No rúmen se identificam cerca de 30 espécies de protozoários. Seu papel e controvertido, mas admite-se que atuem no processo digestivo do bovino.bitstream/item/121685/1/PROCI-1978.00028.pd

SILVA, A. G.

No rúmen se identificam cerca de 30 espécies de protozoários. Seu papel e controvertido, mas admite-se que atuem no processo digestivo do bovino

SILVA, A. G. DA

Infoteca-e

BOVINOS PROCI-1978.00028 SIL 1978 SP-1978.00028 87 .NTO AGRICOLA - 7 ~ura o estômago dos ruminantes • crIse· - III Aliomor Gobrlel do Silva • da agricultura No rúmen le Identificam cerca de 30 e.pécle. de protozoário •• Seu papel é controvertido, mal admlte-.e que atuem no processo digestivo do bovl no. a a produção d •• nergla. Doia sãos os grupos principais de microrganismos encontrados no ru-m.en: as bactérias e os protozoâr1os clllados. Em menor quantidade, há nele alguns tipos de leveduras e de protozoários flagelados. Devido à cons!.ante IngestAo de al1mentos que carregam uma grande varleda· de de microrganismos. é posslvel encontrar no rumen outros seres que não fazem parte de sua popula-ção normal. Devido à dend~ncla en-tre esses grupos de mJcrorganlsmos, aflrma·se que o tipo de associação no rumJnante é o de um mutualismo slmblótlco. Essa relação dI! mutua-lismo é multo complexa, podendo haver bactérias vivendo dentro de pro~zoâr1os, protozoários destruln· do outros protozoários, além da re-lação mJcrorganlsmo. Os pesquisadores têm cncontra· do dUlculdade para Identlficar as bactérias que atuam no rúmen, por não ser posslvcl utilizar um unlco critério de Identificação. caso em que poderiam ocorrcr enganos. Quando se usa a morlologla para caracterizar a bactéria em esludo, observa·se que a sua lorma varia consumo de allrnen~s, nno havendo a necessidade de lnoculaçAo. No ca-80 dos bezerros, o forneclmen~ de v"tlumosos é essencial e suficiente para o estabeleclmento da popula· çAo mJcroblana. No rumen se Ident1!lcam cerca de 30 espécies de protozoâr1os e um número superior a um mllhl'lo des· ses organismos por centlmetro cúbi-co do conteúdo rumJnal. Esses pro-tozoâr1os normalmente sAo clllados e anaeróblos, podendo nos rurnlnan· tes jovens aparecer alguns flagela· dos. O anlmal adquire os protozoá· rios através da lnoculaçAo cruzada, ou seja, pelO contato dlreto com outro anlmal que os possua. O papel dos protozoârios é controvertido, admJUndo-se porém que eles devem interferir no processo digestivo dos bovinos, fornecendo cerca de um quln~ do allrnento do rumJnante; em condlçOes exper1mentals, a eU· Mercado do produtor mul~, mesmo em cultura pura. As Cidade de cUma ameno. capaz de necessidades nutricionais, bem co- produzir hortlgranJelros no verão. mo as fontes de energia utilizadas Urublcl sltua·se na Vale do Rio Ca· noas, a 186 qullOmetros de FlorlanOpo· pelas bactérias, também podem ser· Us. Das 39,1 mil t<>neladn.s que prodUZ vir de critério para a Identlllcação, anualmente 3,3 mil sflo de bat.ata. 8 mas hã vé,rlos grupos de bactérias mil de tomate, 2.4 mll de plmentAo. 4 que apresentam exigências nutrl- mJI de cenoura, 2,1 mil de beterraba, clonala semelhantes e, de maneira 15.2 mil de repolho. 2.7 mil de couve-geral, utilizam mais de uma lonte de !lar. 400 de cebola, 200 do vagem. 800 mJnaçAo dos protozoâr1os do rúmen ap~ntemente nno afeta o animal. Estudos mais recentes mostram, no entanto, haver Interferência des-ses mJcrorganlsmos no ganho de pe-80 pelo rumJnante e na dlgestiblllda· de dos aUmentos, o que ImplJca malor lmportâncla dos protozoá· rios. 8Qo organismos proteolltlcos. cujo n1lmero aumenta quando a a1J. mentaçAo é rica em proteína. SAo multo mais ricos em amJnollcldos essenclala que as bactérias, prlnc!· pnlmente lIslna. O valor biológico e a dlgestlbllldade das proteínas dos protozoâr1os é malor que o das pro· telnas dBJI baetériBJI. Mals que as bactérias, eles 6Ao o que pennlte a detecçl!.o de duas ordens prlnclpals. A sobrevivência desses mJcrorganls-mos fora do rumen é multo dl!fcll, chegando alguns a exigir a presença de bactérias no substrato. Esses fa· tos clUlcultam multo o seu estudo. ria bons lucros porque u nossa sana ocorre numa época cm que nos outros Estados é fi cnt.rcssafru. Caso contrá-rto teremos que parar de produzir. poiS a cada chuva fleamos isolados c somos obrigados a Jogar nossa produçào nos r10s porque as estradas de acesso es-tAo lechadas", reclama Paulo W1l1c· mann . Cobal. Comercialização de pepinos energia. Como exceçAo, se podem de moranga e 200 de pepino. Valendo-se de uma amostnl retirada mencionar as espécies proteollticas A Introduçflo de cultivo de hortl· ao acaso, entre vé.rlas caixas de pepl. que só retiram energia da protelna, granJelros em uma é.rea tradicional· no doa tipos extra. extra A extra AA.· motivo por que podem entAo ser mente volt.ada para o plantio de trigo este considerada como a de maior e milho deu·se n partir da chegada de valor comercial. para a clnssll1caçflo mais facilmente Identlllcadas. Uma uma lamllla de Japoneses à regi fiO. do fruto em relaçl'lo às respecllvas out.ra maneira de Identl!lcar esses "Como eles começaram a ganhar di· embalagens. agrOnomos do InsUtut<> microrganismos estaria na variação nhelro. nOs Imlt.amos". allrma Agostl· de Economia Agrlcola conclulram que da acidez do ext.ra~ em que estAo se nho Laurentino Schlmltz. produtor de a sltuaçflo do pepino é semelhanw II desenvolvendo. Desse modo, au- hort.allças hê 15 anos. Segundo ele. a de multos legumes e hortaliças vendi· men!.ando ou diminuindo o pH do mudança de cultura n!lo 101 dlllell dos ao consumidor pauUst.a. melo, podem-se separar vàrlos gru. porque possulam mullu experl~nc1a Foram feitas anéJlses estallsUcas. a pos de bactérias. com lrlgo. o que lhes lacllltou mult<> 11m de se vertllcar se' realmente {lS no começo. e lambém t<>da uma Inlra· tipos correspondem a produt<>s de ca-N~o~e ... s\-l\l.l~d~O",d~!!~n~U~lrl~Çã;:;o~d~el";l;ru=mJ~._.;I~rra=;er::s::;tru~tura~ mon~c!!l q~~, I~es. ~nnI:._. ract.ePliUcaadlversBJI e esses estudos .ks, 1111Vez sela mars InUiféssãh· tê trabalnar aterra com malor laclJ1· revelaram que os próprios produtores te conhecer as bactérias através dos dade. os dellnem de fonna bast.anW subJe· prodUtos que elas utlllzam e que, Apesar de terem conhecimento de tlva. conseqüentemente, deverão ser for- todas as lnovaçOes wcnológlcas no O estudo mostrou que não havia necldos na allrnentaçlio do anlmal trato da terra. até hfl pouco tempo dllerença 81gnlllcante entre as' dlmrn-ou através dos produtos resultantes esses produt<>res esuIVam tot.almente sOes dos frutos vendidos como sendo de seu metabolismo e que serão nas mflos dos Intermodl~rlos e entre· de tipos d1!erentes, assim como tam· gavam sua produçllo a preços lrrlsÓ· bém com relaçQo ao número de lrut<>s posteriormente utilizados em sua rios ao primeiro Que aparecesse. com defeitos, em cada tipa, Quanlo fis nutrtllio. As bactérias celulollticas Até hé pouco tempo o ·plcaret.a· (no· embalagena. 47% delas apresentam secre:atn células, enzlmas que ata· me pelo qual é conheCido o Interme· uma ou mais dlmensOes lora dos Uml. camacelulosa e também a celoblo- dlêrto na reglQo) vinha aqui e levava a te. legais. Tais resultados envlden. se. Tlmbém atacam a hem!celulose, mercadoria pelo preço que queria, De· clam a necessidade de eleUva Imple. porên existe um grupo capaz de pois do Inicio dn.s obras do Mercado do ment.açAo de um sistema de nonnas desc\Jbrar a hemlcelulose mas nllo a produt<>r as coisas melhorarnm. por· de qualidade. apresentaçflo c embala. celubse. Quando O alimento princl- que (pelo menos) a gente Jé sabe a gem para os produtos hortleolas destl· Pai CD animal é constltuldo de lorra- quant<> eslé o produlo em nortanópo- nados 1\ comercialização "ln natura" Us. AI. Jê se pode discutir mais e, até no Estado de Sflo Paula. gelrs, há uma predominância mui· nào vender. declara Zledonls Frls· Desde 13 de Julho de 1976, a elnssl!!. to sande dessas bactérias em seu chenbruder. eaçAo do pepino estA submetida n.s contudo rumJnal. De acordo cam dadas da Emater·SC normas baixadas pelo Mlnlstúrlo da A bactérias amlJollticWl utilizam lI::mpresa de AsslsU'ncla Técnica e Agrleultura. A vlg~nela das normas O axldo na sua allmentaç!io. Rações Extensão Rural de Sant.a Cat.arlna). IIcou condicionada 1\ regulamentaç~o ... _ o mator obJellvo lem .ldo a produç/lo de Ide tncremento com llula.! ti produç/lo de Coft)redornlnAncla de grãos favore- Urublel produz apenn.s 20% do que o que nAo ocorreu até est.a dat.a. motl· .. Cem aumento dessas bactérias. A8 seria capaz devido às d1l1euldades de vo pelo qual a comercialização do po· . escoamento da produçl'lo. pino e de outros produtos hortlcolns ba~rlas dlgestoras de hemJcelulo- As estradas de acesso à cidade .fio conUnua a processar·se .~m observíln. ~o U· ·a· ~e· ,no in· ~o '10 ,ue ps· ;110 cn· :;fl de nos conclent.l2armos do papel prlmordll\l da agrtcultura 1)0 doaen· volvlmen~, mediante a valorlzaçll.o de atlvldade rural, com o fomen~ da pesquisa, da extensl'1o e da assls· têncla. Como se situa na faixa Intert.ropl· cal, o Brasil recebe mais energia solar por unidade de àrea rela Uva· mente !Is reglOu de cUma t.empern· do. A maior Incidência de radiação solar compensa, em il'ande PLU:te, a pbbreza dos solos, ~mando mala ellciente o aprovel!.amen~ dos ter· r~n()' naturalmente f~rld~ ou artlfl· se iralmente a!.acam somente este péssimas. de chila batido. estreitas. e a ela de \Una cl ...... l!1caçllo adequllda. COljlos~, não uUllzando a celulose. qualquer Ch\l\'8 d~8nlll\ln uarrelras, ln· A8\actérlas dlges~ras de açúcar lonna Harry r'cldb.rg Fllho. atàrn tanto os pollssacarldeos Já houve CBBOS de atacadlst.as de qlto os mono e dlssacnrldeos. outros ~b,do. Irem II rogllo. gosta· ande nümero de bnct~rlas rcm da produção mas deSistirem de comprar por causa dn.s condlçOes dns e ntes no rumen é capaz de uUlI- vias de acesso. lo&.! ãcldo lático. Talvez, por Isso, "Se o Ooverno tennlnaase a SC-472, es~cldo seja pouco encont.rado no n~ Wlrfamos melhores condlçOes de I'\Un. Outros 4cldos orgMic08 cer eacoar nossa produç~o, o que nos da· mo succlnlco e o IIcéUco pOdem ~. aados pelas bactérias do ro-Numerosas espécies u tlll.zam O lnoácldOll como fonte de ener· glPorém. pelo menos lima rspéde p"t'j. ~ ('f 1'{:"'I·,·;f. VENDEM·SE TOURINHOS RAÇA SINDI LEITE EM ZEBU t· .... d. Forlal ... Acorbuc MO. cm Si. rau· lo I'ono: 6~·~030. Com EdUArdO Filho. 

O estômago dos ruminantes - III.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/43144/1/PROCI1978.00028.pdf

O estômago dos ruminantes - III.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Infoteca-e