Respuestas fisiológicas y agronómicas de la variedad Tempranillo a la tensión del calor y de la sequía – perpectivas en su vulnerabilidade bajo panoramas del cambio climático
Con el objetivo de caracterizar la habilidad de las vides de tempranillo, una de las
variedades más usadas en España y Portugal, de resistir el estrés producido por las sequías y
el calor, se presenta información ecofisiológica y agronómica obtenida de los experimentos
de irrigación llevados a cabo en la cálida y seca región de Alentejo, en el sur de Portugal.
Se muestra el impacto de los diferentes tratamientos de irrigación en los parámetros
fisiológicos (el potencial de agua de la hoja, fotosíntesis y la conducción estomatal) y la
eficiencia en el uso del agua. La senectud de las hojas que se observó en las plantas no
regadas o con déficit en el riego y las consecuencias en la exposición del racimo y la
temperatura de las uvas se comparan con las de plantas con riego adecuado. Se discuten las
consecuencias en la maduración de las uvas y la composición del jugo para evaluar la
vulnerabilidad del tempranillo al esperado cambio climático globalWith the aim to characterize the ability of Tempranillo grapevines, one of the most widely
used varieties in Spain and Portugal, to withstand drought and heat stress, ecophysiological
and agronomical data from irrigation experiments conducted in the hot and dry region of
Alentejo, south of Portugal, are presented.
The impact of different irrigation treatments on physiological parameters (leaf water
potential, photosynthesis, and stomatal conductance) and water use efficiency are showed.
Leaf senescence observed in non-irrigated and deficit irrigated plants and its consequences
on cluster exposure and berry temperature are compared with those of fully irrigated plants.
The consequences on berry ripening and juice composition are discussed in order to
evaluate the vulnerability of Tempranillo to the expected global climatic changeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio
