This paper investigates the findings regarding the fecal food contamination indicator and disease prevention, with the purpose of giving importance to the causes that are in recurrence in the health, sanitary and biological area. With the demonstration of the studies on microorganism and ascertaining their respective modes of contracting them, the differentiated forms of treatment and the diagnosis, the underlying consequence and the aggravations resulting from ineffective treatments. The presentations of fecal contamination feed the prevention measures related to E. coli. When the diagnosis of E.coli is done, it is understood that E.coli affect organs and / or systems after they leave the intestine, but their sides have convergence since E. coli also contributes to digestive functioning in the sense of absorption of nutrients and are mostly harmlessO presente artigo investiga os achados com relação ao indicador de contaminação fecal alimentar e prevenção de doenças, com o sentido de dar importância as causas que estão em recorrência na área de saúde, sanitária e biológica.Com o demonstrativo dos estudos sobre micro-organismo e indicador escherichia coli, os achados assintomáticos seus respectivos modos de contrai-los as diferenciadas formas de tratamento e o diagnóstico, as consequência subjacentes e agravos decorrentes dos tratamentos ineficazes. As apresentações da contaminação fecal alimentar as medidas de prevenção relacionadas aos E. coli. Quando o diagnóstico de E.coli e feito entende-se que as E.coli afetar órgãos e/ou sistemas após saírem do intestino, mais tem se seus lados de convergências pois as E. coli também contribui para o funcionamento digestivo no sentido de absorção de nutrientes e em sua maioria são inofensivas Este trabalho será baseado em um levantamento bibliográfico da literatura científica, incluindo artigos originais e artigos de revisão, além da pesquisa em livros, que tratam dos aspectos mais importantes de Escherichia coli como patógeno predominante na infecção dos alimentos por contaminação fecal. Para produção dos resultados e discussão, foram investigados uma média de 19 publicações baseados no estudo, E tem como objetivo abordar os principais aspectos que envolvem a Escherichia coli como principal agente etiológico causador da infecção alimentar fecal, identificar levantamento dos conhecimentos adquiridos cientificamente sobre a E. Coli
