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JORGE, M. H. A.

VAZ, A. P. A.

Infoteca-e

CEBOLINHAOriginária provavelmente da Europa, a cebol inha, Al l ium schoenoprasum L. (LILIACEAE), é uma das espécies contempladas pelo projeto “Produção, processamento e comercialização de ervas medicinais, condimentares e aromáticas” coordenado pela Embrapa Transferência de Tecnologia – Escritório de Negócios de Campinas, SP, em parceria com a Embrapa Pantanal (Corumbá, MS), Embrapa Semi-Árido (Petrolina, PE) e nos Escritórios de negócios de Dourados (MS), Canoinhas (SC), e Petrolina (PE) da Embrapa Transferência de Tecnologia, o qual tem por objetivo treinar técnicos e qualificar pequenos agricultores e seus familiares em produção e manipulação de ervas com boas práticas agrícolas e de higiene que atendam às demandas dos segmentos de fármacos e condimentos.DESCRIÇÃO BOTÂNICA:Erva perene pequena que atinge, no máximo, 30 cm de altura; folhas cilindricas, lineares e longas; bulbos tunicados e arredondados, formados de 8-12 bulbilhos (dentes); flores arroxeadas organizadas em inflorescências globosas do tipo umbela, que partem de uma haste floral.COMPOSIÇÃO QUÍMICA:Óleo essencial volátil, composto por cerca de 53 constituintes, como ajoeno, alicina e aliina.FORMAS DE PROPAGAÇÃO:Sementes ou mudas produzidas a partir dos bulbilhos.CULTIVO:Espaçamento de 20 x 10 cm entre linhas e plantas, respectivamente. Planta se desenvolve bem em clima temperado ameno. Prefere solos com textura média e bem drenados. Recomenda-se, uma adubação com esterco de gado bem curtido, esterco de galinha ou composto orgânico, quando necessário.COLHEITA E BENEFICIAMENTO:A colheita é feita aproximadamente de três a quatro meses da semeadura, colhem-se as folhas.REQUIS ITOS BÁS ICOS PARA UMA PRODUÇÃO DE SUCESSO:Utilizar sementes e material propagativo de boa qualidade e de origem conhecida: com identidade botânica (nome científico) e bom estado fitossanitário;Focar a produção em plantas adaptadas ao clima e solo da região;O plantio deve ser realizado em solos livres de contaminações (metais pesados, resíduos químicos e coliformes);A água de irrigação deve ser limpa e de boa qualidade;O cultivo deve ser preferencialmente orgânico: sem aplicação de agrotóxicos, com rotação de culturas, diversificação de espécies, adubação orgânica e verde, controle natural de pragas e doenças;É importante dimensionar a área de produção segundo a mão-de-obra disponível, uma vez que a atividade requer um trabalho intenso;A qualidade do produto é dependente dos teores das substâncias de interesse, sendo fundamentais os cuidados no manejo e colheita das plantas, assim como no beneficiamento e Unidade Demonstrativa de Plantas Medicinais, Condimentares e Aromáticasda Embrapa Pantanal, Empresa Brasileira de Infra-Estrutura Aeroportuária - Infraero/Corumbá-MSCebolinha armazenamento da matéria prima;Além dos equipamentos de cultivo usuais, é necessária uma unidade de secagem e armazenamento adequada para o tipo de produção. O mercado é bastante específico, sendo importante a integração entre produtor e comprador, evitando um número excessivo de intermediários, além da comercialização conjunta de vários agricultores, por meio de cooperativas ou grupos.REFERÊNCIAS:CARVALHO, A. F. Produção comercial de plantas medicinais. Viçosa, MG: CPT, 1999, 78p.CORRÊA JÚNIOR, C.; MING, L. C.; SCHEFFER, M. C. Cultivo de plantas medicinais, condimentares e aromáticas. 2 ed. Jaboticabal, SP: FUNEP, 1994, 162p:il.LORENZI, H.; MATOS, F. J. A. Plantas medicinais do Brasil. Nova Odessa, SP. Instituto Plantarum, 2002, 544p:il.NEGRAES, P. Guia A-Z de plantas: condimentos. São Paulo, SP. Bei Comunicação, 2003, 267p:il.SARTÓRIO, M. L.; TRINDADE, C.; RESENDE, P.; MACHADO, J. R. Cultivo de plantas medicinais. Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2000, 260p:il.Série Plantas Medicinais, Condimentares e AromáticasParceria:  Corumbá/MSNovembro, 2007Tiragem: 200 exemplares Informações:Embrapa Pantanal: (67) 3233.2430http://www.cpap.embrapa.brEmbrapa Transferência de Tecnologia - Escritório de Negócios de Campinas: (19) 3232.1955http://www.campinas.snt.embrapa.br Texto: Ana Paula Artimonte Vaz,Marçal Henrique Amici JorgeFotos: Marçal Henrique Amici JorgeDiagramação: Rosilene GutierrezRealizaçãoUnidades ParticipantesEmbrapa Pantanal, Embrapa Cerrados, Embrapa Acre

Cebolinha.

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Cebolinha.

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