“Antojos”, es un negocio que ofrece una variedad de productos comestibles tipo
golosinas (helados de crema, granizados, algodones de azúcar, mango en ceviche
o tajada y palomitas de maíz dulces o tradicionales), frescos, higiénicos, ricos y
bien elaborados que satisfagan los antojos de las personas Vallecaucanas tanto
de los niños como de los adultos, a un bajo precio y en el lugar que realmente lo
desean, mediante un equipo móvil de diseño moderno, creativo y de alto
desempeño equipado por las respectivas maquinas de preparación de los
productos.
Para el desarrollo de esta investigación se realizó previamente un sondeo de tipo
exploratorio, luego se procedió con uno de tipo descriptivo del cual se pretendía
establecer la aceptación que tiene por parte de los encuestados consumir el
portafolio propuesto por el negocio Antojos.
Es importante manifestar que el 96.2% de los encuestados que gustan de estos
productos son personas que se encuentran en la etapa adolescente, por ende son
personas que no superan los 17 años de edad; los cuales consumen este tipo de
productos a la entrada y salida del establecimiento educativo y en el horario del
recreo mas que en otros lugares, por ende el consumo de este tipo de productos
esta mas ligado al tiempo en el cual ellos estudian que a otro tipo de
circunstancias y momentos en la que ellos se desenvuelven día a día.
Sumado a lo anterior independiente de a que tipo de establecimiento vayan
(Publico o Privado) la gran mayoría de ellos solo perciben para este tipo de gastos
entre 1.000y3.000 y a la hora de hacer los cruces entre variables se ha podido
establecer que esta cantidad de dinero es la que mas reciben los hombres y las
mujeres para el consumo de este tipo de productos por parte de sus padres o
acudientes; los encuestados optan por consumir mas bebidas como agua,
gaseosas, jugos y confites que a consumir otro tipo de comidas como son las
hamburguesas y perros, pero a la hora de establecer un estudio mas conciso se
ha podido establecer una leve tendencia a consumir por parte de los hombres mas
productos que tienen que ver con frituras (papas rellenas, empanadas, dedos de
queso) que las mismas mujeres ya que ellas son mas dadas al consumo de
productos empacados como son: chitos, papas fritas, platanitos, picadas;
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En materia de frecuencia de consumo es importante manifestar que los
encuestados acuden varias veces al día y a la semana a comprar sus golosinas ya
que el 69% de las respuestas dadas por los encuestados a si lo confirman,
sumado a lo anterior es importante establecer que de las características que mas
importancia le dan los encuestados a la hora de comprar este tipo de productos
son: el sabor de los productos que ellos compran, el precio que se les cobra por el
producto y la limpieza que se tenga en el establecimiento y con el producto en
general.
Con este estudio se pretende también establecer si el nombre “Antojos” que se le
daría al establecimiento inicialmente gozaría de la aceptación por parte de los
estudiantes encuestados.
También dentro del estudio se quiso establecer características adicionales que
pudieran darle un plus a lo que les brindaría el establecimiento a las personas
encuestadas tanto en los colegios públicos y privados, estos respondieron que les
gustaría poder contar con música y sorpresas, pero a la hora de hacer cruces de
variables y profundizar mas en el tema se estableció que la música es lo que mas
le gusta a la gente que estudia en colegios públicos y que las sorpresas gozan de
igual aceptación por parte de los estudiantes de colegios públicos y privados.
Finalmente para “Antojos” tener la oportunidad de ofrecer golosinas como crema
de helados, granizados, algodones de azúcar y palomitas de maíz dulces y las
tradicionales es importante, ya que hoy en día podemos observar que la industria
de golosinas muestra un alto nivel de ventas en los últimos años (Portafolio # 03 –
05), proyectándose así como una industria con gran expansión en los próximos
años generándole para “Antojos una gran oportunidad de inversiónTrabajo de Grado(Profesional en Mercadeo y Negocios Internacionales). Universidad Autónoma de Occidente, 2007PregradoProfesional en Mercadeo y Negocios Internacionale