RESUMEN :
Los errores innatos del metabolismo (EIM) son un grupo de patologías de carácter genético que incluye un amplio espectro de trastornos heterogéneos. El tratamiento nutricional es actualmente una de las principales herramientas terapéuticas disponibles. El objetivo de este estudio consiste en analizar el material técnico y los recursos nutricionales presentes en América Latina para el tratamiento de los Errores Innatos del Metabolismo Intermediario. Los resultados obtenidos muestran una significativa restricción de los alimentos accesibles para pacientes de patologías metabólicas y un limitado acceso a material técnico con recursos nutricionales locales y su composición. Es necesario que América Latina, afectada en su capacidad de investigación, diagnóstico y tratamiento de los EIM por su delicada situación económica, política, social y geográfica, avance en la investigación y el estudio de este grupo de patologías.ABSTRACT :
Inborn errors of metabolism (IEM) are a group of pathologies of genetic nature that include a wide spectrum of heterogeneous disorders. Nutritional treatment is currently one of the main therapeutic tools available. The objective of this study is to analyze the technical material and nutritional resources present in Latin America for the treatment of Inborn Errors of Intermediate Metabolism. The results obtained show a significant reduction of the foods accessible to patients suffering from metabolic pathologies and limited access to technical material linked to local nutritional resources. It is necessary that Latin America, affected in its capacity of research, diagnosis and treatment of IEM due to its delicate economic, political, social and geographical situation, move forward in the research and study of this group of pathologies.Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y el Desarroll
