Calciul, cel mai important mineral al organismului, este un adevărat nutriment. Homeostazia acestuia este
asigurată în principal de parathormon, nivelul seric al vitaminei D, de receptorii de calciu membranari şi de
receptorii osoşi pentru vitamina D. Autorii prezintă date legate de aportul de calciu şi vitamina D la sugar, copil
şi adolescent, precum şi factorii nutriţionali care conduc la pierderi fecale şi urinare de calciu: excesul de
grăsimi, sare, oxalaţi, fi taţi, carne, cacao, cafea. Factorul genetic reprezentat prin receptorii de vitamina D de la
nivel osos infl uenţează prin polimorfi smul numeric şi fenotipic în procent de 70-80% densitatea osoasă a
individului, chiar sub un aport dietetic de calciu normal
