Inadequação da ingestão alimentar em idosos: interação fármaco-nutriente = Inadequate food intake in elderly: drug-nutrient interaction = Ingesta inadecuada de alimentos en los ancianos: interacción entre medicamentos y nutrientes

Abstract

Objetivos: avaliar a inadequação do consumo alimentar e a depleção estimadas de nutrientes causada pelo uso de fármacos em idosos. Métodos: estudo populacional transversal, onde participaram 427 idosos. O consumo alimentar foi obtido a partir do Recordatório Alimentar de 24 horas e da Investigação da História Dietética. O uso de medicamentos foi avaliado por um questionário farmacoterapêutico. Resultados: Dos idosos, 85,8% utilizam medicamentos, sendo os mais prevalentes inibidores da enzima conversora de angiotensina (29,2%), ácido acetilsalicílico (28,7%), hidroclorotiazida (24,4%), inibidores da enzima hidroximetilglutaril coenzima A redutase (17,0%), carbonato de cálcio (12,6%) e inibidores das bombas de prótons (8,2%). Ácido acetilsalicílico, hidroclorotiazida e inibidores das bombas de prótons são os fármacos que possivelmente depletam o maior número de nutrientes. Dos usuários de inibidores da enzima hidroximetilglutaril coenzima A redutase, 97% poderiam possuir inadequação para vitamina E; de diuréticos poupadores de potássio, 90,0% inadequação para magnésio; de digoxina, 83,3% inadequação para magnésio e 58,3% para cálcio e potássio. Conclusões: os fármacos mais utilizados por idosos são responsáveis pela possível depleção de inúmeros micronutrientes, muitas vezes associado a uma alta prevalência de inadequação de consumo, podendo acarretar possíveis deficiências nutricionai