L’athérosclérose, maladie multifactorielle, est un processus de vieillissement de l’artère avec accumulation de lipides (graisses) et de dépôts de calcaire. Le tissu devient fibreux, donnant lieu à un épaississement et à un durcissement de la paroi de l’artère. La formation d’un caillot sanguin (athérothrombose), dans un vaisseau atteint par l’athérosclérose, est à l’origine de la plupart des maladies cardiovasculaires. Les anomalies du métabolisme du cholestérol et des lipoprotéines, objet principal de cet article, constituent cependant une cause essentielle d’athérosclérose
