The company named "guacamole", wants to introduce a franchise type business model that tries
to establish itself in the domestic market with a new fast food concept, through the
implementation of a network of branches located in the city of Quito to integrate a Mexican
menu rich in nutrients, proteins and carbohydrates that are essential for a good nutrition, along
with a service of the highest quality. The idea came from the necessity presented by the new
generations nowadays, where we can find more conscious consumers concerned on health care
and worried about getting fresh food. This was achieved thanks to a market study and the
application of various concepts of marketing and management, embodied in a business plan. This
document provides a detailed breakdown of the characteristics of the market on where we are
positioning, the key success factors, and the technical and financial aspect that must be taken into
account when we are undertaking this type of business. It is a commercial business plan that
demonstrates the viability and business sustainability, and it will help us to generate a closer look
on how the company will operates.La empresa con nombre “guacamole”, quiere introducir un modelo de negocio tipo franquicia
que intenta establecerse en el mercado nacional con un nuevo concepto de comida rápida, a
través de la implementación de una red de locales ubicados en la ciudad de Quito que integren
un menú mexicano rico en nutrientes, proteínas y carbohidratos esenciales para una buena
alimentación, conjuntamente con un servicio de la más alta calidad. La idea nace de una
necesidad que presenta las nuevas generaciones en la actualidad, donde se denota un consumidor
consiente sobre el cuidado de su salud y preocupado por la obtención de comida fresca. Esto se
obtuvo gracias a un estudio de mercado y la aplicación de varios conceptos del Marketing y la
administración, plasmados en un plan de negocios. Este documento contempla un desglose
detallado de las características del mercado al cual nos dirigimos, los factores claves del éxito,
los aspectos técnicos y financieros que se debe tomar en cuenta para emprender este tipo de
negocios. Es un plan comercial que demuestra la viabilidad y sostenibilidad del negocio, y nos
ayuda a generar una perspectiva más cercana de cómo funcionará la empresa
