Préserver les savoirs traditionnels agricoles

Abstract

Chapitre 15International audienceLa notion de savoir traditionnel agricole désigne les savoirs accumulés tout au long des siècles, que les échanges, les confrontations, le commerce et le brassage des cultures ont lentement construits jusqu’aux échelles les plus locales du bassin méditerranéen. Même s’il existe des différences marquées entre le nord et le sud du bassin, chaque localité a pu acquérir au cours de son histoire une identité propre et une forte individualité. L’affaiblissement de ces identités, intimement lié à la perte des connaissances traditionnelles, dessine aujourd’hui une nouvelle Méditerranée, à la fois nord et sud, locale et globale, technique et traditionnelle, ensemble complexe et instable en rééquilibrage constant, où il devient urgent de sauvegarder des savoirs en voie de marginalisation (et de disparition) et de les harmoniser avec les progrès scientifiques de la décennie écoulée, si l’on veut répondre de façon intégrée aux diverses crises actuelles et annoncées qui menacent les équilibres fragiles soutenant la vie dans le bassin. Ce chapitre plaide en faveur de l’émergence de nouveaux systèmes de production, en rupture avec la tendance actuelle à la dégradation des ressources et à la marginalisation des zones rurales. L’agroécologie est ici présentée comme l’une des voies possibles pour passer collectivement ce cap dans l’évolution culturelle, scientifique et économique du bassin méditerranéen