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Este é adicionado com diversos tipos decondimentos (baunilha, morango e outros), sendo estesprodutos consumidos na merenda escolar. Essa exploração,geralmente, é feita pelos pequenos produtorespertencentes à agricultura familiar, contribuindo para ofortalecimento de uma atividade rentável e sustentável,proporcionando-lhes aumento de emprego e de renda.Os rebanhos de caprinos nativos e Sem Raça Definida(SRD) constituem o maior grupo populacional no Nordestedo Brasil, cerca de 70%. Os animais apresentam altatolerância ao ambiente Semi-Árido, porém de baixaprodução de leite, em média 550 g/cabeça/dia, numperíodo de lactação de 150 dias.A utilização de genótipos exóticos de aptidão leiteira comoo Saanen, Parda Alpina, Toggenburg e British Alpine,usados como raças paternas em cruzamentos,principalmente de primeira geração, é mais recomendadacom os tipos nativos e/ou SRD; com isso, objetiva-seproduzir cabras mestiças de boa resistência ao ambienteSemi-Árido, proporcionando-lhes maior produção de leiteem relação às nativas, já que a Região Nordeste possuiduas estações bem definidas, onde os custos comalimentação dos rebanhos chegam a 70% do custo de -->Fale Conosco ExpedienteAnuncienotícias esportes entretenimento vídeos rede globo nordestecentral globo.com todos os sitese-mailNordeste Rural http://www.nordesterural.com.br/nordesterural/matler.asp?new...1 de 2 10/01/2012 15:3307.07.2011 05h14>Como iniciar uma criação de caprinos e ovinosprodução. Nas condições de Nordeste, em cabras meiosangue Parda Alpina x Nativa, é possível obter produçõesde leite de até 168 kg, num período de lactação de 150dias. Para conseguir estes índices é importante selecionarcabras que apresentem produção média em torno de 0,94kg/leite/dia, na primeira lactação, o que poderá ser umaboa opção para os sistemas de produção de leite de cabrasmestiças no Nordeste brasileiro. Nesses cruzamentos,associam-se no mesmo animal, o potencial produtivo daraça exótica e a rusticidade do tipos naturalizados,proporcionando aumento na produção de leite. Esteincremento é de fundamental importância para a Região,pois aumenta o fornecimento de proteína animal, via leite,para suprir as deficiências nutricionais das populações darurais.O leite de cabra apresenta maior digestibilidade devido aotamanho dos glóbulos de gordura e também não contémsubstâncias alérgicas, o que não acontece com o leite devaca. As qualidades apresentadas, justifica sua frequenteutilização na alimentação de pessoas idosas com problemasenterogástricos ou mesmo de crianças com problemas dealergia.Importante ressaltar que a exploração de cabras mestiçasna Região Nordeste, usando tecnologias adequadas,proporciona incrementos significativos de produção leiteira,principalmente quando explorada em três estações deparição, no período de dois anos com o mesmo rebanho,mas em grupos de cabras diferentes. A vantagemcomparativa das cabras mestiças em relação as puras dealto valor genético, é que as mestiças apresentam maiornúmero de crias nascidas por fêmeas paridas em relação ascabras puras.O incremento em produção de leite dos rebanhos, deveu-seprincipalmente, aos diversos trabalhos de pesquisas daEmbrapa Caprinos em parceria com o Sistema Nacional dePesquisa Agropecuária (SNPA), que dispõem de pacotestecnológicos de orientação à exploração da atividade.A exploração desta atividade pelos caprinocultores eprincipalmente os pequenos produtores pertencentes aagricultura familiar, constitui uma atividade rentável esustentável, contribuindo para o aumento de emprego e derenda.Para otimização do potencial de produção das cabrasmestiças, recomenda-se o uso de três partos em dois anos,fazendo uso de estação de monta controlada, para istofaz-se necessário a formação de alimentos de qualidadepara estocar durante a época seca e um bom centro derecria. É importante fazer o descarte orientado das fêmeascom idade superior a sete anos e das fêmeas com produçãomédia de leite abaixo de 0,70 kg/dia.*Pesquisadores da Embrapa Caprinos, Sobral, CE.Da Redação do Nordeste RuralVoltar ImprimirLEIA MAIS:© 2003 TV Globo LTDA. Todos os direitos reservados.Nordeste Rural http://www.nordesterural.com.br/nordesterural/matler.asp?new...2 de 2 10/01/2012 15:33

Cabras mestiças: opção para a produção de leite no Nordeste do Brasil.

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Cabras mestiças: opção para a produção de leite no Nordeste do Brasil.

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