Pour de nouvelles formes de coopération entre PME/PMI : le cas de la chaîne agro-alimentaire. Le cas des biotechnologies alimentaires

Abstract

International audienceLa chaîne agro-alimentaire révèle une interdépendance croissante entre les différents niveaux, due à la mondialisation, à l'homogénéisation des espaces, à l'intégration des technologies et à la tertiarisation. Le secteur agricole doit en conséquence s'intégrer à cette dynamique d'évolution, les marchés se fractionnant en marchés mondiaux et micro-marchés. La coopération se manifeste au travers des pratiques d'externalisation et de réseaux, ce qui induit deux formes de coopération : par externalisation et par intégration