bitstream/item/126300/1/Cnpgl-2014-Leite-Integral-Pecuaria.pd

CAMPOS, M. M.

CARVALHO, B. C. de

MACHADO, F. S.

PIRES, M. de F. A.

VARGAS, M. W.

Infoteca-e

IntroduçãoOs sistemas de produção de leite têm passado por um processo de espe-cialização, caracterizado pelo aumento do tamanho dos rebanhos, da produtivi-dade e, marcadamente, pela menor rela-ção homem:vaca. A redução da mão de obra nos sistemas de produção deman-da o desenvolvimento de ferramentas de pecuária de precisão, que permitam a geração de dados individualizados dos animais nos rebanhos. Para tanto, tor-nam-se necessários sensores que permi-tam não só a identificação e geração de dados individuais dos animais, mas tam-bém a interpretação dos dados para a geração de decisões lógicas que apoiem a tomada de decisão.Neste cenário de desafios e margens de lucro reduzidas, só existe um cami-nho a ser seguido: o aumento da eficiên-cia dos sistemas de produção de leite. No processo de busca pelo aumento da efi-ciência produtiva e ambiental, a aplica-ção do conceito de Pecuária de Precisão vem se tornado cada vez mais frequente, e pode ser definido como: uso de tecno-logias para mensurar indicadores pro-dutivos, fisiológicos e comportamentais dos animais, de forma individualizada. Algumas tecnologias de precisão já vêm sendo utilizadas em fazendas leiteiras, como o registro diário da produção de leite e do peso vivo, o uso detectores de estro e monitores da condutividade do leite. Outras ferramentas de precisão também têm sido propostas para men-surar consumo de alimentos e água, comportamento alimentar, batimento cardíaco, frequência respiratória, tempe-ratura da superfície corporal, pH ruminal, atividade e posição dos animais, escore corporal, dentre outras. A observação dos animais pelos fun-cionários da fazenda, como única estra-tégia para definir o manejo do rebanho, vem se tornando cada vez mais inviável, diante da intensificação dos sistemas de produção e dos problemas com escas-sez de mão de obra. Com isso, vem se pesquisa e desenvolvimentoPecuária de Precisão: pesquisas em Saúde e Comportamento AlimentarTexto:  Bruno Campos Carvalho Fernanda Samarini Machado Maria de Fátima Ávila Pires Mariana Magalhães Campos Marcos Wilson VargasDando continuidade à nossa série de re-portagens sobre as pesquisas realizadas pela Embrapa, apresentaremos nessa edição alguns resultados obtidos em experimentos de Pecuária de Precisão, cuja utilização vem se tornando cada vez mais frequente nos rebanhos do Brasil.68 | REVISTA LEITE INTEGRAL | novembro de 2014Bebedouro eletrônicoacentuando a demanda por tecnologias de precisão, para o monitoramento au-tomático de parâmetros individuais dos animais. Entretanto, para que tais tecno-logias possam auxiliar a rápida tomada de decisões pelos produtores, os dados registrados precisam ser interpretados e utilizados para a otimização da eficiência produtiva, para a detecção precoce de doenças, bem como para a avaliação do bem-estar dos animais.Pesquisas em Pecuária de Precisão já estão sendo conduzidas na Embrapa Gado de Leite, em parceria com a UFMG, UFV, Unifenas e a empresa nacional Intergado. Inicialmente, vacas da raça Holandês, em lactação, estão sendo mo-nitoradas diariamente quanto ao consu-mo de alimentos, água e peso vivo. Estas mensurações estão sendo realizadas por um sistema automático da Intergado, composto por doze cochos e dois be-bedouros eletrônicos, com estações de pesagem corporal dos animais. Além de fornecer informações de consumo de alimento e água, o sistema permite mo-nitorar a frequência de visitas ao cocho e ao bebedouro, bem como a duração destas visitas; os horários preferencias de alimentação; a taxa de ocupação dos cochos; os horários dos tratos; além do monitoramento das sobras e pesagem corporal automática cada vez que o ani-mal acessa o bebedouro.Os resultados, a curto e médio prazo, são o estabelecimento de estratégias de manejo, a partir do melhor entendimen-to do comportamento dos animais, que possam aumentar a eficiência produtiva, bem como gerar índices de bem-estar e saúde.Identificação precoce deanimais doentesO estudo do comportamento animal também pode auxiliar a detecção de doenças subclínicas, bem como a iden-tificação precoce de sinais clínicos, o que aumenta a eficácia e reduz os custos do tratamento veterinário, como também contribui com o bem-estar dos animais. Historicamente, a identificação de ani-mais doentes vem sendo realizada com base na observação pelos funcionários da fazenda, sendo geralmente avalia-ções subjetivas. A detecção da doença no estágio inicial tem sido problemática, com a redução cada vez mais acentuada da interação humano-animal, diante da escassez de mão de obra, intensificação da produção e aumento do número de animais nos rebanhos. Em tais condi-ções, pesquisas vêm sendo conduzidas em todo o mundo, buscando viabilizar o uso de ferramentas para monitorar a saúde dos animais. Recentemente, o comportamento alimentar tem sido 25,0020,0015,0010,005,000,001Queda Consumo Diagnóstico clínico2 3 4 5 6 7 8 9Dias Pós-partoConsumo de Matéria Seca (kg)10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20Gráfico 1. Diagnóstico clínico de metrite com 10 dias pós-parto, quando foi instituída antibioticoterapia, com pronta recuperação do consumo de matéria seca, porém o animal já apresentava queda no consumocerca de 5 dias antes.Gráfico 2. Diagnóstico de Deslocamento de Abomaso aos 9 dias pós-parto. A cirurgia ocorreu 2 dias depois, com rápida recuperação. No quinto dia pós-parto o animal já apresentava queda no consumo.3025201510501 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11Dias Pós-partoConsumo de Matéria Natural (kg)12 13 14 15 16 17 18 19 20 21Queda Consumo Diagnóstico clíniconovembro de 2014 | REVISTA LEITE INTEGRAL | 69utilizado como indicador do status de saúde dos animais. Ou seja, quando sau-dáveis apresentam um padrão de com-portamento, e a detecção de alterações nestes padrões são indicativos de que algo está errado. Nos experimentos conduzidos na Embrapa Gado de Leite já tivemos al-guns exemplos de problemas de saúde dos animais, que tiveram redução de consumo dias antes do diagnóstico clí-nico, como mostrado nos gráficos 1 e 2. Os gráficos mostram que o monito-ramento do consumo de alimentos pode ser usado para avaliar o estado de saúde dos animais. Reduções ou variações de consumo podem estar associadas com a ocorrência de doenças. Além disso, os cochos eletrônicos também permitem monitorar a recuperação dos animais.ComportamentoAlimentar x SaúdeEspera-se que a compreensão dos fa-tores que interferem no comportamento alimentar dos bovinos possibilite o esta-belecimento de estratégias de manejo que otimizem a eficiência e o bem-estar dos animais. Até o momento, as pes-quisas nacionais em nutrição de gado de leite têm focado principalmente no consumo diário da dieta, sem considerar como os alimentos foram consumidos ao longo do dia.Foi realizado um experimento na Embrapa Gado de Leite no qual foram avaliadas 21 vacas multíparas da raça Holandesa. Entretanto os dados de três vacas não foram apresentados no estu-do por motivos de ocorrências clinicas (deslocamento de abomaso, mastite e laminite, apresentados no Gráfico 2). Dentre essas 21 vacas, 18 foram avalia-das, sendo que 9 apresentaram metrite e 9 estavam saudáveis.Conforme pode ser observado no Gráfico 3, os animais com metrite apre-sentam um menor consumo de maté-ria seca, o que pode agravar o balanço energético negativo no pós-parto, com consequências sobre a produção de lei-te, reprodução e saúde. Além do menor consumo, ocorrem alterações no com-portamento ingestivo desses animais. As vacas com metrite visitam os cochos com maior frequência que os animais saudáveis (Gráfico 4), porém a taxa de consumo (g/min) é menor (Gráfico 5), o que significa que os animais doentes não conseguem consumir a mesma quanti-dade de alimentos que os saudáveis.Pecuária de Precisão: pesquisas em Saúde e Comportamento AlimentarGráfico 3. Consumo de matéria seca (kg/dia) de vacas holandesas com ou sem metrite nas primeiras seis semanas pós-parto.pesquisa e desenvolvimentoCocho eletrônico25201510501****2Semanas de LactaçãoMetrite Sem MetriteConsumo de Matéria Seca (kg/dia)3 4 5 670 | REVISTA LEITE INTEGRAL | novembro de 2014Pecuária Leiteira de Precisão:da pesquisa à aplicaçãono campoA incorporação de tecnologias na pecuária leiteira tem sido motivada pela intensificação dos sistemas de produção, crescimento do número de animais nos rebanhos, escassez de mão-de-obra e aumento dos custos de produção.Essa tendência em direção à pecu-ária de precisão parece irreversível e representa quebra de paradigmas, já que os dados médios do rebanho são substituídos por dados individuais de todos os animais do sistema, na tomada de decisão. Ou seja, a tecnologia per-mite o monitoramento individual para que cada animal expresse seu potencial genético, de acordo com as metas eco-nômicas e índices de bem-estar. Com a adequada interpretação fisiológica dos dados, registrados de forma automática, esperam-se grandes benefícios para a saúde dos animais e para rentabilidade das fazendas leiteiras, por meio da defi-nição de melhores estratégias de mane-jo e seleção de animais mais eficientes.Próximos passos da pesquisaNessa primeira etapa, estão sendo gerados dados para estabelecer os pa-drões normais de consumo de água e alimentos. O próximo passo será a mo-delagem dos dados para a definição de limites críticos associados à saúde e produção dos animais. A idéia é estabe-lecer referências para identificar animais doentes ou em estado inicial de doença. O desafio é utilizar os dados de com-portamento alimentar para antecipar o diagnóstico de doenças ainda em fase subclínica. Ou seja, o próprio consumo ou apetite passa a ser mensurado e usa-do como um sintoma clínico.Estão sendo desenvolvidas outras pesquisas da Embrapa Gado de Leite para uso de ferramentas que auxiliem o produtor, facilitando tomadas de deci-são. Um exemplo é o desenvolvimento de software e aplicativo para disposi-tivos móveis, quer sejam smartphones ou tablets, que estimam o escore de condição corporal de animais, por meio de imagens. Essa solução permitiria au-tomatizar a avaliação do escore corporal, que deixaria de ser uma medida subjeti-va e passaria a ser avaliada objetivamen-te, por meio de métodos de análise de reconhecimento de padrão de imagem.Outros projetos estão sendo inicia-dos em Pecuária de Precisão, e o uso des-sas ferramentas nas fazendas leiteiras já é uma realidade e um caminho sem vol-ta. Em breve, traremos mais novidades da pesquisa para ser aplicada a campo. Pecuária de Precisão: pesquisas em Saúde e Comportamento Alimentarpesquisa e desenvolvimento4540353025201510501***2 3Semanas de LactaçãoNúmero de visitas com ingestãoMetrite Sem Metrite4 5 6Gráfico 4. Número de visitas com ingestão por dia de vacas holandesas com ou sem metrite nas primeiras seis semanas pós-parto.Gráfico 5. Taxa de consumo (g/min) de vacas holan-desas com ou sem metrite nas primeiras seis semanas pós-parto.1201008060402001 2 3 4 5 6Semanas de LactaçãoTaca de Consumo (g/min)Metrite Sem Metrite* ***Bruno Campos CarvalhoEmbrapa Gado de LeiteFernanda Samarini MachadoEmbrapa Gado de LeiteMaria de Fátima Ávila Pires Embrapa Gado de LeiteMariana Magalhães Campos Embrapa Gado de LeiteMarcos Wilson Vargas  Mestrando - Unifenas72 | REVISTA LEITE INTEGRAL | novembro de 2014

Pecuária de precisão: pesquisas em saúde e comportamento alimentar.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1013697/1/Cnpgl2014LeiteIntegralPecuaria.pdf

Pecuária de precisão: pesquisas em saúde e comportamento alimentar.

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