Alvarenga, Amauri Alves

Delu Filho, Nelson

Justo, Cristina Filomena

Nery, Fernanda Carlota

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Em Questao

Composição Química, Curva de Embebição e Efeito da Temperatura sobre a Germinação de Sementes de Eugenia pyriformis Camb. (Myrtaceae)

Archives of the Faculty of Veterinary Medicine UFRGS

NOTA CIENTÍFICA  Revista Brasileira de Biociências, Porto Alegre, v. 5, supl. 2, p. 510-512, jul. 2007  Composição Química, Curva de Embebição e Efeito da Temperatura sobre a Germinação de Sementes de Eugenia pyriformis Camb. (Myrtaceae)  Cristina Filomena Justo1,4, Amauri Alves de Alvarenga2, Fernanda Carlota Nery1 e Nelson Delu Filho3   Introdução Eugenia pyriformis Camb. é conhecida como uvaia, ubaia, uvalha. Trata-se de uma espécie arbórea de porte mediano que ocorre de São Paulo ao Rio Grande do Sul, seu crescimento é relativamente rápido e sua frutificação é precoce [1]. Os frutos podem ser consumidos in natura ou na forma de sucos, sorvetes, geléias e doces [2]. As plantas resistem bem a doenças e sua madeira dura tem sido empregada para a produção de moirões, estacas, postes, lenha e carvão [3]. A produção de mudas é dificultada pelo breve período de disponibilidade das sementes e por sua curta longevidade [1, 3]. A germinação de sementes é um processo fisiológico que inicia-se com a embebição e culmina com a protrusão da radícula. É dependente de água, oxigênio e temperatura adequada, a qual exerce efeito significativo sobre a germinação de sementes de arbóreas, com reflexos sobre a germinação total, a velocidade e a sincronização da germinação [4, 5, 6, 7, 8, 9]. O presente estudo foi realizado com objetivo de padronizar e otimizar as condições de germinação das sementes de uvaia a diferentes temperaturas em rolo de papel Germitest, estabelecer a curva de embebição nessas condições e determinar a composição química das sementes maduras recém-colhidas.  Material e métodos As sementes foram obtidas na safra de 2004 de matrizes localizadas no município de Lavras – MG, Brasil (21o14’20”S e 45o00’17”W GRW). Os frutos foram colhidos diretamente nas planta, em estágio de maturação completa, sendo despolpados no mesmo dia sob água corrente. Apenas as sementes visivelmente chochas foram eliminadas, sendo o excesso de umidade das sementes eliminado com papel toalha limpo e seco. O conteúdo inicial de umidade das sementes foi obtido pela secagem de 4 repetições de 10 sementes em estufa a 105oC durante 24 h [10]. Realizou-se a assepsia das sementes com hipoclorito de sódio comercial diluído em H2O (1:1), a seguir foram lavadas em água corrente e imersas em suspensão de Cercobin® (1,0 g.L-1 por 30 min). O delineamento foi inteiramente casualizado com 4 repetições de 25 sementes para cada temperatura. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% [11]. A homogeneidade das variâncias foi verificada pelo teste de Cochran [12]. Não foi realizada transformação de dados, pois esta não beneficiou a análise estatística. Os testes de germinação foram conduzidos em rolos de papel Germitest®, umedecido com H2O destilada. Avaliou-se a germinação de sementes recém coletadas na ausência de luz a 20, 25 e 30oC constantes em câmaras de germinação do tipo Mangelsdorff e nos regimes térmicos alternados de 25/15oC e 30/20oC em câmaras do tipo BOD com 100% de UR acompanhada com um termoigrógrafo. As sementes foram consideradas germinadas com a protrusão de 2 mm de radícula. A germinação foi avaliada a cada 2 dias e de plântulas normais a cada 10 dias. Calculou-se a % total de germinação e de plântulas aos 90 dias, o índice de velocidade de germinação (IVG) e o índice de velocidade de desenvolvimento de plântulas (IVP) segundo Maguire [13]. A curva de embebição foi obtida a partir de 3 repetições de 10 sementes recém-colhidas, com tegumento a 25oC no escuro em rolo de papel [14]. Pesaram-se as sementes antes do início da embebição e novamente a intervalos de tempo de acordo com o ganho de água. Calculou-se a taxa de embebição em função do tempo e modelos não lineares foram ajustados aos dados. Determinou-se a composição química das sementes de acordo com métodos prescritos para extrato etéreo, proteína bruta e amido em base seca [15].  Resultados e discussão Sementes de E. pyriformis são ex-albuminosas, com o embrião maciço e cotilédones branco-leitosos que preenchem todo o espaço delimitado pelo tegumento. Determinou-se que o amido é o principal componente de reserva das sementes (69%), enquanto proteínas e lipídeos são menos representativos (14 e 8%, respectivamente).  As sementes utilizadas neste trabalho tinham (49,6±0,5)% de umidade. Segundo Vertucci & Farrant [16], nesse conteúdo, o metabolismo encontra-se ativo, ocorrendo respiração celular e algum nível de síntese de proteínas e de reparo de ácidos nucléicos. Andrade & __________________ 1. Doutoranda em Agronomia/Fisiologia Vegetal, Setor de Fisiologia Vegetal, Departamento de Biologia, Universidade Federal de Lavras, cx. postal 3037, CEP 37200-000, Lavras, MG, Brasil. 2. Prof. Titular, Depto. de Biologia, Universidade Federal de Lavras, cx. postal 3037, CEP 37200-000, Lavras, MG, Brasil. 3. Prof. Dr., Universidade Vale do Rio Verde (UNINCOR), Av. Castelo Branco, 82, Chácara das Rosas, CEP 37410-000, Três Corações, MG, Brasil. 4. Profa. Assistente do Depto. de Ciências Biológicas e da Saúde, Instituto de Ciências e Letras do Médio Araguaia, Universidade Federal do Mato Grosso, CEP 78698-000, Pontal do Araguaia – MT. Autora para contato: cjusto@uol.com.br Apoio financeiro: Capes  Revista Brasileira de Biociências, Porto Alegre, v. 5, supl. 2, p. 510-512, jul. 2007  511Ferreira [1] trabalharam com sementes de E. pyriformis com menor teor de umidade (38%). Pode ocorrer formação de radicais livres e acúmulo de toxinas em sementes com umidade abaixo de 45% [16]. A massa média de uma semente foi de 1,15±0,03 g, correspondendo à classe III proposta para o tamanho das sementes E. pyriformis [1]. Scalon et al. [17] trabalharam com sementes menores (0,6 a 1,0g), mas não apresentam considerações a respeito do conteúdo de água das sementes. Quanto à germinação total, foram observados valores superiores a 95% para todas as temperaturas estudadas (Fig. 1A). A porcentagem de germinação sob luz natural e 30oC foi similar a este trabalho [18]; entretanto outros autores obtiveram germinação inferior nas diferentes temperaturas utilizadas [1, 17, 19]. Os valores do IVG foram elevados a 25 e 30oC (1,58 e 1,51, respectivamente), o menor valor ocorreu no regime de temperatura alternada 25-15oC (0,95), por outro lado, Barbosa et al. [19] observaram baixos valores de IVG, provavelmente relacionados com a secagem das sementes realizada por esses autores antes da germinação (Fig. 1B). O índice de entropia informacional não diferiu entre as temperaturas testadas, com valores médios entre 2,43 e 2,96 bits (Fig. 1C). O menor tempo médio de germinação foi observado a 25oC (16,8 dias), diferindo apenas do regime de 25-15oC (26,9 dias) (Fig. 1D). Observou-se um retardamento de 5-7 dias para o início da germinação para o regime térmico de 25-15oC. O tempo necessário para obter 50% de germinação (T50) variou entre 15 e 17 dias exceto para o regime alternado 25-15oC. A germinação máxima foi atingida em aproximadamente 30 dias para todos os tratamentos. Andrade & Ferreira [1] afirmam que as sementes de E. pyrformis apresentam dormência, para explicar a demora superior a 30 dias para a germinação, contudo os resultados obtidos neste estudo não indicam a ocorrência do fenômeno, pois as sementes iniciaram o processo em 12 a 14 dias. A porcentagem de plântulas normais foi mais elevada a 20oC (89%), diferindo dos demais regimes térmicos, enquanto o pior regime térmico para o crescimento inicial das plântulas foi a 30oC, com apenas 31% de plântulas normais (Fig. 2A). Nesta temperatura ocorreu emergência de parte aérea, mas os epicótilos não se desenvolviam devido ao escurecimento e deterioração. O valor do IVP foi mais elevado a 20 e 25oC (0,56 e 0,50, respectivamente). Novamente o pior desempenho foi observado a 30oC com valor de 0,23 (Fig. 2B). Uma combinação de fatores pode estar envolvida na sensibilidade a temperaturas mais elevadas, tais como: danos a membranas [20], peroxidação de lipídeos [21] e alteração conformacional irreversível de proteínas [22]. Com relação à curva de embebição, é provável que o tegumento das sementes E. pyriformis seja bastante permeável à água, pois o incremento inicial de massa foi de cerca de 7% em 24 h (Fig. 3A). A taxa inicial de embebição foi de 4,88% na primeira hora, decrescendo rapidamente. Após 24h, a taxa de embebição foi inferior a 0,1%.h-1; considerou-se que a fase I da embebição encerrou-se após esse período. A seguir observou-se um lento ganho de massa durante vários dias correspondendo à fase II. Nesse período, a taxa de embebição variou entre 0,001 e 0,02%.h-1. A aceleração do ganho de água foi discreta a partir de 15 dias de embebição, coincidindo com o início da germinação (Fig. 3B). Obteve-se germinação de 50% das sementes aos 25 dias, atingindo a fase III. O incremento total de massa foi de cerca de 10% . A ausência de estabilização da massa durante a fase II indica que o potencial osmótico não foi completamente anulado pelo potencial de parede. Nesta fase, o potencial hídrico da maioria das sementes situa-se entre -1,0 e -1,5 MPa [5]; ocorre síntese e duplicação do DNA, início da degradação das reservas e do alongamento celular em preparação para a germinação propriamente dita [23].  Conclusões As sementes de E. pyriformis germinam satisfatoriamente entre 20 e 30ºC e são indiferentes à luminosidade. Considerou-se 25oC como a temperatura ótima de germinação em rolo de papel. A alternância de temperaturas não incrementou a germinação e o desenvolvimento de plântulas foi prejudicado a 30oC. A curva de embebição aproxima-se do modelo trifásico e a taxa de embebição decresce após a fase I.  Referências Bibliográficas [1] ANDRADE, R.N.B. de & FERREIRA, A.G. 2000. Germinação e armazenamento de sementes de uvaia (Eugenia pyriformis Camb.) – Myrtaceae. Revista Brasileira de Sementes 22(2):118-125. [2] FRANZON, R.C.; RASEIRA, M. do C.B. & WAGNER JÚNIOR, A. 2005. Fenologia da floração e maturação dos frutos da uvalheira (Eugenia pyriformis Camb.), em Pelotas, RS. Comunicação pessoal. Disponível on-line em: www.cpact.embrapa.br. Acesso em: 10/12/2005. [3] LORENZI, H. 2002. Árvores Brasileiras. Manual de identificação e cultivo de plantas arbóreas nativas do Brasil. v.1., 4.ed. Nova Odessa: Instituto Plantarum. [4] BEWLEY, J.D. & BLACK, M. 1994. Seeds: physiology of development and germination. 2.ed. New York, Plenum Press: 445p. 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