'Universidad de Alicante Servicio de Publicaciones'
Doi
Abstract
El análisis de las unidades de consumo de agua asociadas a las actividades turísticas
resulta imprescindible para valorar la eficiencia ambiental y socioeconómica del modelo
de desarrollo territorial urbano-turístico valenciano. Este trabajo analiza el gasto de agua
urbano-turístico en las distintas formas de implantación territorial de estas actividades,
especialmente en la modalidades de alojamiento hotelero y residencial, comparando la
eficiencia de la gestión del agua potable en modelos urbanos de baja densidad y de alta
densidad (concentrados). Para dicho fin se ha recurrido a un método empírico, mediante
encuestas y trabajos de campo realizados en empresas de agua potable de los principales
destinos turísticos de la Comunidad Valenciana. Con la colaboración de estas empresas,
se han analizado los principales sistemas de abastecimiento para valorar las tendencias
de consumo, la estacionalidad, el rendimiento técnico de las redes y el ciclo integral del
agua. Asimismo, se incluyen resultados sobre el consumo de agua realizado en hoteles, en
sus diferentes categorías. También en las distintas categorías de viviendas ocupadas por
turistas y residentes en periodos de vacaciones, y en otros establecimientos vinculados a
las actividades turísticas (restaurantes, camping, etc).The analysis of water consumption units associated with tourist activities turns out
to be indispensable to value environmental and socioeconomic efficiency of Valencian model of territorial, urban and tourist development. This research analyzes urban and
tourist water consumption on different forms of these activities territorial implantation,
specially on hotel and residential housing modalidades, comparing efficiency of drinkable
water in low density and high density urban models. To achieve the mentioned purpose,
it has been resorted to an empirical method, by means of surveys and fieldworks realized to drinkable water companies on principal tourist destinations of Valencian Region. With these companies collaboration, it has been analyzed principal systems of supply in
order to value consumption trends, seasonal variation, nets technical performance and
wate integral cycle. Likewise, this research has offered new results on water consumption
realized by hotels and on its different categories. Also by housings different categories
occupied by tourists and residents on holidays periods and by other establishments linked
to the tourist activities (restaurants, camping, etc.)
