Aeromonas spp. IN PRODUCTS OF ANIMAL ORIGIN AND DRINKING WATER OF GOIÂNIA-GO Aeromonas spp. EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E EM ÁGUA DE CONSUMO DE GOIÂNIA - GO

Abstract

<!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">A total of 53 samples of products from animal origin and drinking water was examined for the presence of <em>Aeromonas spp.</em> <em>Aeromonas</em> occurred in 26.41% (14/53) of the samples. The raw products showed high frequency of contamination and relatively high count Aeromonas hydrophila was the dominating species, 57.5%, being followed of <em>A. veroni</em> (22.5%), <em>A. sobria</em> (17.5%) and <em>A. media</em> (2.5%). None of the <em>Aeromonas spp</em>. was isolated from chlorinated or unchlorinated drinking water.</p> <p class="western" align="justify">KEY-WORDS: <em>Aeromonas</em>; animal origin products; drinking water.</p> <!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">Um total de 53 amostras de produtos de origem animal e água de consumo foi examinado para se verificar a presença de <em>Aeromonas</em> <em>spp</em>. Desse total, 14/53 (26,41%) amostras foram positivas para <em>Aeromonas</em>. Os produtos crus apresentaram maior freqüência de contaminação e contagem relativamente elevadas. A espécie <em>Aeromonas</em> <em>hydrophila</em> foi a mais freqüente (57,5%), seguida pelas espécies <em>A. veroni</em> (22,5%), <em>A. sobria</em> (17,5%) e A. media (2,5%). Nenhuma amostra de água de consumo, clorada ou não clorada, mostrou-se positiva para <em>Aeromonas</em> <em>ssp</em>.</p> <p class="western" align="justify">PALAVRA-CHAVE: <em>Aeromonas</em>; produtos de origem animal; água de consumo.</p&gt