Influência da altura de corte da folhagem e do tipo de cura na qualidade pós-colheita de cebola.

O trabalho teve como objetivo avaliar a influência da altura de corte e do tipo de cura na qualidade e na duração do tempo de cura de bulbos de cebola IPA11. Os tratamentos consistiram de três alturas de corte e dois tipos de cura. Para as alturas de corte da folhagem, estipulou-se três alturas: bulbos com folhagem inteira (sem corte), bulbos com folhagem cortada pela metade e corte total da folhagem. Com relação ao tipo de cura, realizou-se a cura natural (ao sol) conforme praticada nas regiões secas e a cura com ventilação forçada. Os bulbos recémcolhidos e submetidos à determinação da altura de corte, no processo de cura natural, foram dispostos sobre uma bancada de madeira a pleno sol e aqueles curados com ventilação forçada foram dispostos sobre uma bancada e submetidos a um ventilador doméstico com velocidade média de 3,8 m/s por quatro horas diárias. Foram realizadas avaliações de perda de massa do bulbo durante o processo de cura e avaliações físicas e físicoquímicas dos bulbos, após o período de armazenamento por 45 dias. Determinou-se a perda de massa ao final do período do armazenamento, além da firmeza dos bulbos, os teores de sólidos solúveis totais, acidez titulável e pH da polpa. Diante dos resultados obtidos, pôde-se concluir que o processo de cura por ventilação forçada proporcionou uma maior perda de massa dos bulbos após a cura, e que, a altura de corte 3 proporciona características indesejáveis a qualidade pós-colheita dos bulbos. Palavras-chave: Hortaliça. Perda de Massa. Qualidade Pós- Colheita

Rendimento e perda de peso de bulbos de cebola cv. Texas Grano 502 PPR em diferentes espaçamentos de plantio.

Com o objetivo de avaliar o rendimento e as perdas de peso de bulbos de cebola armazenados em condições naturais, em diferentes espaçamentos de plantio, conduziu-se um experimento no período de abril a novembro de 1998 em Petrolina, PE. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acoso no esquema fatorial 2x3, compreendendo dois espaçamentos entrelinhas (0, 10m e 0,15 m) e três espaçamentos entre plantas (0,10 m, 0,20 m e 0,30 m) e quatro repetições, sendo utilizada a cultivar Texas Grano 502 PRR. Foram avaliadas as produtividades comercial e não comercial, massa fresca e classificação de bulbos. As maiores produtividades comerciais de bulbos foram obtidas nos menores espaçaments entrelinhas e entre plantas. A massa fresca dos bulbos decresceu com o aumento nos espaçamentos entre plantas, enquanto que a perda de peso destes bulbos aumentou com o aumento nos espaçamentos entre plantas. As maiores percentagens de bulbos pequenos e médios foram registradas nos menores espaçamentos testados. Os espaçamentos de 0,15 m entrelinhas e 0,10 m entre plantas são os mais adequados para o cultivo da cultivar Texas Grano 502 PRR nas condições do Vale do São Francisco

Avaliação e seleção de bulbos de cebola de baixo teor de ácido pirúvico de cultivares adaptadas ao Nordeste.

Diferente de outros países, o Brasil não desenvolveu populações de cebola com baixa pungência, o que poderia aumentar o consumo nacional e criar novas oportunidades para os agricultores. O objetivo deste trabalho foi avaliar o teor de ácido pirúvico em algumas populações de cebola desenvolvidas para o Nordeste brasileiro para orientar trabalhos de melhoramento da espécie. Foram avaliados bulbos de cinco variedades de cebola cultivados nos Campos Experimentais de Bebedouro e Mandacaru/Embrapa Semiárido, em 2010. As condições de cultivo e manejo de fertilizantes foram semelhantes nos dois locais. Os bulbos foram quantificados para o teor de ácido pirúvico por espectrofotometria, sendo selecionados aqueles com teor menor que 5 μmol/mL. Dos 206 bulbos de Bebedouro, os teores de ácido pirúvico variaram de 3,02 μmol/mL a 14,22 μmol/mL de suco de cebola, dos quais selecionou-se 14 (6,8%). Dos 360 bulbos, colhidos no Campo Experimental de Mandacaru, os teores de ácido pirúvico variaram de 3,65 μmol/mL a 18,52 μmol/mL de suco de cebola; destes 13 (3,6%) foram selecionados. Obteve-se sementes em 18 plantas dos 27 bulbos selecionados, o que possibilitará um novo ciclo de seleção recorrente, visando o desenvolvimento de populações de cebola com baixos teores de ácido pirúvico para o Nordeste brasileiro

Produtividade e massa fresca de bulbos de cebola sob densidades de plantio no Vale do São Francisco.

Com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes espaçamentos entre as linhas e entre as plantas sobre as características produtivas e a conservação pós-colheita dos bulbos de cebola, conduziu-se um experimento no período de setembro de 1999 a março de 2000, no Campo Experimentsl de Bebedouro, da Embrapa Semi-Árido, em Petrolina-PE. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, no esquema fatorial 2x3, compreendendo dois espaçamentos entre as linhas (0,10 e 0,15 m) e três espaçamentos entre as plantas (0,10, 0,20 e 0,30 m), sendo utilizada a cultivar Texas Grano 502 PRR com quatro repetições. Para produtividade comercial verificou-se que o espaçamento de 0,10 m entre as linhas apresentou maior produtividade (37,8 t ha-¹) comparativamente ao espaçamento de 0,15 m (34,4 t ha-¹), ocorrendo reduções lineares com o aumento do espaçamento entre as plantas. À medida que se aumentou o espaçamento entre as linhas e as plantas observou-se redução gradativa na produção de bulbos não comerciais. A massa fresca dos bulbos aumentou linearmente à medida que se aumentaram os espaçamentos entre as linhas e as plantas. Uma maior percentagem de bulbos pequenos e médios foi verificada nos menores espaçamentos. À medida que se incrementou o espaçamento entre as plantas ocorreu uma maior perda de massa dos bulbos de cebola

Seleção indireta via teor de sólidos solúveis totais para identificação de bulbos de cebola com baixa pungência.

A cebola quando consumida crua é benéfica para a saúde, devido aos compostos organosulfurados e frutanas presentes nos bulbos, Entretanto, quanto mais picante (pungente), mais difícil é o consumo cru da cebola. Cebolas com menor pungência são selecionadas, tendo como referência à quantificação do ácido pirúvico. Neste trabalho, são comparadas duas formas de seleção de bulbos com baixa pungência: seleção preliminar para teor de sólidos solúveis totais (SST), considerando que a correlação é positiva com o teor de ácido pirúvico (AP), e sem seleção preliminar. Na população de cebola Alfa Tropical Ciclo III, a seleção preliminar dos bulbos com menor teor de SST apres entou em média 4,97?mol de ácido pirúvico/mL, variando de 2, 89 a 7,33, enquanto que no bulk sem seleção prévia para baixo teor de SST, a média foi de 8,89 ?mol de ácido pirúvico/mL, variando de 5,64 a 11,29. A seleção preliminar para baixo teor de SST resultou na identificação de oito bulbos, do total de 15, com teor de ácido pirúvico abaixo de 5,0 ?mol/mL, enquanto que na amostra ao acaso de 14 bulbos, nenhum bulbo foi identificado. A seleção indireta via SST resultou na economia de reagentes e tempo e é, portanto, recomendado para facilitar o desenvolvimento de populações de cebola doce ou superdoce.Suplemento. Edição de Resumos expandidos e palestras do 43. Congresso Brasileiro de Olericultura, Recife, jul. 2003

Efecto de cuatro niveles de sombreamiento sobre la calidad de vara y bulbo de tulipan cultivado al aire libre en Traiguen (IX Region)

Resumen (Spanish, English)72 p.Esta investigación tuvo como finalidad determinar el efecto de cuatro niveles de sombreamiento sobre la calidad de vara y bulbos de tulipán, en los cultivares ‘Queen of Sheba’, ‘Klara Park’, ‘Greenland’ y ‘Daydream’. Se realizaron ensayos independientes para cada cultivar, en el fundo Renaico (38º 20’ S; 72º39’W), Traiguén, IX región, entre Mayo y Diciembre de 1997. La plantación se realizó el 31 de mayo. Los tratamientos aplicados fueron: 1: Testigo sin sombreamiento, 2: Malla sombreadora de 18% de sombra, 3: Malla sombreadora de 35% de sombra, 4: Malla sombreadora de 50% de sombra. Las mallas de marca “Mariemberg” se instalaron una semana después de la plantación. Se registró la fecha de aparición de la primera hoja, cosecha de las flores y senescencia del follaje, también se midió la longitud y diámetro de la vara floral cosechada y la cantidad, peso y tamaño de los bulbos producidos al final del cultivo. El cv. ‘Greenland’ no fue afectado por el sombreamiento en las variables evaluadas, sólo se registró una alta producción de bulbos no florales tanto en el tratamiento testigo como bajo sombreamiento. En ‘Queen of Sheba’ y ‘Klara Park’ con el uso de malla sombreadora de 50% de sombra la floración y senescencia del follaje se retrasaron y aumentó la longitud de la vara floral. En el cv. ‘Daydream’ no hubo diferencias entre el uso de mallas de 35% y 50%; en ambos casos la longitud de la vara foral fue mayor que en los otros tratamientos, pero el desarrollo del cultivo fue más precoz que en los otros cultivares. Respecto a los bulbos producidos; en el cv. ‘Queen of Sheba’ se obtuvo menor cantidad de bulbos florales y estos tuvieron un menor peso bajo los tres niveles de sombra; en el cv. ‘Klara Park’ con la malla de 50% de sombra también se obtuvo menor número de bulbos florales, pero el peso de estos no fue menor que en los otros tratamientos; en el cv. ‘Daydream’ en el tratamiento con malla de 50% de sombra se obtuvo mayor cantidad de bulbos florales y estos fueron de mayor tamaño; sin embargo su peso fue menor que en los otros tratamientos

Conservação pós-colheita de cebola 'Botucatu 150' armazenada sob temperatura ambiente.

O objetivo deste estudo foi avaliar a conservação pós-colheita de bulbos de cebola 'Botucatu 150' submetidos à cura por três dias e armazenados a temperatura ambiente (28,2 :t 2,3°C e 46 :t 12% UR). Os bulbos foram avaliados aos 0, 30, 45, 57 e 63 dias, em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. O armazenamento reduziu a pungência dos bulbos, mantendo a firmeza adequada à comercialização. Porém, estendendo-se o período para mais de 45 dias, observou-se início de crescimento de microrganismos.Suplemento. Edição dos resumos expandidos do 46. Congresso Brasileiro de Olericultura, Goiânia, ago. 2006

Poblaciones infestantes de Oxalis latifolia en tres cultivos de Guipúzcoa

Se estudia la distribución de tres poblaciones de Oxalis latifolia, una de huerta, otra de maizal y la tercera de vivero, en cuanto al origen apical o lateral- y al peso de los bulbos; así mismo, se analiza la forma taxonómica common o cornwall- a que pertenecen los bulbos hijos apicales

Estimativas de parâmetros genéticos e fenotípicos em cebola múltipla.

Este trabalho tem como objetivo estimar a herdabilidade e as correlações fenotípicas entre características de bulbo e planta de famílias de meios-irmãos de cebola múltipla como subsídio para programas de melhoramento para as condições do Nordeste. Utilizou-se um experimento no delineamento de blocos completos casualizados com 14 famílias de meio-irmãos e três repetições. O maior coeficiente de herdabilidade foi apresentado pelo caráter número de bulbos por planta. A alta herdabilidade obtida no caráter número de bulbos por planta pode compensar as baixas associações com as produtividades antes e depois da cura, respectivamente, o que faz com que aquela característica possa ser usada na seleção indireta para produtividade. O diâmetro longitudinal é uma característica que pode ser usada para seleção indireta visando aumentar a produtividade depois da cura de cebola múltipla. É possível obter sucesso com a seleção para as características número de bulbos por planta, altura da parte aérea, diâmetro longitudinal, diâmetro transversal, índice de formato, teor de sólidos solúveis totais e produtividade depois da cura. As estimativas de correlações simples evidenciam que é possível obter indivíduos recombinantes desejáveis com elevada produtividade e qualidade de bulbos

Analise da producao de cebola sob diferentes regimes de irrigacao.

Usando-se um delineamento de blocos casualizados, com cinco tratamentos e cinco repeticoes, estudou-se o efeito de diferentes regimes de irrigacao sobre a producao e tamanho dos bulbos de cebola, variedade Amarelo Chata das canarias. Por ocasiao da colheita determinaram-se a producao e o peso medio dos bulbos. Para a producao de bulbos, verificou-se a diferenca significativa ao nivel de 5% de probabilidade entre os tratamentos de irrigacao