Freitas, Harisson Nunes

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Repositório do INPA

I Congresso de Iniciação Científica PIBIC/CNPq - PAIC/FAPEAM Manaus – 2012EFEITO DE FATORES AMBIENTAIS SOBRE OS ASPECTOSFISIOLÓGICOS DO TAMBAQUI (Colossoma macropomum) EM AMBIENTENATURAL E EM CATIVEIRO.Harisson Nunes FREITAS1; Alzira Miranda de OLIVEIRA 2; Adalberto Luis VAL 3; Maria de Nazaré Paulada SILVA 41Bolsista PIBIC/FAPEAM/INPA; 2 Doutoranda BADPI/CNPq/INPA; 3Coorientador INPA/CBIO;4Orientadora INPA/CBIO1.IntroduçãoA piscicultura é uma atividade que visa o cultivo racional de peixes, e envolve uma série de custos eplanejamento necessários para uma boa produção. Segundo a FAO (2010), é uma atividade com grandepotencial no Brasil, pois disponibiliza fonte de proteína animal, apresentando grande relevância social eeconômica. Atualmente, entre os estados produtores da Amazônia, o Amazonas é o estado que maisproduz pescado por meio da piscicultura (Val , 2002). Isto pode ser explicado pelo excelente potencialhídrico que possibilita a atividade (Suframa, 2003) entretanto, devem ser considerados todos os aspectosindispensáveis: disponibilidade e qualidade de água e terreno e acessibilidade, entre outros. Apreocupação com a qualidade da água na piscicultura é dada pelo efeito que das mudanças dasvariáveis ambientais podem exercer sobre as funções vitais dos peixes, podendo comprometer ocrescimento e, por conseguinte, a produção (Sipaúba-Tavares, 1994). O crescimento é um processoonde atuam várias e diferentes reações fisiológicas (Baldisserotto, 2002), assim a hematologia éamplamente utilizada para verificar o desequilíbrio fisiológico do animal (Blaxhall, 1972). Considerandoque sob cultivo, o animal está exposto a várias situações estressantes (Tavares-Dias, 2001; Gomes etal., 2003), mudanças entre os diferentes manejos ou tipos de criação podem ser evidenciadas utilizandotal ferramenta. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de fatores ambientais (temperatura, pH,oxigênio dissolvido, qualidade da água, etc.)  sobre os aspectos fisiológicos do tambaqui (Colossomamacropomum) em ambiente natural e em cativeiro.2.Material e MétodosPara alcançar os objetivos, juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) foram coletados na naturezae três diferentes tipos de piscicultura. Os peixes da natureza foram coletados no lago Catalão, lago devárzea e os peixes de cativeiro foram coletados em: Viveiro Escavado (Careiro da Várzea-Am); Canal deIgarapé (Estrada de Manacapuru) e; Tanque Rede (Lago doTupé). Em lagos de várzea foram utilizadasmalhadeiras, com 20mm entre nós opostos. No ambiente de cultivo foram utilizadas redes de arrasto erapiché, aparelhos usualmente utilizados nas fazendas de criação. No momento da coleta, os seguintesfatores foram medidos: temperatura, pH e oxigênio dissolvido. Os parâmetros hematológicos foramdeterminados, como segue: hematócrito(%); concentração de hemoglobina (g/dl) e  a contagem dascélulas vermelhas circulantes (RBC) (106 / mm3 de sangue) foram determinados em função dasmetodologias estabelecidas no laboratório, por meio da  leitura do percentual de sedimentação doseritrócitos, em uma escala padronizada; método da cianometahemoglobina, descrito por Kampen eZijlstra (1964) e contagem em câmara de Neubauer, respectivamente. As constantes corpusculares,volume corpuscular médio (VCM), hemoglobina corpuscular média (HCM) e concentração dehemoglobina corpuscular média (CHCM) foram determinadas, respectivamente, de acordo com asseguintes fórmulas, descritas por Brow (1976): VCM (m3) = Ht  10 / RBC; HCM (pg) = [Hb]  10 / RBC;CHCM (%) = [Hb] / Ht  100. A concentração de glicose sanguínea foi determinada por análiseeletroquímica, com auxílio de medidor eletrônico de glicose sanguínea (Accu-Check Advantage II) eexpressa em g/dL. O perfil lipídico, teores de colesterol e a níveis de triglicerídeos, foram determinadoscom Kit Human, por meio de método enzimático, com ambas as amostras lidas em espectrofotômetrocom absorbância de 510nm e os resultados foram expressos em mg /dL. Ao final das análises, todos osdados foram expressos como média e erro padrão (SEM). A significância das diferenças foi analisadaestatisticamente por meio de análise de variância (ANOVA, one-way), seguido de teste à posteriori deTukey. Foi mantido o nível de significância de 5% para todas as análises (Zar, 1984).3.Resultados e DiscussãoA avaliação dos parâmetros hematológicos tem sido considerada como uma importante ferramenta paraavaliar o estado de saúde dos animais (Chagas e Val, 2003). Isto é proposto por que o sangue é o tecidoque sofre alterações quando a saúde do animal se modifica (Blaxhall, 1972). Neste trabalho, ahematologia apresentou diferenças significativas para todos os parâmetros: [Hb], Ht, RBC, VCM, HCM eCHCM (Tabela1). A concentração de hemoglobina não apresentou um padrão, variando entre 6,2 a 16,9mg/L, Canal de Igarapé e do Viveiro do Careiro da Várzea, respectivamente. Da mesma forma, ohematócrito não apresentou padrão entre os pontos de coleta, apresentado uma variação significativaentre os pontos amostrados, sendo o menor valor encontrado para o Canal de Igarapé e o maiorI Congresso de Iniciação Científica PIBIC/CNPq - PAIC/FAPEAM Manaus – 2012encontrado para o Viveiro do Careiro da Várzea. Os maiores valores encontrados para as constantescorpusculares, VCM e HCM, foram nos peixes coletados na natureza. Para o CHCM, os peixes coletadosno viveiro do Careiro da Várzea apresentaram os maiores valores.Tabela1. Perfil hematológico de tambaqui (Colossoma macropomum) coletado na natureza (lago Catalão) e em pisciculturas da região(Viveiro Escavado, Canal de Igarapé e Tanque rede), p<0,05, na análise das variáveis ambientais sobre o organismo do peixe.Local de coleta Hb(mg/L)Ht(%)RBC(mm3)VCM(um3)HCM(pg)CHCM(%)Natureza 9,9+0,3a 27,5+1,4a 1,5+0,1a 189,5+11,3a 67,6+2,8ab 36,5+1,6aViveiro Escavado 16,9+0,7b 41,3+1,7b 2,8+0,1b 147,8+7,5b 60,3+2,7a 41,7+2,3aCanal de Igarapé 6,2+0,3a 26,5+2,5a 1,5+0,1a 177,0+15,6a 42,4+3,0b 40,7+19,1bTanque Rede 11,5+0,4 b 35,8+0,5c 2,6+0,1b 141,3+5,3b 45,1+2,0a 32,0+1,1cLetras diferentes representam diferenças estatísticas significativas (p<0,05) entre diferentes pontos de coleta.Os animais das pisciculturas foram coletados em três diferentes sistemas, que são consideradosdistintos devido à disposição e modificação das variáveis físico-químicas do local. De acordo com osresultados encontrados e as características dos ambientes onde os animais foram coletados, podemossugerir que a maior concentração de hemoglobina, número de eritrócito, hematócrito e concentração dehemoglobina corpuscular média encontrados no viveiro escavado podem representar menorconcentração de oxigênio do ambiente, uma vez que o fluxo de água é menor. Este resultado écorroborado pelo relato de Nikinmaa et al., (1983) que explica que a hemoconcentração pode sercausada pelo aumento no consumo de oxigênio, com aumento na concentração de hemoglobina, por sertransportadora de O2 do sangue para os tecidos, para tentar suprir o aumento da demanda energética.Em contrapartida, os resultados menores encontrados para os mesmos parâmetros sugerem que a altarenovação de água pode disponibilizar maiores concentrações de oxigênio, ocasionando maiordisponibilidade de oxigênio ao metabolismo sem alterações na sua fisiologia. Já a similaridadeencontrada para os animais coletados na natureza e tanque-rede pode ser explicada pelascaracterísticas semelhantes dos locais de coleta, considerando que ambos os animais habitavam umlago, onde o fluxo de água é constante, mas apresentam a mesma frequência.Os metabólitos plasmáticos analisados: triglicerídeos e colesterol dos animais avaliados neste trabalhoapresentaram resultados distintos (Figuras: 1A e 1B).Figura 1. Níveis plasmáticos de colesterol (mg/L) (A) e triglicerídeos (mg/L) (B) de tambaqui (Colossoma macropomum) coletado nanatureza (lago Catalão) e em pisciculturas da região (Viveiro Escavado, Canal de Igarapé e Tanque rede), p<0,05, na análise dasvariáveis ambientais sobre o organismo do peixe.O colesterol apresentou diminuição significativa entre peixes coletados no Canal de Igarapé e Naturezae; Canal de Igarapé e Tanque Rede. Segundo Cormillot (2002), o colesterol é um precursor de hormôniose vitaminas ne cessários para os processos vitais, inclusive para a manutenção da saúde dos animais.Em peixes de água doce, Criner & Feeley (1972) reportam que o colesterol é o esterol predominante. Emespécies de cativeiro, os valores médios de colesterol encontrados foram 52,1, 45,6 e 50,0mg/100g detecido muscular para as espécies de Matrinxã, Piraputanga e Piracanjuba, respectivamente (Moreira etal., 2001). Nesse trabalho, a média do nível de colesterol foi de 119,5 mg/L. Em comparação ao trabalhode Moreira et al. (2001), os valores encontrados são relativamente altos, mas sugere que o analitoutilizado pode ser determinante, uma vez que o sangue é o responsável pelo transporte desse metabólitoe, portanto, deve conter mais colesterol que o tecido muscular. Em contrapartida, os valores encontradospara triglicerídios pode confrontar o observado anteriormente, uma vez que o nível de triglicerídeosencontrados para os animais coletados em Canal de Igarapé foram maiores significativamente que osvalores encontrados para os animais da natureza e de viveiro escavado.Considerando que uma grande proporção de ácidos graxos utilizados pelo organismo é suprida peladieta e que, quando obtida em excesso, pode ser convertida em ácidos graxos e armazenada comotriacilglicerois o fator dieta deve, novamente, voltar a ser considerado. Segundo, Ribeiro e Tsuzuki(2010), quando o triglicerídeo é sintetizado em excesso envolve o fígado, em partículas lipoprotéicas dedensidade muito baixa, que seguem até os tecidos extra-hepáticos, como os tecidos adiposos emusculares. Assim, ponderando os resultados encontrados para Canal de Igarapé e Tanque RedeI Congresso de Iniciação Científica PIBIC/CNPq - PAIC/FAPEAM Manaus – 2012pode-se sugerir que os animais ou receberam dietas mais calóricas ou estavam melhor alimentados, demodo que a demanda metabólica não requeresse um gasto energético maior, em comparação aospeixes coletados na Natureza e em Viveiro Escavado.4.ConclusãoConsiderando os resultados encontrados, podemos sugerir que o perfil hematológico do animal pode sermodificado de acordo com a estrutura e, portanto, características ambientais em que o mesmo seencontra. Ressaltamos aqui que as diferentes estruturas utilizadas podem ocasionar diferentes respostasfisiológicas do tambaqui, o que pode contribuir com a escolha do tipo de estrutura a ser utilizada. Por fim,acreditamos que trabalhos relacionados ao desempenho zootécnico acompanhado de estudosfisiológicos nos peixes das diferentes estruturas deverão ser realizados para elucidar a correspondênciacom o crescimento.5.Referências BibliográficasBaldisserotto, B. 2002. Fisiologia de peixes apliocada à piscicultura. Santa Maria. Ed. UFSM, 212p.Blaxhall, P.C. 1972. The haematological assesement of the health of freshwater fish. A review of selectedliterature. Journ. Fish Biol., 4: 593-604.Brow, B.A. 1976. Hematology:principles and procedures. 2nd ed. Philadelphia: Lea & Febiger, 504 p.Chagas, E.C.; Val, A.L. 2003. Efeito da vitamina C no ganho de peso em parâmetros hematológicos detambaqui. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 38:397-402.Cormillot, A. 2002. O colesterol: O que é, quando prejudica a saúde e o que fazer para controlá-lo. SãoPaulo: Editora Caras,191 p.Criner, P., Feeley, R.M. 1972. Evaluating analytical data on cholesterol in foods. 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Efeito de Fatores Ambientais Sobre Os Aspectos Fisiológicos do Tambaqui (colossoma Macropomum) em Ambiente Natural e em Cativeiro.

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