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MELLO, L. M. R. de

A vitivinicultura brasileira, embora presente em vários estados e regiões brasileiras, se concentra em poucas áreas. É especialmente importante para o Rio Grande do Sul, na serra gaúcha, onde quase a totalidade da produção se destina à agroindústria do suco e do vinho, sendo essencialmente realizada por pequenos produtores de agricultura familiar

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Desempenho da vitivinicultura brasileira em 2015.

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6 I Sexta-feira, 5 de abril de 2013 rNFORMANTE Compromisso com a cidadeEXPEDIENTEREDACÃO - redacao@jornalinformante.com.brCAROLINA DALLEGRAVEcarol@jornalinformante.com.brDIEVERSON COLOMBOdieverson(â)jornalinformante.com.brJULlANA INÊSCASA BARBIERIjuliana(â)jornalinformante.com.brRAMON C"ÃRDOSO_1íLmOo.@jQfnaJinformante.com.brCOMERCIAL - comercial@jornalinformante.com.brEDUARDO STOCKMANNS HENZeduardo@jornalinformante.com.brFABIANO GASPERINgasperin(â)jornalinformante.com.brMARCELA J{üHNmarcela(â)jornalinformante.com.brVANDERLETaORTONCELLO .vande@jornalinformante.com.br. .•. . . - .MARCELO BORTAGARAY MELLOmarcelo@jornalinformante.com.brJOCIÉLE MOTA DOS SANTOSiociele@iornalinformante.com.brEDITORIALMês de diversão com arteAbril já iniciou e, com ele, uma sene de atrações noCinema, Dança, Música, Teatro e outras formas de mani-festação artística que garantem uma imersão cultural aosfarroupilhenses. Seja com o Abril Cultural, promoção do Ser-viço Social do Comércio (Sesc) de Farroupilha, que começouna quarta e se estende até o dia 28, seja com a MaratonaCultural, capitaneada pela prefeitura e que acontece nestesábado (confira na Matéria Especial, páginas 2 a 5).A reclamação de que Farroupilha não oferece muitasopções na área é recorrente. Foi levando em consideraçãoessa antiga queixa que entidades e poder público uniramesforços para a oferta de uma ampla programação voltada àcomunidade farroupilhense. O benefício, contudo, vai muito. além dos munícipes e atinge, talvez até mesmo com maiorintensidade, os artistas que participam dos projetos, tendoem vista que muitos deles não contam com espaços na ci-dade que oportunizam a manifestação de seus trabalhos.Por não ser algo tangível, a tendência é que a cultura sejanaturalmente relegada, deixada em um segundo plano, nãoconstitua uma prioridade, tanto de governos como até mes-mo da iniciativa privada, mas sua relação direta com a edu-cação, à medida que se transforma em fonte de aprendizadoe conhecimento, representa um bem que deve ser propaga-do. O benefício pode não ser palpável ou tampouco imediato,mas a história prova que os valores aplicados na área não seconstituem em um custo, mas sim em investimento.Boa parte das atrações que acontecem ao longo de abrilsão gratuitas. É uma ótima oportunidade para a populaçãoaproveitar esse acesso franqueado a diversas formas de artee garantir, com sua presença, o sucesso da iniciativa. Queela sirva como o primeiro passo para uma mudança na formacomo a cultura é percebida em Farroupilha e que as ações eprojetos na área não. fiquem restritos a determinados perío-dos, mas sejam uma constante na realidade local.OPINIÃO . .Desempenho da vitivinicultura\ brasileira em 2012Lolva Maria Ribeiro de Mello*.A vi 'viniC\Jl~uraé uma atividade importante para a susten-tabilida }:fa.pequena propriedade no Brasil e tem se tornadotambém importante no desenvolvimento de algumas regiões,na geração de emprego em grandes empreendimentos queproduzem uvas de mesa e uvas para processamento.Na principal região produtora de uvas no Brasil, a SerraGaúcha, a vitivinicultura está fortemente ligada ao turismo.Nos últimos anos, por um lado, a crise econômica mundial,associada ao ingresso de outros Países no mercado, dificultouas exportações de uvas de mesa do Vale do São Francisco; poroutro, o excesso de oferta de vinhos no mercado internacional,associado ao aumento do poder aquisitivo dos brasileiros, temfacilitado o ingresso de vinhos importados no País, influencian-do fortemente o desempenho da vitivinicultura brasileira.De acordo com dados estatísticos disponíveis no portaldo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), fo-ram produzidas 1.455.809 toneladas de uvas no Brasil em2012,0,52% a menos que a produção em 2011. A maior re-dução da produção ocorreu no Estado do Paraná (-32,86%).Também ocorreu redução de produção nos Estados da Bahia(-4,8%)e de São Paulo (-0,18%).N~stados de Pernambu-co, Minas Gerais, Santa Catarina e,Rio Grande do Sul, houveaumento de produção de uvas de 7,71%, 3,09%, 4,64% e1,29%, respectivamente, em relação ao ano de 2011. Cabedestacar que o Rio Grande do Sul foi responsável por 57,72% da produção nacional de uvas.Em 2012, a produção de uvas destinadas ao processa-mento (vinho, suco e derivados) foi de 830,92 milhões de qui-los, representando 57,07% da produção nacional. ° restanteda produção foi destinado ao consumo in natura.À área plantada de uvas no Brasil, em 2012, foi de 82.507hectares, representando pequena recuperação em relação aoano anterior, com aumento de 0,72%.Os maiores aumentos deárea aconteceram nos Estados do Paraná e de Santa Catarina.No Paraná, a área aumentou 3,37%e em Santa Catarina o au-mento foi de 3,33%,em 2012. No Estado maior produtor de uvasdo Brasil, o Rio Grande do Sul, a área plantada com videiras, anopassado, foi de 51.152 hectares, significando um aumento deapenas 1%.Em Pernambuco, a área com videiras sofreu reduçãode 2,15%e, na Bahia, a redução fo'l-de5%,em 2012.Cabe mencionar que em 2011 já houve reduções impor-tantes na área com videiras, especialmente no Vale do SãoFrancisco (PEe BA). Embora não disponível nas estatísticas doIBGE, a viticultura está sendo implantada em vários Estados,como Mato Grosso do Sul, Goiás, Espírito Santo, Ceará e Piauí.Considerando que não se dispõe de estatísticas sobre aprodução e a comercialização nacional de vinhos e suco deuvas, usamos o Rio Grande do Sul como base para mostraro desempenho do Brasil, pois o Estado é responsável porcerca de 90% da produção nacional desses produtos e pos-sui informações relativas à produção e à venda. Ao analisaresse Estado, temos uma boa aproximação do desempenhoda agroindústria vinícola do País.A produção de vinhos, sucos e derivados do Rio Grandedo Sul, em 2012, foi de 579,31 milhões de litros, 0,09% su-perior à quantidade produzida em 2011. O maior acréscimoocorreu na produção de suco de uva concentrado e no mos-to de uva (mosto simples). A produção de' suco concentra-do foi de 188,13 milhões de litros (transformados em sucosimples), representando aumento de 27,27%, e o mosto deuva (93,34 milhões de litros) apresentou um aumento d!L20,77%, em relação ao ano de 2011.Considera-se que, normalmente, grande parte do mostode uva é transformada em suco de uva. Também ano passa-do, a produção de suco de uva integral foi de 31,91 milhõesde litros, 19,19% inferior à doano anterior. A produção devinhos finos (elaborados com, uvas vitis vinífera), em 2012,foi de 49,79 milhões de litros, com aumento de 4,6%; a pro-dução de vinhos de mesa (elaborados com uvas americanase/ou híbridas) foi de 212,78 milhões de litros, 17,48% infe-rior à verificada em 2011. 'Em Santa Cata ri na, segundo dados da SuperintendênciaFederal da Agricultura do Estado, foram produzidos 21,18milhões de litros de vinhos e derivados da uva e do vinho em2012. Desse volume, 72,57% referem-se a vinhos de mesa.Ocorreu aumento (11,77%) na produção de vinhos de mesaem 2012 e, redução de 19,14% na produção de vinhos fi-nos no Estado, enquanto na de suco houve incremento de75,55%, incluindo suco concentrado transformado em sucosimples e suco de uva integral.O desempenho comercial dos vinhos e suco de uva nacio-nais pode ser medido pelos dados das vendas do Rio Grandedo Sul. Em 2012, o Estado comercializou 465,81 milhões delitros de vinhos e suco, volume 3,61% inferior ao a00 anterior.Os vinhos de mesa (206,2 milhões de litros) tiveram reduçãode 10,13%,enquanto os vinhos finos (22,47 milhões de litros)apresentaram aumento de 12,53%. Esse aumento decorreudo aumento das exportações, devido ao Programa de Escoa-mento da Produção (PEP) do governo federal.Os vinhos espumantes, em 2012, continuaram sua traje-tória crescente e somaram 14,89 milhões de litros. Os espu-mantes moscatéis obtiveram aumento de 20,49% e os demaisespumantes apresentaram crescimento de 9,41% nas vendas.O aumento crescente dos espumantes nos últimos anos, alia-do à trajetória descendente dos vinhos finos nacionais, mostraque em apenas cinco anos a proporção entre vinhos finos eespumantes passou de 2,43 para 1,51, ou seja, enquanto em2008 para cada garrafa ?e espumante (inclusive moscatéis)nacional vendida eram comercializadas 2,43 garrafas de vi-nhos finos, em 2012 essa relação foi de uma garrafa de espu-mante para 1,51 garrafa de vinho fino.A quantidade de suco de uva comercializada em 2012foi de 221,48 milhões de litros. Esse segmento, que vinhatendo elevado crescimento, apresentou aumento de apenas1%,em 2012. O suco de uva integral apresentou aumentona quantidade comercializada de 19,04%, enquanto o sucode uva concentrado apresentou redução de 3,91%, no anode 2012, em relação ao de 2011.* Pesquisadora da Embrapa Uva e Vinho

Desempenho da vitivinicultura brasileira em 2012.

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