Συμπεριφορές υγείας και αυτοέλεγχος σε μαθητές και μαθήτριες δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης

Παρατηρήσεις έκδοσης: παρόραμα στη σελιδαρίθμηση.Ο υψηλός αυτοέλεγχος σύμφωνα με πολλές θεωρίες αποτελεί έναν πολύ ισχυρό παράγοντα για να βάλουν όρια οι άνθρωποι απέναντι στις ανθυγιεινές συμπεριφορές, για να απέχουν από αυτές ή ακόμη και να τις κόψουν. Σκοπός της παρούσας έρευνας ήταν να εξετάσει τις σχέσεις μεταξύ υγιεινών (διατροφή και άσκηση) και ανθυγιεινών συμπεριφορών (κάπνισμα και αλκοόλ) με το αντιλαμβανόμενο επίπεδο αυτοελέγχου για τη συμπεριφορά των ατόμων. Συμμετείχαν, εθελοντικά, 100 μαθητές (54 αγόρια και 46 κορίτσια) δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης από δύο πόλεις της Ελλάδας (Χαλκίδα και Τρίκαλα). Τα δεδομένα συλλέχθηκαν με ένα ερωτηματολόγιο που εκτός από τα δημογραφικά στοιχεία των μαθητών, μετρούσε τον αυτοέλεγχο, τις συμπεριφορές αλκοόλ, κάπνισμα, φυσική δραστηριότητα και διατροφή, και την κλίμακα επιθυμίας για κοινωνικά αποδεκτή συμπεριφορά. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως το επίπεδο αυτοελέγχου των μαθητών σχετιζόταν σημαντικά με τις συμπεριφορές υγείας. Αναλυτικότερα, η χρήση του αλκοόλ είχε πολύ υψηλή αρνητική σχέση με τον αυτοέλεγχο, το ίδιο εντοπίστηκε και για την συμπεριφορά του καπνίσματος. Μικρότερες σχέσεις εντοπίστηκαν μεταξύ αυτοελέγχου και φυσικής δραστηριότητας και διατροφής, εκτός από την κατανάλωση γάλακτος. Περαιτέρω μελέτη σε μεγαλύτερο αριθμό πληθυσμού και σε μεγαλύτερο εύρος ηλικιών θα μας έδινε επιπλέον σημαντικά στοιχεία για τον ρόλο του αυτοέλεγχου σε σχέση με συμπεριφορές υγείας

Διατροφή και διαπολιτισμική εκπαίδευση : εκπαιδευτικό πρόγραμμα "Ταξίδι στον κόσμο των γεύσεων"

Σημείωση: διατίθεται συμπληρωματικό υλικό σε ξεχωριστό αρχείο

Διατροφή

Περιλαμβάνεται μια εισαγωγή σχετικά με το πόσο απαραίτητη είναι η ισορροπημένη διατροφή στον οργανισμό μας. Γίνεται σύντομη αναφορά στις σημαντικότερες κατηγoρίες τροφών και στους λόγους για τους οποίους αυτές είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική σωματική και πνευματική ανάπτυξη