ASSIS, J. S. de

Relatório de viagem com o objetivo de observar cultivos de oliveira nas zonas visitadas, prováveis similaridades com o clima no Brasil, época de floração e manejo da cultura na zona tropical. Destino: Lima - Peru. Período: 10/09/2005 a 13/09/05 Localidades visitadas: Lima, Chilca, Chincha, Ica e Pisco

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Sem i-Á ridoRELATÓRIO DE VIAGEMLIMA - PERU - 10 a 13/05/2005PROJETOAVALIAÇÃO TÉCNICO-ECONÔMICA E EXPERIMENTAL DECULTURAS ALTERNATIVAS PARA AS ÁREAS IRRIGADAS DOSEM l-ÁRIDO BRASILEIROSeleção e embalagem de azeitonas. OLIVICO - Chilca-PeruAvaliação técnico-econômica2005 FL - 157121111111 1111I 11111 11111 I1111 1111 111111 11I1 111132150 - 1E~Semi-ÁridoRELATÓRIO DE VIAGEMPROJETOAVALIAÇÃO TÉCNICO-ECONÔMICA E EXPERIMENTAL DE CULTURASALTERNATIVAS PARA AS ÁREAS IRRIGA DAS DO SEMI-ÁRIDO BRASILEIROCULTIVO DE OLIVEIRAS NO NORDESTE DO BRASILDestino: Lima - PeruPeríodo: 10/09/2005 a 13/09/05Localidades visitadas: Lima, Chilca, Chincha, Ica e Pisco.Objetivo: Observar cultivos de oliveira nas zonas visitadas, prováveis similaridadescom o clima no Brasil, época de floração e manejo da cultura na zona tropical.A cidade de Lima está situada aproximadamente entre os paralelos 12 e 14sul. Nesta cidade encontramos um parque municipal (Parque do Olivar) arborizadocom oliveiras, o qual, segundo informações do nosso guia, originou-se de umaantiga fazenda na qual os espanhóis cultivavam oliveiras que foram introduzidasno início da colonização da hispano-américa.As oliveiras deste parque são árvores centenárias, mas algumas delasforam plantadas mais recentemente. As árvores estavam em plena floração, muitoabundante, liberando grande quantidade de pólem ao simples toque em seusramos (Figuras 1 e 2)De acordo com os dados climáticos, o período de inverno nesta zonacaracteriza-se por temperaturas mínimas em torno de 13°C e máximas em tornode 22°C. A pluviosidade é quase nula e a luminosidade muito baixa.Figuras (1 e 2) Detalhe de um ramo e oliveira em plena f1oração no Parque doOlivar, em Lima - Peru. (11/09/2005).Não se trata hoje de uma exploração comercial. O Parque do Olivar émantido como uma atração turística e uma forma de preservar a memória dostempos coloniais do País, entretanto, para nossos objetivos foi muito interessanteverificar a floração de oliveiras no Hemisfério sul das Américas em uma zonatropical e tão próxima do ecuador.No dia 12/09/2005, descendo mais ao sul de Lima através da rodovia Pan-americana, na altura do km 62, encontramos no Vale de Chilca, 80m acima donível do mar, uma empresa produtora de azeite e azeitonas por cultivo orgânico, aOLlVICO, de propriedade do Sr. José A. Vico (Figura 3) ..-- www,olíviCO,COJl1 --"I' Jlllf;Wfsuhllifrllfll."J• 'lrrltl 11Figura 3. Azeite de oliva e azeitonas orgânicas. (12/09/2005)Esta OLlVICO possui 50 hectares de oliveiras que foram plantadas emespaçamento 10 x 8 metros, hoje com 8 a 14 anos de idade. A aproximadamentedois anos e meio foi realizado um plantio intercalar com novas mudas de oliveiraspara melhorar a polinização e obter o adensamento do olivar, aumentado assimpopulação de plantas e alterando o espaçamento para 5 x 8 metros (Figura 4).O manejo deste olivar é muito interessante e as condições da água deirrigação e dos solos foram bastante surpreendentes. O sistema de irrigação écurioso. A água é captada de poço tubular e tem uma grande porcentagem de sal,pois sua condutividade elétrica gira em torno de 9 a 12 dS/m. A água é conduzidaem tubos janelados que derivam para canais de terra os quais deságuam embacias feitas na projeção da copa das árvores. (Figuras 4 e 5)Figura 4 e 5. Plantio intercalar para aumentar a densidade do cultivo. Sistema dedistribuição da água. Chilca-Perú (12/09/2005).O solo da propriedade, de acordo com dados de análise que nos foramdisponibilizados, é caracterizado como franco-arenoso, bastante profundocomposto por 54% de areia, 34% de silte e 12% de argila; pH 7,0 em água; 2.83%de matéria orgânica e 9,22 dS/m de condutividade elétrica no extrato desaturação.As plantas são podadas todos os anos após a colheita quando a irrigação éinterrompida por um período de três meses. A adubação é feita com base emanálise foliar e a aplicação dos fertilizantes é realizada através da água deirrigação por um sistema bastante interessante. Como se pode observar na Figura5, são colocados na entrada do canal de terra que recebe a água do tubojanelado, dois sacos de adubos. O primeiro contém adubo orgânico, compostadona própria fazenda e o segundo contém um fosfato natural rico em cálcio, enxofree fósforo.Como resultado deste manejo, a f1oração é sempre muito abundante(Figuras 6 e 7) e a produção por planta pode ser bastante elevada, chegando auma produtividade de 14 toneladas por hectare. Na OllVICO, as plantas sãoindividualmente identificadas, de modo que se pode fazer uma competição edeterminar qual foi a planta mais produtiva. Na safra de 2005 a planta maisprodutiva atingiu 268 Kg de frutos.Figuras (6 e 7) f1oração de plantas adultas e plantas jovens. OLlVICO. Chilca-Perú(12/09/2005) .Além de produzir óleo e azeitonas de mesa, a OLlVICO está produzindopassas de azeitona. O produto é uma novidade, mas já está sendo exportado paraa Espanha (Figuras 8 e 9)Figuras 8 e 9. Passa de azeitonas galpão de preparação de azeitonas de mesa.Olivico (12/09/2005).Seguindo mais para o sul, já na localidade de Chincha, a 254Km de Lima,encontrou-se uma área plantada com oliveiras. Devido ao fato do proprietário nãose encontrar na propriedade, um funcionário apenas nos permitiu fazer algumasfotografias. Este olivar está em início de floração é irrigado também com água depoço tubular, tem 3 anos de implantado e a irrigação é feita por gotejamento(Figuras 10 e 11).Figuras 10 e 11. Área cultivada com oliveiras em Chincha - Peru (12/09/2005)Seguindo ainda mais para o sul, na altura do Km 265 da Pan-americana, nalocalidade de Ica, próximo a Pisco, chegamos à Fazenda Sacramento.especializada na produção de uvas Red Globe (Figura 12), cuja produção é todaexportada para países orientais, especialmente a China. A Fazenda Sacramentofica a 300m do nível do mar em uma planície de solo profundo, constituído deAreia Franca, salino, com 15 dS/m no extrato de saturação. A água, de boaqualidade (0,5 dS/m), é aplicada em quantidades elevadas, na ordem de 35 litrospor planta por dia, o que permite o cultivo e a produção de uvas de excelentequalidade.Figura 12. Fazenda Sacramento. Ica - Peru. (12/09/2005)Além de uvas, a Fazenda Sacramento também produz Clementinas. Nãohavia mais tempo para visitar este cultivo, mas fomos informados de que aprodutividade média da fazenda é de 40 toneladas por hectare podendo chegar a60 toneladas por hectares. Na comercialização, 60% da produção é exportada e40% e vendido para o mercado local.A Fazenda Sacramento possui 2 hectares de oliveiras com plantas de maisde 50 anos, irrigadas por inundação de bacias. A aridez desta zona éimpressionante. A precipitação média anual não ultrapassa 1 mm de chuva porano.A olivicultura não é uma prioridade da empresa, entretanto, os proprietáriosjá determinaram que seus técnicos avaliem seu potencial de exploração paraefetuarem podas para reorganização da copa das plantas, modificar o sistema deirrigação, ampliar a área de plantio e buscar explora-Ia economicamente. Isto nãoserá difícil, pois como se pode concluir desta visita, a oliveira é bastante toleranteaos sais, tanto que as plantas lá existentes, mesmo sem uma condução demanejo adequado apresentavam uma boa f1oração (Figura 13).Figura 13. Fazenda Sacramento. Oliveiras em floração. (12/09/2005)A última propriedade visitada foi a Agrovita, fazenda de 450 hectares,localizada ainda em Ica, A Agrovita dedica-se à produção de flores e hortaliças,especialmente aspargos, páprica e alcachofras.Como cultivo experimental implantou 0,3 hectares de oliveiras com asvariedades Fontoio, Picual e Arbequina. A área foi implantada no ano de 2002, emespaçamento de 4 x 4 metros, e as plantas são irrigadas por gotejamento por umsistema antigo de irrigação, com gotejadores espaçados a cada 10 centímetros.Apesar do manejo inadequado e da irrigação irregular (havia falhas nadistribuição da água pois o sistema é obsoleto), as plantas encontravam-se eminício de floração, bastante irregular, muito mais pelos erros no manejo do quepelo fato de ser a primeira floração (Figura 14 e 15)Figuras 14 e 15. Olivar da Agrovita com plantas de 3 anos em início de floração.Ica - Peru (12/09/2005).A Fazenda Agrovita foi a última propriedade visitada, em seguida foiempreendida a viajem de volta a Lima, chegando ao hotel às 19 horas local..O saldo da viajem foi muito positivo e as informações obtidas e coletadas-serão muito úteis para embasar as atividades e as hipóteses a serem testadasnos experimentos que serão realizados no projeto de pesquisa para implantação ecultivo de oilveiras no Vale do Sub-Médio São Francisco.A zona visitada está situada entre os paralelos 12 e 14, enquanto a zona doSub-Médio São Francisco está situada entre os paralelos 9 e 10. As temperaturasmínimas na zona de Lima variam entre 13 e 16°C no inverno e as máximas entre22 e 30°C no verão. Em termos de temperaturas, o Vale do Sub-Médio São, ..Francisco está em desvantagem, entretanto em termos de solo, água eluminosidade as condições em Lima são menos vantajosas.Mas, o fato de termos encontrado fIoração nas oliveiras cultivadas nascondições tão negativas de solo e água, como vimos no Peru, nos assegurou agrande tolerância que este vegetal tem ao estresse, o que nos permite crer quetratamentos mais drásticos, aplicados em plantas cultivadas nas condições doVale do Sub-Médio São Francisco, permitirão alterar a fisiologia das plantaslevado-as a entrar em estágio reprodutivo.Por outro lado, a observação do comportamento das plantas nas condiçõesambientais de Lima-Perú, também nos leva a crer que poderemos encontrar emoutras regiões do Brasil (entre elas no vale do Jequitinhonha em Minas Gerais, naChapada Diamantina, no Sudoeste da Bahia e em outros micro-climas donordeste), condições adequadas para desenvolvimento do cultivo de oliveiras deforma economicamente viável, obtendo azeite e azeitonas de mesa de excelentequalidade tanto para atender ao mercado interno como para ascender ao mercadointernacional.Petrolina, 15 de setembro de 2005Pesquisador 111, Pós-DoutorEmbrapa Semi-Árido

Cultivo de oliveiras no Nordeste do Brasil.

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Cultivo de oliveiras no Nordeste do Brasil.

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