Uno de los componentes esenciales de la calidad asistencial, con vistas a
conseguir los objetivos terapéuticos, supone la vigilancia, mantenimiento y
tratamiento del estado nutricional de los pacientes. Procurar la excelencia
asistencial es nuestro deber y compromiso, y para ello se debe perseguir la
mayor y mejor seguridad clínica. Una práctica clínica segura exige conseguir
tres grandes objetivos: identificar qué procedimientos clínicos, diagnósticos y
terapéuticos son los más seguros y eficaces, asegurar que se aplican a quien los
necesita y realizarlos correctamente y sin errores.
Desatender el estado nutricional de los pacientes aboca al individuo a
una situación de riesgo y de inseguridad clínica, por lo que la detección precoz
de la desnutrición o riesgo de padecerla son requisitos indispensables para
instaurar, con la mayor precocidad también, el tratamiento más adecuado y el
seguimiento del mismo.
La elevada prevalencia de desnutrición y las implicaciones clínicas que de
ella se derivan, deben suponer la mayor motivación para marcar líneas
estratégicas de actuación e intervención.
Por ello, el estudio que presentamos lo consideramos justificado y
pertinente, pretendiendo determinar este arduo problema socio-sanitario en
nuestro entorno más cercano.Tesis Univ. Granada. Programa Oficial de Doctorado en Nutrición Human
