Impacto de la ingesta de proteínas post-entrenamiento en la composición corporal y en la condición física muscular de patinadores jóvenes competitivos: un estudio piloto
INTRODUCCIÓN: A pesar de que el efecto de la suplementación proteica en la composición corporal ha sido muy estudiado en sujetos que practican deportes de fuerza, la investigación en deportistas que siguen un entrenamiento de tipo concurrente es mucho menor, en especial si hablamos de una población adolescente. Es por ello que se diseñó un estudio piloto en el que el principal objetivo fue valorar los efectos de la suplementación con proteína láctea en la composición corporal y en la condición física muscular de jóvenes competidores de patinaje en línea, deporte en el que la distribución compartimental del peso, es clave para el correcto desarrollo del rendimiento y de su salud.MATERIAL Y MÉTODOS: Un total de siete patinadores fueron reclutados para seguir un programa de entrenamiento concurrente y de suplementación de dos fases (control e intervención) con una duración total de 10 semanas. Se realizaron mediciones de la composición corporal a través de impedancia bioeléctrica, de parámetros de rendimiento a través del squat jump test y de la ingesta dietética mediante un registro de pesado de alimentos.RESULTADOS: Durante la fase de intervención, en los participantes disminuyó la masa grasa y aumentó la masa muscular, ambas de manera significativa. Se observó una tendencia a la reducción de la ingesta de hidratos de carbono y grasa durante el periodo de intervención, sin llegar a la significación estadística. En relación a la condición física muscular, no se encontraron diferencias significativas entre valoraciones ni en los porcentajes de cambio entre fases.CONCLUSIONES: La suplementación con proteínas puede jugar un papel importante en la ingesta dietética general y ser una estrategia eficaz para mejorar la composición corporal en jóvenes deportistas de competición, sin implicar de manera directa una mejora en rendimiento muscular.<br /
