Este estudo teve como objetivo a realização de um diagnóstico do processo de ensino e aprendizagem, tendo como eixo norteador o tema Agrotóxico. A importância desse trabalho se dá pela necessidade de pesquisas bibliográficas focadas na discussão acerca dos usos e dos impactos ambientais que os agrotóxicos causam na região do rio Gravataí. A Educação do Campo defende outro modelo de desenvolvimento para o campo e questiona o uso desenfreado de agrotóxicos na produção de alimentos e queremos auxiliar nessa reflexão ao pesquisar sobre o tema nesta região. Neste contexto, o objetivo geral do estudo é identificar e descrever os impactos ambientais e na saúde decorrentes do cultivo de arroz no município de Gravataí, Rio Grande do sul e relatar os índices de contaminação pelo o uso de agrotóxicos no Rio Gravataí. Conhecer as práticas de uso e manuseio de agrotóxicos na produção de alimentos na agricultura e buscar a pertinência da implantação de um material de estudo que auxilie no conhecimento sobre os efeitos dos agrotóxicos com o ensino da Educação do Campo e Ciências da Natureza