Cette thèse représente une étude pluridisciplinaire des dépôts actuels et anciens dans lapartie orientale du Golfe de Cadix afin d'améliorer la compréhension de la dynamique de laMOW et de caractériser les forçages à l'origine des variations sédimentaires observées depuisle Pléistocène terminal. Le schéma de circulation actuel est parfaitement conforme à ladistribution des faciès sédimentaires et montre l'omniprésence des cicatrices de glissement.La morphologie du fond marin et la force de Coriolis exercent un contrôle important surl'orientation et l'intensité des différentes branches de la MOW. La diminution de la vitesse etde la compétence de cet écoulement vers l'Ouest s'accompagne d'une diminution de lagranularité des dépôts. L'étude chronostratigraphique et sismique permet de contraindre dansle temps et l'espace la mise en place des séquences contouritiques. Le climat est un facteur decontrôle majeur de la sédimentation des 50 000 dernières années. Associées aux fluctuationsclimatiques hautes fréquences, les variations glacio-eustatiques apparaissent responsables duchangement important des conditions de sédimentation mis en évidence dès l'entrée dansl'interglaciaire actuel. Enfin, la mise en place polyphasée des systèmes chenal-lobes situés audébouché des chenaux contouritiques montre l'interaction entre les processus contouritiqueset les processus gravitaires. L'activité de ces systèmes paraît contrôlée par la MOW, lamorphologie du fond et les changements climatiques ayant affecté le Quaternaire terminal