Dietary behaviours and dental fluorosis among Gaza Strip children ‫غزة‬ ‫قطاع‬ ‫يف‬ ‫األطفال‬ ‫لدى‬ ‫بالفلور‬ ‫األسنان‬ ‫م‬ ُّ ‫وتسم‬ ‫الغذائية‬ ‫م‬ ُ ‫ُظ‬ ‫الن‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫السلوكيات‬ Comportements alimentaires et fluorose dentaire chez des enfants de la

Abstract

ABSTRACT A high prevalence of dental fluorosis has been identified among children in the Gaza Strip. This study aimed to determine the history of breastfeeding and dietary behaviours among children in the Gaza Strip and to examine potential associations with the prevalence and severity of dental fluorosis. A cross-sectional study recruited a stratified cluster random sample of 350 children aged 12-18 years and their mothers. Data about dietary behaviours in the first 7 years of life were collected by interview questionnaire. Dental fluorosis was determined using the Thyllstrup-Fejerskov index. A majority of children were breastfed exclusively in the first 6 months (82.9%) but 98.1% were given tea in the first year of life. The prevalence of dental fluorosis was 78.0%. Both intake of animal proteins and plant proteins were negatively associated with the prevalence and severity of dental fluorosis. Further studies to investigate fluoride intake is required to plan preventive interventions. Comportements alimentaires et fluorose dentaire chez des enfants de la Bande de Gaza RÉSUMÉ Une prévalence élevée de fluorose dentaire a été observée chez des enfants de la Bande de Gaza. La présente étude visait à déterminer les antécédents d'allaitement au sein et les comportements alimentaires chez des enfants de la Bande de Gaza puis à examiner les associations possibles avec la prévalence et la sévérité de la fluorose dentaire. Une étude transversale a recruté 350 enfants âgés de 12 à 18 ans et leurs mères, formaient un échantillon randomisé et stratifié en grappes. Les données sur les comportements alimentaires au cours des sept premières années de vie ont été recueillies par questionnaire lors d'un entretien. La fluorose dentaire a été déterminée à l'aide de l'indice Thylstrup-Fejerskov. Une majorité des enfants avait été nourrie exclusivement au sein au cours des six premiers mois de vie (82,9 %) mais 98,1 % avaient consommé du thé pendant leur première année. La prévalence de la fluorose dentaire était de 78,0 %. Les apports en protéines animales et végétales étaient négativement associés à la prévalence et la sévérité de la fluorose dentaire. Des études supplémentaires évaluant l'apport en fluor sont requises pour prévoir des interventions préventives