La utilización de subproductos agroindustriales de alcachofa permite reducir el contenido de alfalfa y cereales en la ración
de las ovejas. Antes de utilizar una materia prima no convencional como alimento, se deben conocer los efectos
que su inclusión va a tener sobre la salud del animal, el rendimiento productivo y la calidad de los productos derivados.Pérez Baena, I.; Piquer, O.; Ferrer, A.; Trujillo, AJ.; Jaramillo, DP.; Rodríguez Garcia, M. (2011). El subproducto ensilado de alcachofa como alimento para ovejas. Albeitar. (143):46-48. http://hdl.handle.net/10251/38832S464814