Costos ABC para la produccion de leche y carne en el municipio de Capitanejo, Santander

Abstract

This article describes the different findings regarding the objective of designing an ABC cost model for the production of meat and milk in goats in the municipality of Capitanejo, Santander, based on a descriptive investigation, mixed data collection, the population being the goat growers of the municipality of Capitanejo and sampling by snowball 19 caprinocultores. The most important results were the determination of 1 macro production process, 6 indispensable processes, 5 activities, 21 resources, CIF for a total value of $1,178,700, the inductor or driver that most induces costs in the production of milk and meat are the months. Finally, ABC costs for milk and meat production in the municipality of capitanejo for extensive production system, longevity of the male of 3.85 years, longevity of the female of 8 years, 88 animals on average per goat grower for meat production and 36 goats for Milk production is$ 51,202,982.El presente artículo describe los diferentes hallazgos respecto al objetivo diseñar un modelo de costos ABC para la producción de carne y leche en caprinos en el municipio de Capitanejo, Santander, a partir de una investigación descriptiva, recolección de datos mixta, siendo la población los caprinocultores del municipio de Capitanejo y muestreo por bola de nieve 19 caprinocultores. Los resultados más importantes fueron la determinación del macro proceso de producción, 6 procesos indispensables, 5 actividades, 21 recursos, CIF por un valor total de $1.178.700, el inductor o driver que más induce los costos en la producción de leche y carne son los MESES. Finalmente, los costos ABC para producción de leche y carne en el municipio de capitanejo para sistema de producción extensivo, longevidad del macho de 3.85 años, longevidad de la hembra de 8 años, 88 animales en promedio por caprinocultor para producción de carne y 36 cabras para producción de leche es de$51.202.982