COSTA, J. G. da

Haden; Keitt; Kent; Tommy Atkins; Palmer; Van Dyke

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.....-- -~, -Semi-ÁridoPRINCIPAIS CULTIVARES DEMANGA E SEUS ATRIBUTOSQUALITATIVOSPrincipais cultivares de manga2002 FL - 155671111111111111111I111111111111111111111111111131378 - 1 João Gomes da CostaPesquisadorMestre em Genética e Melhoramento de Plantas200211IIIIr~'i--Petrolína - PE,PRINCIPAIS CULTIVARES DE MANGA E SEUS ATRIBUTOSQUAUT ATIVOSJoão Gomes da CostaA escolha do cultivar de manga a ser plantado deve estar relacionado com aspreferências do mercado consumidor, o potencial produtivo da mesma para uma dadaregião. as limitações fitossanitárias e de pós-colheita do cultivar. e principalmente atendência em médio prazo do tipo de fruto a ser comercializado. Sendo a mangueirauma planta com longo período juvenil, a escolha do cultivar errado poderá significarenormes prejuízos em curto prazo. Assim, a escolha do cultivar é considerada um dosfatores econômicos mais importantes para o estabelecimento competitivo damangicultura.Os cultivares mais indicados são os que apresentam alta produtividade. coloraçãoatraente do fruto, preferencialmente avermelhado, polpa doce, com °Brix superior a17%, pouca ou nenhuma fibra, além da resistência ao manuseio e ao transporte paramercados distantes. Outras qualidades também desejáveis são porte reduzido dacopa. regularidade de produção e a resistência a doenças como malformação floral,antracnose e lasiodiplodia. além da baixa incidência de colapso interno da polpa. Esseiideótipo de mangueira, como os melhoristas costumam referir-se ao tipo ideal edesejado de um cultivar, com certeza não está ainda disponível. Compete aomangicultor procurar o cultivar que pelo menos associe o maior número de caracteresdesejados pelo mercado consumidor.Atualmente, a Tommy Atkins é o cultivar mais produzido e o que possui a maiorparticipação no volume comerclalizado no mundo, devido, principalmente, á suacoloração intensa, produções elevadas e resistência ao transporte a longas distâncias.No Brasil, principalmente, na região do vale do São Francisco, os plantios comerciaisincorrem em sérios riscos biológicos (pragas e doenças) e econômicos devido àconcentração da maior parte da produção basear-se em apenas um cultivar. Destaforma, a diversificação de cultivares comerciais é de fundamental importância paraproporcionar maior sustentabilidade ao agronegócio da manga na região.Com rela ção ao porta- enxerto, as ca racterí stícas pnncipa is des ejáveis em umavariedade para ser usada como tal, são: vigor; elevada produção; adaptação á regiãoonde se pretende implantar o pomar; poliembrionia; tolerância ou resistência àsprincipais doenças e sistema radicular bem desenvolvido. A escolha do porta-enxerto,varia de uma região para outra, em função da disponibilidade de sementes. e boacompatibilidade com as variedades comerciais. Assim, a variedade mais utilizadacomo porta-enxerto na região do Submédio São Francisco é a 'Espada'.A seguir são apresentadas e descritas as principais cultivares de mangas para ascondições do Vale do São Francisco com grande potencial para o mercado internoe/ou externo.'Haden'Origem Flórida, EUA. A árvore é grande e com copa densa. Fruto variando de 350 a680 g. ovalado, amarelo quase coberto com vermelho, sabor suave, com poucaterebintina e pouca fibra. Semente monoembriônica. Relação polpalfruto em torno de0,66. Apresenta baixo vingamento dos frutos, o que pode ser minimizado pelautilização de polinizadores como a Tommy Atkins é a Palmer. Precoce, suscetível aantracnose. Como outras variedades selecionadas na Flórida, a Haden apresenta oproblema do colapso interno do fruto. Devido a baixa produção e ao seu sabor alcançaelevados preços no mercado interno (Fig. 1).'Keitt'Porte da planta um tanto ereto e ramos de crescimento longos e finos. O fruto égrande, em torno de 610 g, oval com ápice ligeiramente oblíquo, verde amarelado,corado de vermelho-róseo, bom sabor (190 Brix) fibra somente em volta da semente.A coloração do fruto não é das mais desejáveis. É comercializada no mercado interno,no entanto vem sendo substituída, pelos produtores, por outras cultivares. Sementemonoembriônica. Relação polpalfruto em torno de 70%. Resistente ao míldlo esuscetível à antracnose. Sua produção é tardia permitindo prolongamento do períododas safras. Possui boa vida de prateleira (Fig. 3).Fig. 3. 'Keitt''Kent'Origem Flórida, EUA. Árvore ereta, de copa aberta e vigor médio. O fruto é oval, verdeamarelado, corado de vermelho purpúreo, grande, de 550 a 1000 g (com média de657 g), muito saboroso (20,1° Brix) e alta qualidade de polpa (quase sem fibra), cascade espessura média, relação poípaãruto de 0,62%. Semente monoembriônica.Suscetível a antracnose e ao colapso interno do fruto e baixa vida de prateleira. Ciclode maturaçâo médio a tardio (Fig. 3). Com relação a mercado apresenta boasperspectivas para exportação.'Tommy Atkins'Originada na Flórida, EUA, possui fruto de tamanho médio para grande, 460 g, comcasca espessa e formato oval. Apresenta coloração do fruto atraente (laranja-amarelacoberta com vermelho e púrpura intensa). A polpa é firme, suculenta, e teor de fibramédio. Resistente a antracnose e a danos mecânicos e com maior período deconservação. Precoce, amadurece bem se colhido imaturo. Apresenta problemas docolapso interno do fruto, malformação floral e teor inferior em sabor e de brix (16 obrix) , quando comparado com as variedades Palmer e Haden. É uma das variedadesde manga mais cultivadas mundialmente para exportação. Apresenta facilidade parainduçáo floral em época quente, alta produtividade e boa vida de prateleira. Essavariedade representa 90% das exportações de manga no Brasil (Fig. 4).Fig. 4. 'Tommy Atkins'.'Palmer'Variedade semi-anã, de copa aberta, originada na Flórida, em 1945. Na Austráliaparticipa de 5% da área de manga, e no Brasil experimenta pequeno aumento na áreacultivada. Os frutos possuem casca roxa quando "de vez" e vermelhos quandomaduros. A polpa é amarelada, firme, bom sabor (21,6° Brix), com pouca ou nenhumafibra. Relação polpaffruto é de 72%, teor médio de fibras e casca fina. As sementessão monoembriônicas e compridas. Apresenta boa vida de prateleira e produçõesregulares e é bem aceita no mercado interno. A produção é tardia, permitindoprolongamento do período das safras, e responde ao manejo da indução floral compaclobutrazol (Fig. 5).Fig 5. 'Palmer''Van Dyke'Arvore moderadamente vigorosa e de copa aberta. Fruto de tamanho médio, 300 a400 g, coloração atraente (amarela com laivos vermelhos). A polpa é firme e semfibras longas. Possui sabor agradável e aroma superior ao da Tommy Atkins. Asemente é monoembriônica. Apresenta certa irregularidade na produção. Variedadede frutificação tardia (Fig. 6). Atualmente, não apresenta expressão significativa paracomercialização.Fig. 6. 'Van D~lke'REFERÊNCL<\.S BIBLIOGRÁFICASALBUQUERQUE, J. A. S. de; MOUCO, M. A. Do C.; MEDINA, V. D.; SANTOS,C. R. dos; TAVARES, S. C. C. de H. ° cultivo da mangueira irrigada no semi-arido brasileiro. Documento Embrapa- Vale Export, Petrolina, 1999. 77p.ALMEIDA, C.O. de. Tendências do mercado internacional de manga. 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Principais cultivares de manga e seus atributos qualitativos.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/155535/1/ID31378.pdf

Principais cultivares de manga e seus atributos qualitativos.

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