'Medical University Prof. Dr. Paraskev Stoyanov - Varna'
Doi
Abstract
Фитоестрогените са полифенолни нестероидни растителни съединения, за които е установено, че имат способността селективно да свързват естрогеновите рецептори и да проявяват естрогено-подобно или антиестрогеново действие. Консумацията на храни богати на фитоестрогени се асоциира с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, остеопороза, диабет, хормон-зависим рак на гърдата и др. Все пак, някои учени алармират, че наред с благотворните си ефекти, фитоестрогените могат да причинят ендокринни нарушения. Нстоящата обзорна статия обобщава съвременните научни данни за здравните ползи и нежеланите ефекти за човешкото здраве от консумацията на храни богати на фитоестрогени.Phytoestrogens are nonsteroidal plant polyphenolic compounds that are found to bind selectively estrogen receptors and thus to exert estrogen-like or anti-estrogen action. Consumption of phytoestrogens rich foods is associated with reduced risk of cardiovascular disease, osteoporosis, diabetes, hormone-dependent breast cancer, etc. However, some scientists have warned that along with the beneficial effects, phytoestrogens can cause endocrine disturbances. Present review summarizes the scientific evidences about health benefits and adverse effects of phytoestrogens consumption on the human health
