Cet ouvrage fait le point sur le phoma et le dessèchement précoce du tournesol : connaissances actuelles sur le champignon et la maladie, méthodes de contamination, impact de la conduite de culture, résistance génétique du tournesol au phoma, méthodes de lutte. Il fait suite à de nombreux travaux de recherche, menés principalement en France depuis 5 ans dans le cadre de l’UMT Tournesol à Toulouse par les équipes du CETIOM, de l’EI Purpan, de l’ENSAT et de l’INRA
