Mat- og vannbårne sykdommer utgjorde omtrentlig 10,25 prosent av alle dødsfall i
Trondhjem mellom 1863 og 1873, en periode som i litteraturen er omtalt som den fjerde
kolerapandemi. Med utgangspunkt i dødsårsaker på individnivå, har denne studien sett
nærmeste på dødelighet av mat- og vannbårne sykdommene i Trondhjem by, men fokus på
kjønn-, alder- og sesongvariasjoner. Undersøkelsene har vist at det er flere mulige årsaker til
en relativt varierende mortalitet fra år til år, i aldersgrupper og stor sesongvariasjon. Det var
flest spedbarn (0 år) og småbarn (1-4 år), samt eldre (66+ år) som døde av mat- og vannbårne
sykdommer; flesteparten av dødsfallene falt under sommermånedene. Et nytt vannverk,
kloakkhåndtering og været kan ha hatt store konsekvenser på mortalitetsnivået
