Araştırma üniversite öğrencilerinin besin tamamlayıcılarını kullanma
durumlarını, kullanım amaçlarını, sık kullanılan besin tamamlayıcılarını ve diyet
yeterliliklerini tespit etmek amacıyla Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi'nde
Şubat 2006Şubat
2007 tarihleri arasında yürütülmüştür. Öğrencilerin kişisel
bilgileri, besin tamamlayıcılarını kullanım durumları hakkında bilgi toplamak
amacıyla anket uygulanmıştır. Öğrencilerin besin tüketim durumlarını tespit etmek
amacıyla ise 3 günlük besin tüketim kaydının yapılacağı besin tüketim çizelgesi
kullanılmıştır. Anket formları aracılığıyla elde edilen veriler SPSS(Statistical
Package for the Social Sciences) 13 for Windows paket programı kullanılarak
değerlendirilmiş ve yorumlanmıştır. Besin bileşimlerinin ve diyet içeriklerinin
değerlendirilmesinde BeBis(Beslenme Bilgi Sistemi) Programı kullanılmıştır. Enerji
ve besin öğesi alımının değerlendirilmesinde cinsiyet ve yaşa göre günlük alımı
önerilen RDA değerleri kullanılmıştır.
Öğrencilerin %52.1'i beslenme eğitimi almış, %47.9'u ise beslenme eğitimi
almamıştır. Araştırmaya katılan öğrencilerin %68.8'inin besin tamamlayıcısı
kullanmadığı tespit edilmiştir. Kullandıklarını belirtenlerin oranı %13.2, bazen
kullananların oranı ise %18.5'dir. 13
ay süresince tamamlayıcı kullanan öğrencilerin
oranı %38.9, 36
ay %23.1'dir. Araştırmaya katılan öğrencilerin %53.7'si besin
tamamlayıcılarını soğuk algınlığı, nezle gibi hastalıklara karşı önlem almak amacıyla
kullanmaktadır. Diğer kullanım amaçlarına bakıldığında ise enerji sağlamak
amacıyla kullananların oranının %33.3, sindirimi kolaylaştırmak amacıyla
kullananların oranının %31.4 olduğu belirlenmiştir. Öğrenciler tarafından en sık
olarak kullanılan tamamlayıcılar sırasıyla bitkisel çaylar, C vitamini, multivitaminmultimineraller
ve enerji içeceğidir.
Enerji, D vitamini, tiamin, pantotenik asit, B6 vitamini, demir, potasyum ve
posa öğrencilerin çoğunluğu tarafından önerilen değerlere göre yetersiz tüketilen
öğeleridir.
Öğrencilere erken yaşlarda verilecek beslenme eğitimi öğrenilenlerin
alışkanlık haline getirilmesinde önemli olacaktır.
Sitene Oyun Ekle
Bakugan Oyunlari
Yeni Oyunlar
Bilardo Oyunlari
Online Oyunlar
It has been conducted during the dates of February 2006 and February 2007
at the University of Gazi, The Faculty of Vocational Education to serve the purpose
of determining the dietary sufficiency and frequently used dietary supplements, the
conditions on the utilization of the dietary supplements and the utilization purposes
of the University Students. A survey was also performed to gather information
regarding the usage status of the dietary supplements as well as personal information
on the students. For the determination of the status of the consumption of the
nutritious food by the students, a nutrition consumption chart which was used to keep
the records of the nutrition consumption of 3 days has been utilized. The data which
was gathered by the survey forms, was evaluated and commented by utilizing SPSS
(Statistical Package for the Social Sciences) 13 for Windows package program. The
BeBis (Nutrition Information System) program was used to assess the components of
the food and contents of the diet. The RDA values in terms of sex and age were used
for the assessment of the nutrition intake and energy.
52.1 % of the students were received nutrition education, 47.9 % of them
were not. The 68.8 % of the students who were participated in the research are to be
determined not using dietary supplements. The ratio for the ones who mentioned that
they have been using is 13.2 %, the ones sometimes using the dietary supplements
are 18.5 % of the participants. The ratio of the students who have already used the
dietary supplements for a period of 13
months is 38.9 % and it is 23.1 % who have
already used the dietary supplements for a period of 36
months. The 53.7 % of the
participant students reported that they have been using dietary supplements only
when they have flu or when they catch cold as a preventative measure. When other
purposes of usage are evaluated, it is seen that 33.3 % are using to gain energy, 31.4
% are using to assist the digestion process. The most frequently used dietary
supplements are herbal teas, Vitamin C, multivitamin multi
minerals and energy
drinks.
The energy, Vitamin D, tiamin, pantothenic acid, Vitamin B6, iron, potassium
and fiber are the elements which are consumed by the students inadequately in term
of the recommended values.
The nutrition education which will be provided to the students from the early
ages will play an important role in making a habit of the learned material