Descrição do Programa. Objetivos. Ações. Abobrinha Menina. Defeitos inaceitáveis. Defeitos graves. Defeitos leves.bitstream/item/124571/1/folder-ficha-abobora-menina.pd

LANA, M. M.

Descrição do Programa. Objetivos. Ações. Abobrinha Menina. Defeitos inaceitáveis. Defeitos graves. Defeitos leves

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PROGRAMA DE MELHORIA PÓS-COLHEITA - COOTAQUARAPMPCAbobrinha MeninaSerá considerado como fruto dentro do padrão do PMPC, aquele com comprimento de 18 a 25 cm, limpo, sem terra aderida, túrgido (sem sinais de desidratação e enrugamento da casca), com pedúnculo aparado entre 1 e 2 cm. Os frutos deverão ser entregues em caixa de plástico limpa, da cooperativa ou do cooperado.Dano profundoLesão que atinja a polpa ou remoção de parte do fruto, associado ou não à podridãoDano por praga Lesão que atinja a polpa e/ou presença de praga vivaDano por viroseEnrugamento da casca acentuado,  associado ou não à alteração do formato do fruto, causado por viroseDefeitos inaceitáveisDefeito de inaceitávelPadrãoDesvio muito acentuado do formato padrão da variedadeDefeito de Formato0,0 cm10,0 cm20,0 cm30,0 cm Defeitos levesTolerância: até 10% do peso da caixa, considerando a soma dos defeitos.Dano SuperficialDesvio leve do formato padrão da variedade.Padrão Defeito leveDefeito de FormatoLesão superficial que não atinja a polpaDefeitos gravesTolerância: até 5% do peso da caixa, considerando a soma dos defeitos.Dano ProfundoLesão que atinja a polpaDesvio acentuado do formato padrão da variedade.Padrão Defeito graveDefeito de FormatoApoio:Realização:PROGRAMA DE MELHORIA PÓS-COLHEITA PMPCPROGRAMA DE MELHORIA DO MANUSEIO PÓS-COLHEITA DE HORTALIÇASFICHAS DE CLASSIFICAÇÃO DE HORTALIÇASDescrição do ProgramaO Programa de Melhoria Pós-Colheita (PMPC) implantado na Cooperativa Agrícola da Região de Planaltina (Cootaquara) com apoio da Embrapa Hortaliças e da Emater-DF é um sistema de remuneração diferenciada para  hortaliças que atendam o padrão de qualidade do PMPC. Este padrão de qualidade é definido em normas descritas nas FICHAS DE CLASSIFICAÇÃO-PMPC.Objetivos Gerais:1.  Aumentar a oferta de hortaliças à Cooperativa pelos cooperados, reduzindo a dependência de fornecedores externos.2. Melhorar a qualidade das hortaliças comercializadas pela Cooperativa através do incentivo a adoção de boas práticas pós-colheita pelos agricultores cooperados.3. Reduzir as perdas de hortaliças através da melhoria do manuseio pós-colheita na propriedade e na casa de embalagem da Cooperativa. 4. Capacitar os funcionários da cooperativa para identificar corretamente e inspecionar o cumprimento das normas estabelecidas no programa.Objetivos Específicos:1. Implantar um sistema de remuneração diferenciada da hortaliça de melhor qualidade.2. Estabelecer os parâmetros que definem a hortaliça de melhor qualidade.3. Descrever estes parâmetros em um formato de fácil utilização pelos agricultores e funcionários da Cooperativa.Ações:Para a primeira fase do PMPC, foram escolhidas as hortaliças abobrinha italiana (Cucurbita pepo), abobrinha do tipo menina brasileira (Cucurbita moschata) e pepino (Cucumis sativus) incluindo os tipos japonês, caipira e aodai (conhecido na região como pepino preto e em outras regiões do país como pepino comum).Os parâmetros de qualidade foram estabelecidos por uma equipe com representantes da Embrapa Hortaliças , Emater-DF e Cootaquara e levaram em conta a exigência dos principais clientes da Cooperativa e as conseqüências dos diferentes tipos de danos sobre a conservação pós-colheita das hortaliças. Para cada hortaliça foram definidos o produto padrão PMPC, defeitos inaceitáveis, defeitos leves e defeitos graves.A norma de classificação da abobrinha menina é descrita na presente ficha.Abobrinha MeninaTexto: Milza Moreira LanaProjeto Gráfico: Henrique M. G. CarvalhoEmbrapa Hortaliças - junho de 2012

Abobrinha menina.

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