Evaluación del uso de papa (Solanum tuberosum.) de rechazo como suplemento alimenticio para vacas Holstein durante la lactancia en Pichincha - Ecuador.
Milk
production
in
Ecuador
is
concentrated
in
more
than
50%
in
the
Andean
region,
a
region
that
offers
the
best
potential
to
improve
milk
yields
and
production
in
order
to
ensure
an
increase
in
the
consumption
levels
of
the
population
and
improving
their
nutrition.
Moreover,
considering
that
feeding
dairy
cows
is
the
most
important
item
of
production
costs,
it
is
necessary
to
find
ways
of
reducing
these
costs
by
using
alternative,
unconventional,
nutrient
sources.
This
experiment
was
performed
at
the
Hacienda
Puchalitola
located
in
the
parish
of
Tucuso,
Mejía
Canton,
Pichincha
Province,
Ecuador,
at
latitude
0
°
40
'/
0
°
30'
S
and
Longitude
78
º
45'
/
78
°
30'
W,
at
an
altitude
of
2980
meters
above
sea
level,
and
an
annual
rainfall
of
1100
mm,
with
the
purpose
of
evaluating
the
use
of
reject
potatoes
as
a
supplement
of
Holstein
cows.
Three
groups
of
8
cows
each
were
fed
three
diets.
The
first
group
received
1.5kg
of
potatoes
a
day,
a
second
group
received
3kg
of
potatoes,
and
a
control
group
that
did
not
received
potatoes.
All
animals
were
kept
grazing
on
pastures
composed
of
a
mixture
of
perennial
ryegrass
and
white
clover
and
received
additionally
2kg
of
concentrate
daily
plus
a
mineral
supplement
freely
available.
After
an
adjustment
period
of
15
days,
the
experimental
phase
lasted
32
days.
Analysis
of
the
results
revealed
that
there
were
no
statistically
significant
differences
in
the
production
of
the
three
groups
for
treatment
effects,
while
the
economic
analysis
showed
that
there
was
a
higher
profit
margin
in
groups
1
and
2
compared
to
the
control
group.La producción de leche en el Ecuador se concentra más del 50% en la Sierra, región que
ofrece las mejores posibilidades para incrementar los rendimientos y la producción, a fin de
procurar un aumento de los niveles de consumo de la población y el mejoramiento de su
nutrición. Por otra parte, considerando que la alimentación de las vacas lecheras constituye
el rubro más importante de los costos de producción, es necesario buscar la forma de
abaratar estos costos mediante la utilización de fuentes alternativas, no convencionales, de
nutrientes. El presente experimento se realizó en la Hacienda Puchalitola ubicada en la
parroquia de Tucuso, cantón Mejía, Provincia de Pichincha, Ecuador, a una Latitud 0º 40´/
0º 30´sur y Longitud 78º 45´/78º 30´oeste, y a una altitud de 2980 msnm con una
precipitación anual de 1100 mm, con el propósito de evaluar el uso de papa de rechazo
como suplemento en vacas Holstein en producción, para lo cual se constituyeron tres
grupos de vacas a las que se les suministró tres dietas. El primer grupo recibió 1.5kg de
papa de rechazo al día, un segundo grupo recibió 3kg de papa, y un grupo testigo al que no
se le suministró papa. Todos los animales fueron mantenidos en pastoreo sobre potreros
compuestos por una mezcla de ryegrass perenne y trébol blanco y, adicionalmente, 2kg de
concentrado diarios más un suplemento mineral a libre disposición; luego de un periodo de
adaptación de 15 días se inicio la fase experimental, la misma que duró 32 días. El análisis
de los resultados reveló que no hubo diferencias estadísticamente significativas en la
producción de los tres grupos por efecto de los tratamientos, mientras que el análisis
económico mostró que existe un margen de utilidad mayor en los grupos 1 y 2 en
comparación al grupo testigo
