Novi Sad : Univerzitet u Novom Sadu, Poljoprivredni fakultet
Abstract
Arheobotanička istraživanja makrobiljnih ostataka na arheološkim lokalitetima pružaju uvid u biljnu privredu keltskog kontinentalnog (galskog ili galatskog) plemena Skordiska koje je poslednja tri veka pre nove ere živelo na prostoru oko reka Save, Drave i Dunava. Ratarstvo Skordiska se zasnivalo na proizvodnji žitarica, zrnastih mahunarki i uljarica. Na kraju gvozdenog doba se na dobro obrađenim i intenzivno korišćenim njivama u najvećoj meri uzgajaju ječam, proso, jednozrna pšenica i krupnik. Golozrna meka pšenica se seje na sve većim površinama. Na pojedinim njivama seje se dvozrna pšenica. Nova istraživanja su po prvi put dokazala postojanje vizantijskog ovsa na keltskim oranicama u severnom delu Balkana. Sve češće se pojavljuju i nalazi ugljenisanih zrna raži. Inventar žitarica dopunjuju pojedinačni nalazi italijanskog muhara i verovatno timofejeve pšenice. Žitarice su čuvane u silosima od pletera oblepljenog blatom. Inventar zrnastih mahunarki ne zaostaje po brojnosti u odnosu na žitarice. Uzgajaju se sočivo, grašak, sastrica, bob i urov
