ABREU, J. L. M.

BARBOSA, H. P.

FIALHO, E. T.

SOUZA, J. M. de

Infoteca-e

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro Nacional de Pesquisa de Suínos e AvesMinisterio da Agricultura e do AbastecimentoCaixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SCTelefone: (49) 442-8555, Fax: (49) 442-8559http: / / www.cnpsa.embrapa.br /sac@cnpsa.embrapa.brCOMUNICADOTÉCNICOISSN 0100 - 8862CT / 167 / EMBRAPA–CNPSA, Março/1991, p. 1–2UTILIZAÇÃO DA AVEIA DESARISTADA PARA SUÍNOS EMCRESCIMENTO E TERMINAÇÃOElias Tadeu Fialho1Hacy Pinto Barbosa2João Miguel de Souza3Jorge Luiz M. Abreu4A utilização de ingredientes provenientes de culturas de inverno, como forma de substituirtécnica e economicamente o milho em rações para suínos, constitue uma das alternativas deviabilização do setor de produção de suínos, principalmente quando se considera os gastos coma alimentação que atingem um percentual médio de 68,50% do custo total médio de produçãode suínos no Brasil. Dentro deste contexto, cereais como a aveia e a aveia desaristada poderãoconstituir uma nova opção que as indústrias e os produtores de suínos dispõem para a formulaçãode ração, uma vez que este cereal de inverno está disponível no mercado na entresafra do milhoe da soja.Com o objetivo de verificar os efeitos da inclusão da aveia desaristada (obtida pelo processo daretirada da arista da aveia através de máquina polidora, que possibilita a redução da fibra bruta e osubsequente aumenta da energia digestível), nos níveis de 0; 12; 24 e 26% sobre o desempenhoe características de carcaça, assim como a viabilidade econômica para suínos em crescimentoe terminação, foi conduzido um experimento, nas instalações da Cooperativa Regional TritícolaSerrana Ltda (COTRIJUÍ) em Ijuí-RS, durante os meses de maio a setembro de 1990.Foram utilizados 24 machos castrados e 24 fêmeas Wessex, com idade média de 75 dias epeso de 25, 45 /pm 0,20 kg, durante um período experimental de 82 dias. O experimento foi emblocos ao acaso com quatro tratamentos e seis repetições, sendo que em cada baia foram alojadosdois animais (um macho castrado e uma fêmea). Foram testados os seguintes tratamentos: A –ração com 0% de aveia desaristada (AD); B- ração com 12% de AD; C- ração com 24% de AD eD- ração com 36% de AD, nas fases de crescimento e terminação.A inclusão da aveia desaristada substitui o milho e parte do farelo de soja, enquanto osníveis dos outros ingredientes permaneceram constantes. A composição percentual das raçõesencontram-se na Tabela 1, enquanto que o desempenho e características de carcaça dos suínosalimentados com as rações contendo aveia desaristada, encontram-se na Tabela 2.Os dados de desempenho, assim como os de características de carcaça dos animais foramsemelhantes (P > 0,05) para os diferentes níveis de inclusão da aveia desaristada incorporadaàs rações experimentais. De acordo com os resultados obtidos e com base nos preços vigentesno mercado na região de Ijuí-RS em novembro de 1990, é possível, técnica e economicamente a1Eng. Agr., Ph. D., EMBRAPA–CNPSA2Eng. Agr., D. Sc., EMBRAPA–CNPSA3Eng. Agr., COTRIJUÍ, Ijuí, RS4Bolsista convênio EMBRAPA–CNPSA/CNPqCT / 167 / EMBRAPA–CNPSA, Março/1991, p. 2inclusão de aveia desaristada em até 36% em rações para suínos em crescimento e terminação.Nas rações testadas, a inclusão crescente neste cereal propiciou uma redução média de 11%do milho e 1% no farelo de soja nas rações para crescimento e terminação. Dessa forma, seráviável economicamente a utilização da aveia desaristada quando se verificarem as desigualdades:(11.0 × preço milho) + (1.0 × preço farelo soja) > 12 × preço aveia desaristada).Tabela 1 – Rações testadas referentes ao período total (25,2 – 96,3 kg).Percentagem de inclusão da aveia desaristada (%)0 12 24 36Fase 1 C T C T C T C TIngredientes:Milho 77,4 84,0 66,4 73,0 55,4 62,0 44,4 51,0Aveia desaristada2 – – 12,0 12,0 24,0 24,0 36,0 36,0Farelo de soja 20,0 13,6 19,0 12,6 18,0 11,6 17,0 10,6Premix Min. Vitam. 2,6 2,4 2,6 2,4 2,6 2,4 2,6 2,4Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,01Fase crescimento (C) e terminação (T).2Composição química média: matéria seca 90,2%; proteína bruta 11,3%; fibra bruta 8,8% e energiadigestível 3.112 kcal/kg.Tabela 2 – Dados de desempenho dos suínos referentes ao período total (25,2 – 96,3kg).Dados de desempenho1 Percentagem de inclusão da aveia desaristada (%)0% 12% 24% 36%Número animais 12 12 12 12Período Experimental (dias) 84 84 84 84Peso médio inicial (kg) 25,5 25,2 24,5 25,6Peso médio final (kg) 102,0 93,2 95,3 94,8Ganho diário de peso (g) 910 810 830 824Consumo diário de ração (kg) 3,02 2,89 2,89 2,90Conversão alimentar 3,33 3,58 3,48 3,53Rendimento de carcaça (%) 76,80 76,80 78,70 76,30Espessura de toucinho (cm) 3,78 3,50 3,53 3,50Área de olho de lombo (cm2) 27,00 26,50 26,00 27,101Diferenças não significativas (P > 0,05) entre os tratamentos testados, de acordo com teste de Tukey.

Utilização da aveia desaristada para suínos em crescimento e terminação.

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Utilização da aveia desaristada para suínos em crescimento e terminação.

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