The paper examined the suitability of maize hybrids kernels and dried distillers
grains (DDGS), the by-product from the production of bioethanol, as a raw material for
the production of food and feed. The dry matter digestibility of of maize kernels
determined by enzymatic in vitro method was higher than the digestibility of DDGS. As
a high-quality raw materials for the production of food, all investigated hybrids showed
good quality. All DDGS samples showed favorable characteristics regarding the
chemical composition, content of lignocellulosic fibers and energy. Increased content of
NDF and ADF in comparison to maize kernel can have a positive impact on ruminant
nutrition.U radu je ispitivana podobnost zrna ZP hibrida kukuruza i suve kukuruzne
džibre, sporednog produkta iz proizvodnje bioetanola, kao sirovine za proizvodnju
hrane za ljude i životinje. Svarljivost suve materije zrna kukuruza određena enzimskom
in vitro metodom bila je viša od svarljivosti uzoraka suve kukuruzne džibre. Kao
kvalitetna sirovina za proizvodnju hrane za ljudsku ishranu, svi ispitani hibridi su
pokazali odlične karakteristike. Svi uzorci džibre ispitanih hibrida pokazali su povoljne
karakteristike koje se tiču hemijskog sastava, sadržaja lignoceluloznih vlakana i
energije. Povećan sadržaj NDF-a i ADF-a u džibri u odnosu na zrno kukuruza može
pozitivno uticati na ishranu preživara
