proyecto es un plan de negocio para una empresa productora y comercializadora de aderezo y mermeladas a base del fruto corozo; la idea de negocio nace al identificar como problemática el desempleo en Colombia durante los últimos 30 años. Este se fundamenta en la Ley 1014 del 2006, “Fomento a la cultura del emprendimiento” que en su artículo 16 menciona “las Universidades públicas y privadas y los centros de formación técnica y tecnológica oficialmente reconocidos, podrán establecer sin perjuicio de su régimen de autonomía la alternativa de desarrollo de Planes de Negocios de conformidad en remplazo de los trabajos de grado”.
Planteando como objetivo, la generación de empleo formal y así contribuir a la sostenibilidad económica de las familias bogotanas, es así como el proyecto se desarrolla sobre la guía número 39 “la cultura del emprendimiento en los establecimientos educativos” dada por el Ministerio de educación en el año 2012 y su estructura establecida por el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), donde determina las etapas que debe contener y cumplir el plan de negocio, como: los estudios técnicos, organizacionales, normativos, de mercado y financiero. Con el fin de medir la viabilidad y proponer la idea a inversionistas y/o fondos de capital de riesgo.The project is a business plan for a company producer and marketer of dressing based on corozo fruit; the business idea was born when the unemployment was identified as a problem in Colombia during the last 30 years. This business plan is based on Law 1014 of 2006, "Promotion of the culture of entrepreneurship" which in its article 16 states "public and private universities and officially recognized technical and technological academic centers, may establish without prejudice to their autonomy regime, the alternative of development of Business Plans in replacement of degree projects ".
Setting as an objective, the creation of formal employment and thus contribute to the economic sustainability of Bogota families, as well the project is developed on the guide number 39 of 2012 named "the culture of entrepreneurship in educational services", its structure established by the Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), where are the stages that must contain and fulfill a business plan, such as: technical study, organizations, regulations, market and financial researches. To measure the viability and propose the idea to investors and / or venture capital funds.Tabla de contenido
Agradecimiento
Resumen
Abstract
Lista de figuras
Lista de tablas
Introducción
Capítulo 1: Planteamiento del problema
1.1 El desempleo en Colombia
1.2 Justificación
1.3 Pregunta de investigación
Capítulo 2: Marco de referencia
2.1 Marco conceptual
2.1.1 Asalariados.
2.1.2 PET: Población en edad de trabajar.
2.1.3 PEA: “La población económicamente activa.
2.1.4 Subempleo.
2.1.5 Mediana empresa.
2.1.6 Pequeña empresa.
2.1.7 Micro empresa.
2.1.8 Plan de Negocios.
2.1.9 Emprendimiento.
2.1.10 Emprendedor
2.1.11 Formación para el emprendimiento.
2.1.12 Corozo.
2.1.13 Azúcar Blanco.
2.1.14 Mermelada.
2.1.15 Jalea
2.1.16 Aderezo
2.1.17 Empresa
2.1.18 Fondos de inversión.
2.1.19 Empleo
2.1.20 Gobierno
2.1.21 Desarrollo rural.
2.1.22 Desempleo.
2.1.23 Tasa de desempleo.
2.2 Antecedentes históricos
2.3 Estado del arte
2.4 Idea de Negocio
2.4.1 Razón Social
2.4.2 Objeto económico
2.4.3 Constitución jurídica
2.4.4 Misión
2.4.5 Visión
2.4.6 Objetivo
2.4.6.1 Objetivos Específicos
2.4.7 Impacto Social y Económico:
2.4.8 Impacto Ambiental
2.5 Estudio Técnico
2.5.1 Localización:
2.5.2 Distribución de planta:
2.5.2.1 Diagrama de proceso
2.5.2.2 Diagrama de flujo
2.5.3 Estructura Organizacional
2.5.3.1 Organigrama
2.5.4 Imagen corporativa
2.5.4.1 Marca.
2.5.4.2 Logo.
2.5.4.3 Eslogan:
2.6 Marco Legal
2.6.1 Normatividad de Registro, Control y Vigilancia
2.6.2 Normatividad de Funcionamiento
2.6.3 Normatividad local para la puesta en marcha
2.6.4 Responsabilidad fiscal
2.7 El Estudio de Mercado
2.7.1 Características del mercado
2.7.2 Competencia
2.7.3 Competencia directa
2.7.3.1 Comapán
2.7.3.2 Colombina
2.7.3.3 Grupo Gloria
2.7.4 Competencia Indirecta.
2.7.4.1 Manitoba
2.7.4.2 Grupo Nutresa S.A
2.7.4.3 Alpina:
2.7.5 Ventaja Competitiva:
2.8 Análisis de la Matriz DOFA
2.8.1 Matriz DOFA Corozo
2.8.2 Matriz DOFA de la competencia directa “Colombina S.A.”
2.8.2.1 Estrategias frente a la competencia directa Colombina S.A
2.8.2.1.1 Segmentación de Mercado
2.9 Análisis financiero
2.9.1 Activos:
2.9.2 Gastos Financieros (gastos fijos de nómina):
2.9.3 Gastos generales:
2.9.4 Proyección de la Inversión
2.9.5 Punto de equilibrio
2.10 Fondos de capital de riesgo
Capítulo 3: Análisis de datos y resultados. 74
3.1 Análisis de datos y discusión de resultados
Capítulo 4: Limitaciones Recomendaciones y Conclusiones .
4.1 Limitaciones del estudio
4.2 Recomendaciones para investigaciones posteriores
Capítulo 5: ReferenciasPregradoProfesional en Lenguas Moderna
