MULLER, N. R. M.

POLTRONIERI, M. C.

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CPATU 1998 ex. 2 FL-07026 1 0101-5613 e Empresa Brasileira de Pesquisa Agropesr Ministénb da Agricultura e do Aba stocimenlo Centro de Pesquisa Agro florestal da Amazónia Oriental Trav. Or. Enéas Pinheiro sh,, Caixa Postal 48, Telex (091) 1210, Fax: (091) 226.9845 - CEP 66.095-100 e-mail: cpatu©cpatu.embrapa.br  PESQUISA EM ANDAMENtÕ' N2 203, Dezembro, p.1-2 - 1998 COMPORTAMENTO DE SEMENTES DE JAMBU (Spf/anthes oleraceo L.) NO ARMAZENAMENTO Nina Rosaria Maradei Müller' Marli Costa Poltronieri 2 O jambu (Spflanthes oleraceo L.) é uma hortaliça folhosa nativa da Amazônia. Pertence à família Asteraceae, sendo conhecida vulgarmente no Brasil como jambu, agrião do Pará, agrião do Brasil, botão de ouro, jambuaçu, jamburana e nhambu. É cultivada em grande escala no Estado do Pará, onde é consumida em saladas cruas ou cozidas, fazendo parte do cardápio cotidiano regional, sendo em determinadas épocas do ano a hortaliça folhosa mais consumida em Belém, na culinária de pratos típicos regionais como o pato no tucupi e o tacacá. As oleoresinas extraídas das folhas e caules do jambu são utilizadas em pequena escala no Japão, para a elaboração de gomas de mascar e creme dental. Na medicina popular regional, as folhas, ramas, flores e frutos são utilizados em infusões que servem para combater a anemia, dispepsia, infeções da boca e garganta e também com ação antiescorbútica. É uma planta anual, herbácea, com 20 a 30 cm de altura, caule cilíndrico, carnoso, decumbente e ramificado. As folhas são simples, pecioladas, opostas, de formato ovalado e membranosas. Apresenta raiz principal pivotante com abundantes ramificações laterais e raízes adventícias originadas da base do caule ou de qualquer região quando em contato com o solo. O fruto é um aquênio de pequeno tamanho, com pericarpo de cor cinza escuro e parcialmente envolto por páleas membranosas. O jambu pode ser propagado tanto por via sexuada como por estaquia, porém a propagação sexuada é o método de uso corrente, usando-se como estrutura de propagação o aquênio, que apresenta em média, 0,05mg. Estão sendo efetuados pela Embrapa Amazônia. Oriental estudos para comprovação da diversidade genética da espécie e coleta de germoplasma para formação de um Banco de Germoplasma de jambu. Comportamento de sementes de 	 nia Oriental, Caixa Postal, 48, CEP 66017-970, Belém, PA. f 1998 	 FL-07026 	ia Oriental. 1111111 11111 1111111111111 It 1111111111 o o, co 1 'a É, A-Ir, flflIflVVIA-IW 1 Quando a espécie se propaga por sementes, então o armazenamento a longo prazo é o método preferencialmente utilizado para conservação do germoplasma. O comportamento de sementes de jambu no armazenamento é um aspecto pouco estudado, desconhecendo-se o grau de umidade com que as sementes devem ser armazenadas e as respostas a diferentes condições de armazenamento. Para conservação de germoplasma de semente é imprescindível que as mesmas suportem dessecamento e temperaturas abaixo de zero. Este trabalho tem como objetivo definir se no armazenamento sementes de jambu apresentam comportamento ortodoxo, intermediário ou recalcitrante. O experimento está sendo conduzido no Laboratório de ecofisiologia e Propagação de plantas da Embrapa Amazônia Oriental, com sementes produzidas em Belém-Pará. Os aquênios foram obtidos de capítulos previamente submetidos à pré-secagem, durante 48horas, em condições ambiental de Belém. Efetuou-se, em seguida, a separação do material inerte das sementes, em assoprador modelo Sout Dakota, ventilando, por dois minutos, a massa de sementes com as impurezas. As sementes assim obtidas, com 12,5% de grau de umidade, foram expostas em ambiente com temperatura de 23 ± 2°C e 55 ± 5% de umidade relativa do ar, até que o grau de umidade fosse reduzido para 9,7 ± 0,2°C e 5,7 ±0,3%. Um nível mais baixo de umidade (4,4 ± 0,1%) foi obtido expondo-se as sementes, após terem atingido 5,7 ±0,3% de umidade, em dissecador contendo sílica-gel (umidade relativa do ar de 25 ± 3%), durante 72 horas. As sementes com três diferentes graus de umidade foram embaladas em recipientes de plástico rígido, hermeticamente fechados e armazenadas nas seguintes condições: ambiente natural de Belém; geladeira (50  10°C); e freezer (18°C). A cada quatro meses estão sendo retiradas amostras para avaliação da capacidade de germinação das sementes. Os resultados até agora obtidos mostram que sementes de jambu armazenadas com grau de umidade de 9,7 ± 0,2°C, nas condições de ambiente natural de Belém, sofreram perdas acentuadas na capacidade de germinação, após oito meses de armazenamento, evidenciando apenas 17,0% de germinação, porém, sementes com o mesmo nível de umidade, no entanto, armazenadas em geladeira ou freezer apresentaram germinação de 77,5% e 84,5%, respectivamente. As sementes armazenadas com 5,7 ±0,3% e 4,4 ± 0,1 % de umidade, nas mesmas condições de armazenamento, não sofreram perdas acentuadas de germinação, após oito meses. Melhor comportamento, no entanto, foi observado para sementes armazenadas em geladeira e freezer. 

Comportamento de sementes de jambu (Spilanthes oleracea L.) no armazenamento.

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Comportamento de sementes de jambu (Spilanthes oleracea L.) no armazenamento.

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