Einfluss von Kraftfutterreduzierung auf Milchleistung und Tiergesundheit in einem Schweizerischen Milchviehbetrieb – erste Resultate

Obwohl die Richtlinien der Bio Suisse einen maximalen Anteil an Kraftfutter von 10% je Grossvieheinheit zulassen, wird zur Zeit diskutiert, ob unter den Bedingungen der Schweizerischen Biomilchproduktion ein vollständiger Verzicht auf Kraftfutter und tierphysiologischen Aspekten möglich ist, um eine nachhaltige Tierhaltung konsequent umzusetzen. In einem Schweizer Biomilchbetrieb mit ca. 70 Kühen und 7300 kg Milch / Jahr wurden daher die Kühe per Zufall in 2 Fütterungsgruppen aufgeteilt, wobei Gruppe A (n = 42) als Versuchsgruppe ohne Kraftfutter (schrittweise Kürzung innerhalb der Laktation) und Gruppe B (n=27) gemäss Richtlinien (<10% Kraftfutter) über zunächst ein Jahr gefüttert wurden. Zusätzlich wurde eine Hochleistungsgruppe (C; n=13) beobachtet, die nicht Teil der vergleichenden Analyse war. Sie enthielt Kühe, die nach Angaben der Besitzer oder gemäss vorgängig ausgewerteter Milchleistungs- und Gesundheitsdaten als Risikokühe nicht in die zufällige Auswahl für die beiden Vergleichsgruppen aufgenommen werden sollten. Während eines Jahres wurden die Milchleistung, Körperfettauflage (Body Condition Score; BCS) und Tiergesundheit aufgezeichnet. Kühe der Gruppe A reduzierten die durchschnittliche Milchleistung im Vergleich zum Vorjahr deutlich um 15% im Vergleich zu 1% Reduktion in Gruppe B. Der BCS lag im Mittelwert während Tag 31 bis 100 nach der Geburt etwas höher in der Gruppe A (2,98) im Vergleich zu Gruppe B (2.88). Es wurde kein signifikanter Unterschied zwischen der Anzahl tierärztlicher Diagnosen im Hinblick auf Stoffwechselstörungen und Fruchtbarkeit ermittelt. Insgesamt mussten über ein Jahr 6 Kühe der Gruppe A (14%) musste wieder von Konzentraten gefüttert werden, da entweder der BCS unter 2.5 zu sinken drohte (Abbruchkriterium, das allerdings keine Kuh tatsächlich erreichte; n=4) oder stoffwechselbezogene Therapien durchgeführt wurden, ohne allerdings klinisch erkrankte Tiere zu registrieren (n=2). Diese 6 Tiere und die 13 Kühe, die nicht in die Untersuchung aufgenommen wurden ergeben, dass bei 75% der Kühe der untersuchten Herde eine vollständige Reduktion von Konzentraten durchführbar ist, ohne Tiergesundheitsdepressionen zu provozieren. Allerdings muss eine signifikante Reduktion der Milchleistung in Kauf genommen werden, bei stabilen Milchinhaltsstoffen

Résistances aux vermifuges et gestion durable des parasites des pâturages

La lutte contre les parasites chez les bovins prend un nouveau tournant et n’est plus uniquement résolue par l’application de vermifuge. Dès qu’une résistance existe, il faut à tout prix endiguer sa progression. Le bovin développe une immunité durable contre les strongles gastro-intestinaux : profitons-en ! Au vu des résultats suisses concernant la résistance aux vermifuges, les plans de maitrise de l’infestation par les parasites des pâturages doivent être conçus pour prévenir l’impact sanitaire et économique. Or, ces plans doivent absolument tenir compte des conséquences à plus long terme de l’usage des traitements anthelminthiques : développement des résistances, résidus, impacts sur la biodiversité

Repenser la gestion et l’impact des parasites internes chez les bovins

Certains vermifuges ont un impact très néfaste sur les insectes coprophages. Il est donc essentiel d’intégrer la gestion des parasites internes du bovin et le soin à la terre dans ses pratiques

De l‘herbe et du foin à la place des concentrés pour le bovin

De l‘herbe et du foin à la place des concentrés pour le bovi

pro-Q: Auswirkungen eines Bestandesbetreuungsprojektes auf Eutergesundheit, Antibiotikaeinsatz, Nutzungsdauer und Milchleistung

Since 2003, the Research Institute of Organic Agriculture (FiBL) is realizing a herd health management programme (“pro-Q” project) focussing on udder health and the use of homeopathic based treatment and prevention. Aims of the project are: (1) to reduce antibiotic mastitis treatments, (2) to optimize udder health and (3) to improve longevity, measured as averaged herd lactation number. The farms get expert advice on prevention and treatment at herd- and animal-level. After 2 years, treatment recordings of the 78 investigated farms showed that antibiotic mastitis therapies were reduced from 37 to 26 treatments per 100 cows and year (equals a reduction of 28%). The mean herd lactation number increased significantly by 0.2 lactations from 3.3 to 3.5 lactations per cow. Udder health remained constant over all farms during 2 years: theoretical bulk milk cell counts averaged constantly at approximately 180'000 cells/ml

Einfluss der Haltungsindikatoren Integumentschäden und Sauberkeit auf die Eutergesundheit von Milchkühen

Mastitis in dairy cows is a multi-causal disease. Animal husbandry is one of the important factors influencing herd udder health. In our study, skin lesion scores and cleanness scores are used as animal-based indicators for husbandry problems. We investigated the impact of husbandry on the prevalence of skin lesions and the correlation between skin lesions, cleanness and udder health in 67 herds joining the Swiss udder health project “pro-Q”. 62.8% of all examined cows had at least one skin lesion. 13% of all cows were seriously dirty. Housing factors, such as dimension and design of the lying area influenced the prevalence of skin lesions significantly. Hard surface, rubber mats, narrow dimensions of lying place, horns, as well as stanchion barns were risk factors for skin injuries. Cleanness and udder health were well correlated, which was not true for skin lesions and udder health. Thus, the cleanness score may be used as an indicator for increased mastitis risk. The skin lesion score can be used as an indicator for husbandry quality

Entwicklung der Erregerbefunde und Zellzahlen aus Viertelanfangsgemelken in Herden des pro-Q Projekts

The objective of this study was to assess effects on intramammary infections and somatic cell score (SCS) upon reduction antibiotic udder treatments. The study was part of an udder health programme (pro-Q) implementing preventive measures and complementary treatment methods. The treatment proportion decreased from annually 39 to 20 per 100 cows. A total of 10'000 of quarter milk samples out of 4 yearly investigations of 33 Swiss dairy herds were analysed .There was no general change in somatic cell score (SCS) considering all taken samples. A significant increase of Staphylococcus ssp. findings (12%) could be observed beside a decrease of the SCS in samples of this pathogens group. Using GLM statistical analysis, significant effects by lactation number, days in milk, pathogens and farm on SCS could be shown

„Feed no Food“ – Auswirkungen einer kraftfutterreduzierten Fütterung auf Tiergesundheit, Leistung und Fruchtbarkeit von Milchkühen

Der Einsatz von Kraftfutter ist in der heutigen Milchviehfütterung nicht mehr wegzudenken. Die Nachfrage nach Futtergetreide und Körnerleguminosen steigt von Jahr zu Jahr. In der Schweiz muss schon mehr als 60 % der verfütterten Kraftfuttermenge importiert werden. Das Ziel dieser Studie war die Auswirkungen einer Kraftfutterreduktion auf die Gesundheit, die Leistung und die Fruchtbarkeit von Milchkühen zu untersuchen. An der Studie beteiligten sich 74 Schweizer und Süddeutsche Biomilchviehbetriebe, von denen 69 in die Auswertung einflossen. In den Projektbetrieben konnte eine signifikante Kraftfutterreduktion um 24 % oder 88 kg Kraftfutter (TS)/Kuh/Jahr festgestellt werden. Diese Reduktion hatte keinen negativen Einfluss auf die Tiergesundheit und die Fruchtbarkeit. Die Milchinhaltsstoffe (Eiweiss, Fett und Harnstoff) blieben unverändert und die Milchleistung ging geringfügig um 0,5 % oder 0,1 kg pro Kuh und Tag zurück

Implications of feed concentrate reduction in organic grassland-based dairy systems: a long-term on-farm study

In response to increasing efforts for reducing concentrate inputs to organic dairy production in grassland-rich areas of Europe, a long-term study was conducted, which assessed the impacts of concentrate reductions on cows’ performance, health, fertility and average herd age. In total, 42 Swiss commercial organic dairy cattle farms were monitored over 6 years (‘Y0’, 2008/09 until ‘Y5’, 2013/14). In comparison with overall data of Swiss herdbooks (including conventional and organic farms), the herds involved in the project had lower milk yields, similar milk solids, shorter calving intervals and higher average lactation numbers. During the first 3 project years farmers reduced the concentrate proportion (i.e. cereals, oilseeds and grain legumes) in the dairy cows’ diets to varying degrees. In Y0, farms fed between 0% and 6% (dietary dry matter proportion per year) of concentrates. During the course of the study they changed the quantity of concentrates to voluntarily chosen degrees. Retrospectively, farms were clustered into five farm groups: Group ‘0-conc’ (n = 6 farms) already fed zero concentrates in Y0 and stayed at this level. Group ‘Dec-to0’(n = 11) reduced concentrates to 0 during the project period. Groups ‘Dec-strong’ (n = 8) and ‘Dec-slight’ (n = 12) decreased concentrate amounts by >50% and <50%, respectively. Group ‘Const-conc’ (n = 5 farms) remained at the initial level of concentrates during the project. Milk recording data were summarised and analysed per farm and project year. Lactation number and calving intervals were obtained from the databases of the Swiss breeders’ associations. Dietary concentrate amounts and records of veterinary treatments were obtained from the obligatory farm documentations. Data were analysed with GLMs. Daily milk yields differed significantly between farm groups already in Y0, being lowest in groups 0-conc (16.0 kg) and Dec-to0 (16.7 kg), and highest in groups Dec-slight (19.6 kg) and Const-conc (19.2 kg). Milk yield decreases across the years within groups were not significant, but urea contents in milk decreased significantly during the course of the project. Milk protein, somatic cell score, fat–protein ratio, average lactation number, calving interval and frequency of veterinary treatments did not differ by group and year. In conclusion, 5 years of concentrate reduction in low-input Swiss organic dairy farms, affected neither milk composition, nor fertility and veterinary treatments. Milk yields tended to decline, but at a low rate per saved kilogram of concentrate