Les textes ici réunis se situent à la croisée entre paysage, action publique et agriculture. Les interactions mutuelles entre ces trois objets y sont variables, offrant un panorama assez diversifié à la fois des démarches scientifiques et des projets politiques prenant en charge aujourd’hui ces questions. Dans les territoires périurbains franciliens, le maintien ou le développement de l’agriculture, en particulier de proximité, est au cœur de projets de territoire spécifiques (Toublanc, Poulo..
