O comércio de peixes ornamentais é considerado um dos setores mais lucrativos da piscicultura brasileira e vem se expandindo rapidamente com o aumento na demanda mundial, sendo o acará-bandeira (Pterophyllum scalare) uma das espécies nativas de água doce de maior procura no mercado nacional.bitstream/item/122979/1/Densidade-de-estocagem-COT145.pd

FUJIMOTO, R. Y.

MARIA, A. N.

SANTOS, R. F. B.

O comércio de peixes ornamentais é considerado um dos setores mais lucrativos da piscicultura brasileira e vem se expandindo rapidamente com o aumento na demanda mundial, sendo o acará-bandeira (Pterophyllum scalare) uma das espécies nativas de água doce de maior procura no mercado nacional

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Densidade de Estocagem e Manejo Alimentar na Criação de Acarás-bandeiraRodrigo Yudi Fujimoto1Rudã Fernandes Brandão Santos2Alexandro Nízio Maria3145ISSN 1678-1937Dezembro, 2014Foto: Rodrigo Yudi FujimotoTécnico¹ Zootecnista, Doutor em Aquicultura, pesquisador Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE.² Engenheiro de Pesca, mestrando em Aquicultura, Centro de aquicultura UNESP, Jaboticabal, SP. ³ Zootecnista, Doutor em Zootecnia, pesquisador Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju, SE. ComunicadoIntroduçãoO comércio de peixes ornamentais é considerado um dos setores mais lucrativos da piscicultura brasileira e vem se expandindo rapidamente com o aumento na demanda mundial, sendo o acará-bandeira (Pterophyllum scalare) uma das espécies nativas de água doce de maior procura no mercado nacional.O acará-bandeira é uma das espécies de peixes ornamentais mais cultivadas, devido à facilidade de adaptação às condições de cativeiro, o valor de mercado, reprodução e aceitabilidade das rações processadas (Fujimoto et al, 2006), podendo ser criada em diversos sistemas de produção (RIBEIRO, 2008).A criação dessa espécie em sistemas intensivos é caracterizada pelo uso de aquários de vidro, sistemas de recirculação de água e dependência de uma dieta artificial completa. Para melhor desempenho zootécnico, neste sistema, é necessário o uso de rações extrusadas, com teor de proteína bruta entre 32 e 47%, e nível de energia entre 3.100 e 3.300 kcal de energia digestível/kg de ração (RODRIGUES; FERNANDES, 2006; ZUANON et al., 2006; RIBEIRO, 2007; ZUANON et al., 2009).O sistema intensivo de produção apresenta vantagem com relação à questão de otimização de áreas, onde outras atividades zootécnicas não podem ser realizadas, porém possui a desvantagem de alto custo, maior risco de piora na qualidade de água e maior estresse nos peixes se o sistema não for devidamente manejado (VIDAL-JUNIOR, 2006).Com a intensificação do cultivo desses peixes ornamentais, muitas doenças parasitárias e infecciosas têm causado sérios danos à produção aquícola desses organismos, sendo particularmente relevantes nos casos de pisciculturas intensivas, onde as densidades são muito elevadas e os patógenos passam a ter sua transmissão 2 Densidade de Estocagem e Manejo Alimentar na Criação de acarás-bandeiraFoto: Rodrigo Yudi Fujimotofacilitada, podendo atingir níveis incompatíveis com os hospedeiros (Pavanelli et al., 2008). Logo, informações sobre agentes patogênicos e enfermidades que acometem essa espécie, a profilaxia adequada e eventualmente a terapêutica são importantes para subsidiar o cultivo pelos criadores. Assim, a determinação do manejo ideal de densidade de estocagem e manejo alimentar se apresentam como uma forma de tornar a atividade mais sustentável pela maior compreensão das relações parasitológicas e do bem-estar dos peixes confinados. Densidade de estocagem dos peixesA partir de estudos realizados na Embrapa Tabuleiros Costeiros, foi possível definir que a melhor densidade de estocagem para acara bandeirá é de 1 g peso vivo/L, não influenciando o peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico e sobrevivência dos peixes. Essa densidade comparada com densidades inferiores (0,1 g/L, 0,4 g/L, 0,7 g/L), proporciona melhor controle da alimentação, provavelmente devido ao comportamento de cardumes na fase juvenil. Essa integração com peixes da mesma espécie já foi observada em acarás-bandeira estimulando o consumo de ração (CACHO et al., 1999). Um dos cuidados a serem tomados quando se utiliza alta densidade (1 g/L) está relacionada ao aumento da concentração de amônia, que deve permanecer no nível inofensivo (menor que 1mg/L). Esse parâmetro é muito importante para manutenção da saúde dos peixes e deve ser monitorado constantemente. Outro cuidado que deve ser tomado ao se utilizar essa densidade de estocagem é em relação aos aspectos sanitários (pois amônia é tóxica para os peixes) os quais pode influenciar negativamente peixes que já estejam parasitados. Em experimentos prévios, observou-se que na densidade de 1 g/L, 100% dos peixes se apresentavam parasitados pelo nematoide Capillaria pterophylli (Figura 1). Esses parasitas são importantes, pois possuem ciclo de vida direto podendo provocar anorexia e morte em peixes juvenis (NOGA, 1996). Em altas densidades, há um maior número de parasitos liberando ovos e consequentemente um maior numero de formas infectantes que podem ser ingeridas pelos peixes. Assim, para reduzir o risco de um possível surto de parasitos, sugere-se a quarentena, onde os peixes são aclimatados, monitorados e então, se necessário, tratados previamente a inserção destes no sistema de produção. Para isso, em trabalho realizado com dieta suplementada com medicamento observou-se eficácia de 57% com 1.000 mg/kg do vermífugo levamisole, sendo sugerida uma combinação também com a troca de aquário para quebrar o ciclo de vida do parasito. Com relação aos parasitos monogenéticos do gênero Sciadicleithrum sp. não há alterações nos índices parasitários com a densidade de 1 g/L. Frequência de alimentação dos peixesEssa é uma questão frequente, quantas alimentações oferecer para os peixes? Ofereço a ração todos os dias?Levando-se em conta o desempenho produtivo, observa-se que a alimentação diária de 4 vezes com ou sem privação de 2 dias ou 2 vezes por dia sem privação são ideais para promover maior desempenho. Nesses manejos, as infestações por monogenéticos e nematóides não são influenciadas. Porém, no mercado de ornamentais, outros parâmetros devem ser utilizados além do desempenho. Por exemplo, no caso do acará-bandeira considerando o desempenho produtivo, observa-se que a alimentação uma vez por dia é a estratégia de escolha quando o objetivo é manter o peso dos peixes. Essa é uma estratégia válida quando se procura manter os peixes pequenos, pois tem maior saída de mercado do que peixes maiores e matrizes. Figura 1. Capillaria pterophylli.3Densidade de Estocagem e Manejo Alimentar na Criação de acarás-bandeiraQuando se pensa em uma criação comercial, observa-se a importância dos encargos tributários com relação à utilização de mão de obra nos finais de semana, pois são considerados como horas extras. Isso levanta a questão econômica onde a alimentação sem privação acarreta em contratação de mão de obra adicional, o que pode não ser economicamente viável. Considerações finaisA densidade de estocagem assim como o manejo alimentar são importantes para uma maior produtividade e estão diretamente ligados a possíveis fatores estressantes que podem aumentar a carga parasitária. A densidade de 1 g/L com acarás-bandeiras alimentados 4 vezes por dia com ou sem privação e 2 vezes por dia sem privação podem ser considerados manejos ideias para a criação da espécie levando-se em conta o desempenho zootécnico mas a relação custo-benefício deve ser avaliada pelo produtor para adoção de um ou de outro manejo.ReferênciasCACHO, M. S. R. F.; YAMAMOTO, M. E.; CHELLAPPA, S. Comportamento reprodutivo do acará bandeira, Pterophyllum scalare Cuvier & Valenciennes (Osteichthyes, Cichlidae). Revista Brasileira de Zoologia, v. 16, n. 1, p. 653-664, 1999.FUJIMOTO, R. Y.; VENDRUSCOLO, L.; SCHALCH, S. H. C.; MORAES, F. R. Avaliação de três diferentes métodos para o controle de monogenéticos e Capillaria sp.  (Nematoda: Capillariidae) parasitos de acará-bandeira (Pterophyllum scalare, Liechtenstein, 1823). Boletim do Instituto de Pesca, v. 32, n. 2, p. 183-190, 2006.NOGA, E.J. Fish disease- diagnosis and treatment. 2 ed. Wiley, Wiley-Blackwell: 2010. 536 p.PAVANELLI, G. C; EIRAS J. 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Densidade de estocagem e manejo alimentar na criação de Acarás-bandeira.

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Densidade de estocagem e manejo alimentar na criação de Acarás-bandeira.

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