Les transformations de l'élevage ovin en Auvergne vont-elles dans le sens dune plus grande multifonctionnalité ?

Abstract

National audienceActuellement, l'élevage ovin en Auvergne évolue fortement, que ce soit au niveau des pratiques que du système d'élevage. Ces transformations vont-elles dans le sens d'une plus forte multifonctionnalité, encouragée par la loi ? L'enquête que nous avons menée auprès d'experts de l'élevage et de responsables institutionnels au contact de l'élevage montre que l'évolution va dans le sens dune recherche de compromis entre attentes de production et de productivité d'une part, et attentes environnementales et territoriales d'autre part. Deux types de compromis sont aujourd'hui au coeur des débats : " sécurité de la trésorerie/marge de manoeuvre " et " revenu/quantité et pénibilité du travail ". Par ailleurs, la dimension territoriale, exprimée en terme d'activité et d'emploi en milieu rural est quasi absente dans le discours des acteurs. Si la tendance est à plus de multifonctionnalité, elle doit être confortée par un accompagnement adapté à la mise en place de ces compromis. Ceci nécessite la production de modèles dynamiques, de références ainsi que le renouvellement des méthodologies du conseil