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LIMA, G. J. M. M. de

NONES, K.

Infoteca-e

ISSN 1516-554XINSTRUÇÃO TÉCNICAPARA O SUINOCULTORÁrea de Comunicação Empresarial Suínos e Aves5Nov/1997DETERMINAÇÃO DO TEMPO ÓTIMODE MISTURA DE UM MISTURADORDE RAÇÕESGustavo J. M. M. de Lima, Eng. Agro., Ph. D.Kátia Nones, Eng. Agro.A atitude do produtor no sentido de garantir que seus animais recebam dietas com os nutrientes emquantidades e proporções exigidas para o máximo desempenho acarretará em maior produtividade eredução dos custos de produção.Através de avaliações de diferentes misturadores verticais, verificou-se que há misturadores queapresentam boa mistura em apenas 5 minutos, enquanto outros apresentam desempenhos tão ruins quenão se pode indicar qual o tempo ideal de mistura. Isso contradiz a idéia genérica de que misturadoresverticais devem operar de 12 a 15 minutos, após a adição de todos os ingredientes, para se obter umamistura homogênea. Assim, todo misturador deve ter seu tempo ótimo de mistura determinado nassuas condições normais de funcionamento para o melhor conhecimento do equipamento, de maneira apromover a mistura mais homogênea possível e avaliar a sua eficiência. Além disso, considerando-se queum misturador é um equipamento que normalmente opera por vários anos para o preparo de toda a raçãoutilizada em uma propriedade, deve-se compreender que a determinação do seu tempo ótimo de misturapode se constituir em um passo importante para a melhoria da qualidade das rações e consequentementedo desempenho dos animais.Existem várias maneiras de determinar o tempo ótimo de mistura, mas todos os métodos se baseiamem analisar diferentes amostras coletadas de um misturador em funcionamento e em intervalos regularesde tempo e analisá-las para um determinado nutriente ou componente.MetodologiaPara determinar o tempo ótimo de mistura são necessários:• 40 sacos plásticos com capacidade para 200 a 300g;• 40 etiquetas para identificação das amostras;• 1 calador para amostragem da mistura;• Um cronômetro ou um relógio que marque segundos.Uma vez de posse de todos os materiais, deve-se:1. Utilizar uma fórmula de ração que empregue diversos ingredientes, inclusive sal e pré-mistura devitaminas e minerais ou núcleos. Para esse fim, não se recomenda o uso de uma ração que utilizeconcentrado, pois esse representa aproximadamente 40% da dieta e já sofreu uma mistura prévia.2. Após pesados todos os ingredientes, eles devem ser colocados no misturador começando-se peloingrediente que entra em maior quantidade até o que entra em menor quantidade. É importanteressaltar que o último ingrediente a ser adicionado ao misturador deve ser aquele que contém onutriente ou marcador que será analisado para determinação do tempo ótimo de mistura. O sódio,presente no sal, e o manganês contido no núcleo ou premix, são exemplos de bons indicadoresdo tempo ótimo de mistura, pois aparecem em pequena quantidade na ração. A decisão deve sertomada também com base no custo de cada análise. Nutrientes que entram em grandes quantidadesnas rações, tais como, proteína bruta e potássio, entre outros, não servem para determinar o tempoótimo de mistura, pois não apresentam grande variações ao longo do tempo. O carregamentodos ingredientes no misturador deve ser o mais rápido possível, desligando-se o equipamento emseguida.3. A partir do carregamento, e com o auxílio do relógio, serão coletadas quatro amostras em cada umdos seguintes tempos de mistura: 1, 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17 e 19 minutos.4. No momento de coleta das amostras o misturador deve estar desligado, devendo-se retirar asamostras com toda a segurança em diferentes pontos do misturador. O uso de caladores éaconselhável, principalmente quando se deseja atingir locais de mistura de difícil acesso. Mas emalguns pontos, a mistura pode ser coletada com o uso das mãos. Todo cuidado deve ser tomadopara que nenhum acidente ocorra e possa por em risco a integridade física do indivíduo que coletaras amostras. Uma das formas de se evitar acidentes é o envolvimento de apenas uma pessoa nessatarefa, de maneira que ela mesma colete as amostras e ligue e desligue o misturador.5. As amostras devem ser identificadas mencionando-se o tempo de amostragem (1 a 19 minutos) e onúmero da amostra coletada naquele tempo, ou seja, 1, 2, 3 ou 4.6. As amostras deverão ser enviadas para um laboratório para a análise do nutriente ou marcadorescolhido.7. De posse dos resultados das análises, deve-se calcular o coeficiente de variação para cada tempoamostrado. O coeficiente de variação é uma estatística que resume o grau de variabilidade entrediferentes valores. Quanto maior o coeficiente de variação de um conjunto de dados, maiores sãoas diferenças entre esses valores. A fórmula para cálculo é a seguinte:CV (%) = 100 · s/monde: CV = coeficiente de variação;m = média aritmética;s = desvio padrão, calculado através da seguinte fórmula:s =√(x− m)2/(n− 1)onde: x = valor observado;n = número de amostras coletadas em cada tempo.8. Com os respectivos valores dos coeficientes de variação para cada tempo, verifica-se em que temposapresentaram-se os menores valores, sendo essa faixa de tempo indicada como a de melhor tempode mistura.CV %25232119171513119757531 9 11 13 15 17 19Tempo de mistura (min.)Através de um gráfico, como o apresentado acima, pode-sevisualizar com maior facilidade a faixa de tempo ideal de trabalhopara um misturador. No exemplo, o tempo ótimo de mistura estáentre 11 e 17 minutos, devendo-se utilizar o menor tempo, ouseja, 11 minutos, porque trará maior economia.Para se determinar o tempo de mistura é suficiente quese realize apenas um ensaio como o descrito. Entretanto, sehouver alterações no equipamento, inclusive desgaste de peçase troca da potência do motor, recomenda-se que a avaliaçãoseja repetida para maior segurança. Se houver necessidade, ostempos de amostragem podem ser diferentes dos apresentados,mas devem ser igualmente espaçados e em número sempreigual ou superior a dez tempos de amostragem.Normalmente, são verificados coeficientes de variação da ordem de 10% para misturadores verticaise 5% para misturadores horizontais, mas é possível observar-se em alguns misturadores verticaiscoeficientes de variação da ordem de 5%.PARA INFORMAÇÕES ADICIONAIS:→ Consulte a Área de Comunicação Empresarial da Embrapa Suínos e AvesBR 153, km 110, Vila Tamanduá, Caixa Postal 21, CEP 89700-000 – Concórdia, SCFone: (49) 442-8555 Fax: (49) 442-8559Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro Nacional de Pesquisa de Suínos e AvesMinisterio da Agricultura e do AbastecimentoCaixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SCTelefone: (49) 442-8555 Fax: (49) 442-8559http: / / www.cnpsa.embrapa.br /sac@cnpsa.embrapa.brBrasilEM AÇÃO

Determinação do tempo ótimo de mistura de um misturador de rações.

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Determinação do tempo ótimo de mistura de um misturador de rações.

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