SANTOS, J. P. dos

Infoteca-e

55SeteLagoas, MGDezembro, 2004ISSN 1518-4269Jamilton P. SantosPh.D, EntomologiaEmbrapa Milho e SorgoCaixa Posta 15135701-970 Sete Lagoas,MGjamilton@cnpms.embrapa.brArmazenagem de milho a granel na fazendaNo Brasil, a prática de armazenagem de milho a granel nas fazendasnão é muito utilizada. Mas, com a evolução tecnológica da culturado milho, os agricultores, em grande parte, já colhem o milho agranel. Como sempre acontece no pico da safra, o preço tende areduzir, criando um problema de comercialização. Portanto, existeuma demanda por informações que orientem a construção de silosde baixo custo, de construção simples, para armazenagem de milhoa granel nas fazendas.Estes silos, embora simples e de baixo custo, devem permitir aadoção de boas práticas de armazenagem. Dentre estas incluem-sea aeração e o controle de pragas, seja pelo expurgo com fosfina ououtro método, como aplicação direta de inseticida registrado paraesta finalidade. A aeração tem por objetivo renovar o ar no interiorda massa de grão, mantendo a temperatura intergranular e aumidade dos grãos dentro da faixa ideal, e uniformizando atemperatura no interior do silo, de forma a evitar pontos deaquecimento e de concentração de umidade, o que promove comoconseqüência o desenvolvimento de fungos e a produção demicotoxinas. O expurgo com fosfina tem por objetivo o controle deinsetos-pragas de grão armazenados evitando perdas em peso e emqualidade.A armazenagem na fazenda permite ao produtor ter maior controlena comercialização de seu milho, postergando a venda para obterpreços melhores, ou ao produtor como manter seu estoque de grãospara uso contínuo da propriedade ração para suínos e/ou para aves.A indústria brasileira fabrica silos de excelente qualidade,tecnicamente viáveis, entretanto, os produtores que não dispõem derecursos próprios ou de financiamentos e juros acessíveis paraaquisição de silos pré-fabricados, procuram alternativas maiscompatíveis com suas possibilidades financeiras.Esta Circular Técnica visa à orientação na construção de unidadesarmazenadoras básicas que satisfaçam tecnicamente àsnecessidades de pequenos e médios produtores de milho, seja paracomercialização em momento mais adequado, ou para atransformação do milho com ração na própria fazenda. Relação decusto de construção entre silo de alvenaria e silo metálico está naordem de 1:2, ou seja, o silo de alvenaria custa em torno da2dopreço do metálico local.O fundamental é ter uma estruturasuficientemente resistente para suportar omilho armazenado, ter proteção contrachuva e umidade do solo, ter o controle datemperatura e da umidade de grãos bemcomo o controle de insetos, roedores epássaros; aliado à facilidade de operação. Étambém importante que a estrutura seja defácil edificação, construída com material emão de obra encontrada no comércio local eque seja econômica.A aeração consiste, basicamente, nacirculação forçada do ar ambiente através damassa dos grãos armazenados.Normalmente é feita por meio deventiladores que insuflam ou succionam oar. A função principal desta operação épromover e manter uma temperaturamoderadamente baixa e uniforme em todo ovolume de grãos armazenados, a fim deassegurando aos grãos uma boaconservação, reduzindo grandemente o riscode danos por insetos e fungos. A aeraçãopode ser realizada durante o dia ou noite. Oimportante é proceder a aeração quando atemperatura do ar estiver abaixo datemperatura dos grãos, entre 5 a 7 Cindependente da umidade relativa do ar.Em armazenagem por períodos longos,devido às variações entre as estações doano, provavelmente ocorrerá o fenômeno da“Migração de Umidade”, originando focos deaquecimento dos grãos com posteriordeterioração, a qual poderá ser evitada pormeio da aeração. O sucesso da aeração estáintimamente ligado a um bomdimensionamento do ventilador e àdistribuição uniforme do ar através da massade grãos.O sistema de distribuição do ar pode serconstituído por fundo com chapasperfuradas ou por dutos perfurados. Noprimeiro caso, a uniformidade de distribuiçãoé consideravelmente melhor, porém, o custode construção é muito elevado. A vazão dear requerida para aeração é normalmentebaixa (0,1 a 0,3 m /min.ton) e variável deacordo com as condições locais, do produtoarmazenado e do próprio sistema utilizado.A escolha dependerá de vários fatores,como: distância dos pontos de consumo deração (caso o milho armazenado seja matériaprima para fabricação de ração), pocilga,galpões para frangos, estábulos etc. Caso ascondições do terreno (topografia) permitam,poderá ser escolhido um local que facilite acarga manual e/ou a descarga por gravidade,evitando a aquisição de elevador de caneco,parafuso sem fim ou qualquer outrotransportador. Observar sempre umdistanciamento mínimo de 2,5 m entre aparede e o barranco. Observar sempre se oterreno é firme e com boa drenagem. Após aconstrução do silo, canalizar as águas dachuva, impedindo a sua aproximação dasparedes do silo.: Usar concreto ciclópico 1:3:6 +Dimensionamento do EstiloAeraçãoEscolha do local de construçãoDetalhes da construçãoFundaçãoo3Silos de alvenaria paraarmazenamento de milho a granel nafazenda.Armazenagem de milho a granel na fazenda30%de pedra-de-mão e impermeabilizanteSika nº 1 ou similar, na proporçãorecomendada pelo fabricante.: Compactar com terra umedecida enivelar. Colocar 10 a 15 cm de brita oucascalho grosso sobre a terra compactada.Sobre a brita ou cascalho, fazer o piso deconcreto com 15 cm de espessura (1:3:6).Na confecção do concreto, usarimpermeabilizante Sika nº 1 ou similar. Apóssecagem, impermeabilizar a superfície dopiso e do alicerce com pintura comsubstância asfáltica (IGOL ou similar).: Até a altura da janela de carga asparedes serão de 30 cm de espessura eacima, até o telhado, de 15 cm. Utilizartijolos maciços. A argamassa tanto para oassentamento dos tijolos como para oreboco externo e interno terá o traço 1:5,utilizando-se impermeabilizante Sika, nº 1.Até a altura de 2m, as paredes deverão serprotegidas, externamente comimpermeabilização asfáltica (IGOL ousimilar).: A partir do alicerce até a altura dajanela de carga, de metro em metro, fazercintas de concreto com traço 1:2:3 evergalhões de ½”.: Utilizando-se telhas de amianto,observando-se uma perfeita junção dasPisoParedesCintasCobertura3Armazenagem de milho a granel na fazenda4 Armazenagemde milho a granel na fazendadeixar beiral de 1 metro de largura.: Fazer uma calçada de 1,3m delargura e caimento de 5%, ao redor de todaa construção.: Silos com capacidade para 100toneladas (Figura 1) e Silo com capacidadepara 200 toneladas (Figura 2).CalçadaDimensõesOperacionalização do SistemaO milho ao ser colocado no silo deverá estarseco e limpo. Periodicamente, observar atemperatura da massa de grãos e ligar oventilador, caso ocorra algum foco deaquecimento. Para monitorar a temperaturapoderão ser utilizadas sondas comtermômetros ou através de amostragem. Nocaso de utilizar as sondas ou poramostragem, deverá ser feito ummapeamento do silo, tanto horizontal comoverticalmente, a fim de se ter umasegurança das determinações.Quando se tem equipamentos para fabricar aração (triturador e misturador) acoplado aosilo, o ventilador estará ligado à arvore detransmissão do sistema, nesse caso aaeração que se dá durante o trabalho depreparo da ração, é suficiente. Durante aaeração, a janela de carga deverápermanecer aberta. Com a utilização doTabela 1 Inseticidas, método de aplicação e doses recomendadas para o controle deinsetos em grãos de milho armazenados. Embrapa Milho e Sorgo, 2005.5Armazenagemde milho a granel na fazendamilho armazenado, a superfície superior damassa de grãos vai se tornando irregular,portanto, torna-se necessário o nivelamentoda mesma, para que se tenha distribuiçãoeficiente do arNo tratamento contra pragas são dois osprocedimentos básicos: a) mistura direta deuma solução inseticida aos grãos de milhodurante o carregamento do silo; e b) oexpurgo com fosfina (fosfeto de alumínio)depois de completado o carregamento. Ainstalação do sistema de pulverização requer6 Armazenagemde milho a granel na fazendaassistência técnica especializada (Miike et al2002).Os produtos e doses para tratamento contrapragas estão relacionados na Tabela 1. Amistura direta do inseticida com os grãospode ser realizada acoplando-se umpulverizador, com um bico tipo leque, aosistema de rosca transportadora de grãos.Após o tratamento, deve-se observar operíodo de carência (intervalo desegurança), conforme recomendado pelofabricante do produto.O expurgo com fosfina pode ser realizadonivelando-se a superfície dos grãos no silo,cobrindo-a com uma lona plástica eintroduzindo a quantidade de pastilhas defosfina, de acordo com o volume (m3)ocupado pelos grãos (Tabela 1). A lonadeverá ser fixada na parede com fitaadesiva, de forma a criar um ambientehermético, debaixo da lona. O período deexpurgo deverá ser de cinco dias. A seguir, alona deverá ser retirada, e o sistema deaeração ligado para expulsar o resíduo defosfina do ambiente da massa de grãos.Estes grãos de milho estarão liberados parauso após três horas de ventilação.SANTOS, J. P. Métodos preventivos decontrole de pragas de grãos armazenados. .IN: LORINI, I; MIIKE, L. H. & SCUSSEL, V.M. (Ed.).Campinas: IBG, 2002. 400-441SANTOS, J. P; CRUZ, I; FONTES, R. A.;. 4 ed. Sete Lagoas, EMBRAPA-CNPMS, 1987. 30 p. (EMBRAPA-CNPMS.Documentos, 1). Ilust. 1987.SANTOS, J. P; MANTOVANI, E. C.pré-colheita,colheita, transporte e armazenamento. SeteLagoas: EMBRAPA-CNPMS. 1997. 40 p.(EMBRAPA-CNPMS. Circular Técnica, 24).HARA T.; CORREA, P. C. Armazenagem demilho a granel na fazenda., Belo Horizonte, v. 9, n. 99, p.30-34, 1983.MIIKE, L. H.; FUSTIANO, M. L. S.; PAULO,A. D. Tecnologia de aplicação de inseticidaspreventivos nos grãos. IN: LORINI, I; MIIKE,L. H.; SCUSSEL, V. M.(Ed.).. Campinas: IBG, 2002. p. 532-540.Referências BibliográficasArmazenamento de grãos.Armazenamento e controle de pragas domilhoPerdasde Grãos na Cultura do Milho:InformeAgropecuárioArmazenagemde grãosCircularTécnica, 55ExpedienteComitê dePublicaçõesCommunique MEEditoração:Presidente:Secretário-Executivo:Membros:Jamilton Pereira dos SantosPaulo César MagalhãesCamilo de Lélis Teixeira de Andrade, CláudiaTeixeira Guimarães, Carlos Roberto Casela, José CarlosCruz e Márcio Antônio Rezende MonteiroExemplares desta edição podem ser adquiridos na:Caixa Postal 15135701-970 Sete Lagoas, MG(31) 3779-1000(31) 3779-1088sac@cnpms.embrapa.brEmbrapa Milho e SorgoEndereço:Fone:Fax:E-mail:1ª edição1ª impressão (2004): 500 exemplaresMinistério da AgriculturaPecuária e Abastecimento

Armazenagem de milho a granel na fazenda.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/488681/1/Circ55.pdf

Armazenagem de milho a granel na fazenda.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Infoteca-e