Le monastère de Saint-André-en-Gouffern se trouve en limite sud de la Plaine de Caen, à proximité de Falaise. L’abbaye est fondée en 1130 par Guillaume III Talvas, sous la filiation de Savigny, chef d’ordre anglo-normand qui intègre Cîteaux en 1147, comme la totalité de ses filles. Aujourd’hui, le visage de l’abbaye médiévale est partiellement sauvegardé : au centre de l’enceinte monastique, l’aile ouest du cloître dédiée aux convers est encore debout mais a perdu sa configuration d’origine e..
