Facteurs agro climatiques influencant la resistance stomatique de l'aubergine (Solanum melongena L.)

Abstract

National audienceLeaves of three eggplant varieties from the Far East and three from the Mediterranean always had low abaxial stomatal resistance, even under 50-100 W .m-2 light (fig. 1). Therefore, the major part of plant transpiration passed through the abaxial surface of leaves. An inter-ecotype grafting experiment showed that roots have a slight influence on leaf stomatal resistance if the soil is kept wet (fig. 4). In a climate chamber, eggplant varieties from the Far East (EO in text) had significantly lower stomatal resistances than those of Mediterranean varieties (M) at air temperatures less than 25 °C, i.e. under temperature conditions common in greenhouses. At higher temperatures closer to those prevailing in the field under summer irrigation, these differences between the two ecotypes decreased until by 35 °C they had completely disappeared (fig. 3). This result has been confirmed by measurements in the field. Finally irrigated Mediterranean varieties in the open transpire more than their Far eastern counterparts by virtue of their greater leaf area per plant. This is possible because of their larger root systems which give access to a greater volume of stored soil moisture. This better exploitation of water resources is the key to their higher yield capacity under irrigation in a Mediterranean climate.Chez l’aubergine, du moins chez 3 variétés extrême-orientales et 3 méditerranéennes, la résistance stomatique de la face inférieure des feuilles reste toujours faible même sous un éclairement de 50 à 100 W .m-2 l’essentiel de la transpiration se fait probablement par la face inférieure des feuilles. Une expérience de greffage inter-écotypique montre que les racines ont une légère influence sur la résistance stomatique des feuilles quand le sol est maintenu très humide. En chambre climatisée, les résistances stomatiques des variétés d’aubergine extrême-orientales sont significativement inférieures à celles des variétés méditerranéennes lorsque les températures de l’air sont inférieures ou égales à 25 °C, c’est-à-dire dans les conditions thermiques qui prévalent pour des cultures sous serres. Par contre, aux températures supérieures - plus proches de celles qu’on trouve en culture estivale de plein champ - la différence de résistance stomatique entre les 2 écotypes s’atténue pour devenir nulle à 35 °C. Des mesures sur des cultures de plein champ ont confirmé ce résultat. Finalement, en culture irriguée de plein champ, les variétés méditerranéennes transpirent plus que les extrêmeorientales à cause de leur surface foliaire totale plus grande. Le surplus d’eau nécessaire est fourni grâce à leur système racinaire beaucoup plus développé. Cette meilleure exploitation des ressources en eau est la clef de leur rendement supérieur en culture irriguée de plein champ sous climat méditerranéen