Activités antifongiques in vitro des huiles essentielles de Mentha pulegium, Eugenia aromatica et Cedrus atlantica sur Fusarium culmorum et Bipolaris sorokiniana.
L’activité antifongique des huiles essentielles (HE) extraites de trois plantes aromatiques et médicinales: Mentha pulegium L., Eugenia aromatica L. et Cedrus atlantica (Manetti ex Endl.).a été testée in vitro sur deux champignons pathogènes des céréales : Fusarium culmorum ((Wm.G.Sm.) Sacc. 1892) et Bipolaris sorokiniana ((Sacc.) Shoemaker, 1959). Les milieux de culture utilisés pour ces deux pathogènes sont respectivement : le milieu PDA et le milieu V8. Partant des concentrations mères de 1,25 ml d’huile essentielle par litre du milieu de culture, pour chaque champignon, les concentrations minimales inhibitrices (CMI) de ces huiles essentielles ont été déterminées par dilutions successives des solutions mères, et les effets fongicide et/ou fongistatique de ces dilutions ont été mis en évidence. Ainsi pour Fusarium culmorum, l’HE d’Eugenia aromatica s’est avérée la meilleure avec la concentration minimale fongicide de 0,624 ml/L, vient ensuite celle de Mentha pulegium dont la concentration mère est de 1,25 ml/L a été minimale fongicide, mais cette même concentration de Cedrus atlantica a seulement ralenti le développement de ce champignon. Pour Bipolaris sorokiniana, la concentration de 0,156 ml/L de HE d’Eugenia aromatica est la CMI, et elle est fongistatique. Les concentrations utilisées pour les HE de Mentha pulegium et Cedrus atlantica ont toutes ralenti le développement du champignon sans pour autant l’arrêter complètement
